『世界○大料理』よろめきコールマンさんの日記

日本では「世界三大料理」というのを良く聞きます。
フランス、中国が指定席で、後一つにイタリアかトルコ、というのがほぼ共通認識かと思います。

本当に世界の人がそう思っているのか、と疑問を持ちました。
そもそも「三大」というのが、日本的じゃないですか。
ちょっと検索したら、いくつかそういう記事がネットにあるようです。

【Top 10 Most Tasty Cuisines in the World】
http://blog.hotelclub.com/top-10-international-cuisine/
ホテルクラブというOnline travel agencyのブログ記事。
フランス、イタリア、中国、インド、タイ、メキシコ、日本、スペイン、ギリシャ、レバノンの順。
それぞれの料理例が写真入り。日本料理の写真がコンビニ弁当の様で寂しい。
このサンプル写真で７位なら、上等かもしれません。
コメント欄が一番面白いです。「あれはレバノンやギリシャでなく、トルコ料理が元なのだ！」、
「みんなフレンチを評価し過ぎ」、などなど。

【Top 10 rankings Cuisines of the World】
http://www.hillmanwonders.com/top_10/top_10_cuisines.htm
ヒルマンという自称「旅行の達人」というおじさんの個人的感想。
中国、フランス、イタリア、インド、日本、モロッコ、スペイン、タイ、トルコ、インドネシアの順。
写真、コメント欄などはないので、日本料理の５位は何を評価しているかは不明。

【Best cuisine in the world】
http://www.rankopedia.com/ZoneID=3/15602/Step1/736.htm
RANKOPEDIAというランキングオタク向けのサイトより。なんと２５位まで記載。
イタリア、フランス、中国、アメリカ、日本、メキシコ、インド、タイ、ギリシャ、スペイン、（後略）
１５６人の投票に基づいた点数によるランキングとのこと。
アメリカ料理が第４位というのは本当ですか？
ケイジャンは食べてみたいけど、テキサスバーベキューって。。。

予想外ですが、結局順位の変動はあれど、トップ３はフランス、中国、イタリアで決まってしまいました。
その後はもう色々で、整理は不可能ですが。
あと日本料理がどれでもトップ１０に入っているということは、世界の人（ほぼアメリカ人）に、
それぐらいの認知度はある、ということを示しているのだと思います。

オチはこの記事。ユネスコの世界遺産にフランス料理を登録しようとしたことに対して。
【Is It Wrong to Rank World Cuisines?】
http://www.chow.com/grinder/4933