あとぅさんが投稿したとんかつマンジェ（大阪/八尾）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、あとぅさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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とんかつマンジェ八尾/とんかつ

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 3.4

1回目

2017/06 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.3
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク3.4 ］

もう他所では食べられない!!

元ネタはこちら
↓
https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/28806100.html

以前よりず～っと行きたかったお店。

しかし朝一で行列に並ばないとランチの予約ができない等で諦めかけていたお店。

そこへこちらの常連の方から「よかったら今度一緒に行きません??」

と神の一声!!

常連さんが予約をしてくださって当日我々は時間に行くだけという最高のシチュエーション。

ホンマ感謝です。

そんなこんなで訪れたお店はとんかつマンジェ

ちょっと前までとんかつ部門で食べログで全国1位やったお店ですね。

入り口には豚が2匹飛んでいます

飛んでいるということはただの豚ではないわけですね。

到着して真っ先に目に入った文字はランチ受付終了の文字

オープン時間20分前ではもう駄目なんですね。

というか日曜日なら受付開始の時間に並んでも無理な日があるとか…

すごいですねぇ。

オープンまで待つにももちろんルールが

歩道の幅がそんなに広くないので当然中央で待つなんてことはしません。

帰りしなに歩道の中央で待ってた女性陣がいましたけど…

そして時間になって入店。

カウンターだけのお店です。

メニューはこちら
↓
https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/28806083.html

厨房の上には色々うんちくが書いてあったりします

さて注文はというとここはやっぱり慣れている常連さんにお任せです。

何が出てくるのか楽しみです。

とんかつにつけるソースは3種類

リンゴベースで作ったオリジナルソース、とんかつソース、オリーブオイル

それにトリュフ塩

えびすで乾杯をしてまずはサラダが登場

こちらは+490円で定食にすると食べ放題です。

これに自家製ドレッシングをかけます

このドレッシングがまた美味い!!

このドレッシングなら飲めます(笑

お漬物は花鰹に埋もれていますが水ナスと沢庵でした

とんかつのようなのにはこういったさっぱりしたものは必須ですね。

そして季節に合ったものというのがまたうれしいですね。

とんかつ前にビールのアテにと完熟トマトと生ハムのサラダを常連さんが注文してくれました

飲まない常連さんですが酒飲みの気持ちがわかるものすごく気の利く素晴らしい方です。

あま～いトマトをイタリアカルペーニャ産の生ハムで巻いてバルサミコ酢ソースで

これはもうたまりませんね。

思わず白ワインが飲みたくなる。

ここでおもむろに店主の坂本さんが冷蔵庫から取り出したのは

出たぁ!!イベリコ豚の塊!!

常連さんも初めて見たぁ!!と大興奮。

これだけ大きいのを味を落とさず解凍するには3日かけないといけないらしいです。

ちなみにお値段…!!!

高けぇ!!!

ってちょっと待って、この量の仕入れ値がこれで売値がこれ…

原価率どんなけ!?

悪すぎるってものやあらへんで!!!

店潰す気ですか社長!!

いやぁ超破格の値段で出してくれてはるんですねぇ。

と大興奮しているところに登場したのはTOKYO-Xのロース

今回我々が一番楽しみにしていたとんかつです。

見てくださいこのピンク

この絶妙な揚げ具合。

もうこれは塩でいただくしかないでしょう

おおおおおおおおおおおおおお

なんじゃこりゃ!!

この甘さはなんや!!!!!!

なんと表現していいのか。

ふわふわんのお肉から臭みが一切ない脂の甘味があふれてくるんです。

これはもはや感動のエリア。

涙が出てきそうなくらいに美味い!!!

ここで白ご飯の登場

こちらは定食にすると3杯までおかわり自由です。

ちなみに新潟岩船のコシヒカリだそうです。

続いて登場したのはフォアグラとんかつ

この通りフォアグラがはさまれている贅沢なとんかつです

このお皿に溜まっているソースをたっぷりつけて食べてくださいとのこと。

とんかつソースの甘味と酸味とのバランスが絶妙で素晴らしいソースです。

これご飯につけて食べたらめっちゃ美味かったですわ～

見事なボリュームのこちらは特ヘレとんかつ

このピンクの色が素晴らしすぎます

これは塩でいってくださいということで断面からペタっといっちゃいます

ヘレって基本脂身が少ない部位やないですか。

でもねこのヘレはねあっさりやけどめっちゃジューシーなんですわ。

ボリュームもあるし食べごたえもあります。

最高です。

ここで赤出汁も登場

こちらの赤出汁は豚のすじ肉で出汁を取っているんですよねぇ。

しかもタピオカまで入ってて独特の味なんですけどこれでご飯5杯食えますよ。

めっちゃ美味い。

続いてはヘレ肉と生ハム貝柱ロールフライ

こんなちょっと変わった物まで一級品

食感といい溢れる美味しさといい素晴らしいです。

ここでお漬もんの鰹燻製が登場

こんなとんかつ以外の一品もすごいじゃないんです、すさまじいクオリティなんです!!!

と、言ってる間に次に登場したのはイベリコ豚のリブロース

さっきの塊が変身しちゃいました。

もうね、このピンク色

何度も見てるけど何回見ても見るたびに食欲が復活するんですよ。

もうね、弾力から出てくる甘味というか旨味がたまらないんです。

どうしましょ。

日向あじ豚のリブロースももう見た目でKO

どうしたらこんなにきれいに揚げれるのか

味なんかもはや説明しなくてもいいですよね。

とんかつ以外にも天使の海老フライ

これも最高ですよ

頭もカリッと上がっているんですけど頭ってカリっとしすぎてたら噛んだとき

上あごに刺さって痛っってなるときあるでしょ(わてだけ??

上あごにあたっても痛くないんです。

でもカリッとしてるんです。

もう完璧ですよね。

まだまだお肉が続いて今度は鹿児島黒豚のリブロース

170度で揚げて2分間の待ちだけでどうしてすべてのトンカツがこんなにきれいに揚がるのか

もう謎が謎を呼びますね。

とどめの一撃はポークジンジャー

とんかつ以外も最高なんですよ

もうこんなの食べてるだけで罰が当たりそうなくらい美味い!!

やわらこさの中から出てくる豚の甘美味がもううっひょ～～～!!!って感じです。

言葉にならないとはこのことでしょう。

もうさすがにこれだけ食べたら満腹満腹。

そしてコストパフォーマンスも素晴らしすぎる!!!

この味にしてこの価格大満足×∞と言わずしてなんと言う!!

ホンマに最高でした。

ごちそうさまでしたぁ～♪

そして段取り組んでくれた常連さんありがとう!!

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見ていて楽しい薀蓄

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リンゴベースで作ったオリジナルソース、とんかつソース、オリーブオイル

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トリュフ塩

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サラダ

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抜群の自家製ドレッシングをかけます

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季節のお漬物

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完熟トマトと生ハムのサラダ

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あま～いトマトをイタリアカルペーニャ産の生ハムで巻いてバルサミコ酢ソースで

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伊部理子豚の塊を見せていただきました

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TOKYO-Xのロース

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TOKYO-Xのロース

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TOKYO-Xのロース

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3杯までお変わり可能なご飯

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フォアグラとんかつ

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フォアグラとんかつ

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特ヘレとんかつ

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特ヘレとんかつ

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特ヘレとんかつ

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赤出汁

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ヘレ肉と生ハム貝柱ロールフライ

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ヘレ肉と生ハム貝柱ロールフライ

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お漬もんの鰹燻製

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イベリコ豚のリブロース

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イベリコ豚のリブロース

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日向あじ豚のリブロース

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天使の海老フライ

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天使の海老フライ

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鹿児島黒豚のリブロース

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鹿児島黒豚のリブロース

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ポークジンジャー

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ポークジンジャー

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2017/06/25 更新

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