吉田Rさんのマイ★ベストレストラン 2013

友人の結婚式で利用させていただきました。

一言、素晴らしいレストランであると思います。文句のつけようがありません。
食事、サービス、雰囲気、もちろん、値が張るレストランであるとは想像しますが、それでもここまで出来る街場のレストラン
はないでしょう。

食事はどれも非常に美味でしたが、最初に頂いたスープや味わい深く非常に柔らかいステーキは絶品と言える領域
でした。素晴らしいの一言です。

自分が大切な食事をするときはこのようなレストランを利用したいものですね。嫌なところが、一つもない！

話題沸騰、肉山ですね。恐れ入ります。友人に薦めてもらって電話をしてみると、来年1月まで一杯でした。。。。

わーすごいなあ、と、交渉すると特別に食事を出来るチャンスをもらう事が出来ました。交渉してみるものです。
繁盛店もここまですごいとちょっと驚きます。。。

店に入ると、恰幅のいい店主が迎えてくれます。すぐに名刺をくれて、社長さんであることが明らかになります。

しかし、エッヂが聞いた店です。赤肉だけで勝負するので。こだわりですね。カルビのような肉は一切出ません。

馬のヒレ肉の刺身から始まります。うまい、黄身醤油で食べてください、とのこと。

この黄味醤油も旨いし、ヒレ肉も旨いものでした。久々生肉食べたぜ！

そこからは赤肉のラッシュです。主には牛のもも肉ですが、馬のハラミや、青森の短角牛、和牛のハラミなんかも
含めて、赤身肉のラッシュ。どれも、肉喰ってるなーという感覚です。肉が旨い、肉が旨いね。肉って旨いねえ。

肉の旨み的には最高です。

どうしても、赤身肉って、硬くなりがちだと思ったんですが、中がレアめなローストビーフのような作業と仕上がりです。
銀紙に包んで、肉を休ませて、優しく火入れをしている感じです。

いやー、美味しい、美味しい！美味しいねえ。素晴らしいよ。コンセプトが勝ちだね。

肉は多いです。ガチで多いので、なかなか最後の方はお腹がいっぱいいっぱいです。

最後は〆で、ビーフシチューか卵かけご飯を頂けます。〆まで美味しいですね。なかなかですよ。本気の店ですよ。
あんまり入れないのは残念ですが、いい店見つけましたー！

孤独のグルメを見ていたら、とんでもないお店を発見！

なんと、ランチタイムにお店が大繁盛！それも、お客さんのほとんどが、ビールなどのアルコールで飲んでいるでは
ありませんか？え、なに？そのお店？？？大混乱。すごいですね。
テレビで見たのは本当かな？と平日休みの日に友達といってみました。

嘘ではありませんでした。本当でした。昼からお店は繁盛してます。サラリーマン風の集団、お母さんたちのママ会、カップル数組、
普段着の男たちの集団などが、おもいおもいの酒を片手に盛り上がっています。

メニューは中華料理が主体のようですが、誰も中華料理やらラーメンは食べてないですね。みんなつまみにビールで盛り上がって
ます。いいですね、これは！これは、とても楽しい。昼から堂々とビールやハイボールで盛り上がる！これは、まだ見ぬ世界ですが、
こんな世界って素敵ですね。

ビールで乾杯、そして、マカロニサラダ、刺し身、ネギヌタ、メンコロ（めんちとコロッケ）、天津飯などを頂きました。
どれもビールと飲んで旨いですね。飲み屋として、機能しているメニューがたくさんあります。本当に中華料理を主体とした
みせか？という感じ！笑

でも、何よりこの昼からガンガンのアルコールと楽しい雰囲気がすばらしいなあと思いました。

日本はもっとこんな感じで昼から楽しく酒飲んだらいいよね。

尊敬？崇拝？とても好きな吉田類が訪れた沼袋のホルモンに乗り込みました。

予想通りのお店で、カウンターの椅子が7個ほど向かい合っている作りで、真ん中にマスターと助手さんの動ける通路があります。今のマスターのおやじの代からやっている
お店という事で、何とも言えない、作ろうとしても作れないいい感じの味が出ているお店です。。素敵だよな、このなんともいえない昭和な雰囲気。これをお洒落といわずして。。。という感じ。

お店はローカルな沼袋の駅から１分程度のところ。名前がそのものずばり、ホルモン！うそでしょ。。。笑

さて、店に入ると、瞬間に『のみものは？』とのマスターの問いに、瓶ビール！で乾杯。雰囲気の性が多分にあるが、うまいっ！

名物の串は10種類くらいあります。一本一本に木の札で解説があります。
初めての癖にお任せで、いいところをお任せで6本頼みました。塩・タレをおススメでお願いすると、店主が適切にやってくれます。

その間におしんこともつ煮込みを頼みました。うーん、もつ煮込みが旨い、旨いよ～。何の変哲もないのかもしれないけど、これは秀逸です。。味わいがうますぎて、たれまですすりたかったですよ。

旨いな～と唸っていると、串が到着。

２杯目の酒は、常連さんらしき方々が注文している二級酒の熱燗をグラスで頂きました。店中央の見たこともないマシンに冷酒を注ぐと、下の蛇口から熱燗が出てくるという単純な理論ですが、珍しい機会。昭和なんでしょうねえ。くー、効くなあ。

タン、かしら、レバ、テッポウ、などを頂きましたが、どれも秀逸なやきぐあい、味付けでした。

今日は簡単に終了で、これで終わりにしときました。愛想がいいわけではないけど、サービス精神がないわけではないのです。会計おわりで出ていくときには、マスターが声をかけてくれました。

また来ます！いい店です。

Vivo Daily Stand　高田馬場

ここは、極小のバーでありながら、おしゃれという触れ込みで立ち寄ってみました。しかし、焼肉2連発で食って飲んでからの訪問なんで、そこまで行けませんでした。

まずは、物珍しさ？でランブルスゴというイタリア産の赤のスパークリングワインを頂きました。美味しい微炭酸でほのかに香る香りが心地よく飲みやすいです。疲れたいに微炭酸がうれしいです。

お邪魔したのが、バータイムということで、スナック中心なんでしょうが、サーモンのタルタルとブラックペッパーチーズケーキを頂きました。どちらも秀逸な味で、非常に洗練されていました。プロの仕事ですね。特にブラックペッパーチーズケーキなんてあります？おしゃれすぎて、ため息出ました。センスいいな。

このお店、CCC出身の社長が立て続けに出しているお店なんですが、センスがいいですね。センスが光ります。手間とお金かけてないのかな？こんなに小さなお店がビジネスとして成り立つのかな？興味深いお店です。いろいろな場所にあるので、荒らしてみたくなりました。

わずかな滞在ですが、本格だということはわかりましたよ。

友人とのミーティングで利用させていただきました。
いやー、遠い遠い。駅から遠すぎる。遠すぎるからこそいいのかもしれない隠れ家です。

ミーティング、デート、ゆっくりしたいときにお勧めの場所だと思います。これは！と思うときに使うべきところかと思います。
外からは内装をうかがい知ることはできませんが、一歩踏み入れるととても素敵なホテルです。その１Ｆに位置して、
とてもおしゃれな学芸大学付近のおしゃれ住人に愛用されているのが、こちらです。

お邪魔したのはランチです。多少、お子様が自由気ままに騒いでいたのは気になりましたが、内装、調度品、料理、
スタッフの立ち居振る舞い、どれをとっても非常に洗練されていたと思います。

『あ、次もここ使いたいな。大事なミーティングにいいな』と思える場所でした。ミーティングに一生懸命であまり、料理
の内容そのものは覚えてませんが、しっかり丁寧に作られていると思いました！

いいホテル、いい店です。雑踏がうるさいので、それを避けたい方には最適でしょう！

大切な友人のお祝いをするので、少し静かで、落ち着いたお店で、ゆっくり話をしたいと思って、お店を考えていて、久しぶりに小田急線沿いでいい店あるなと訪れました。静かなお店です。大人が、女性がくつろぎやすいお店ですね。

店内は女性というか、女子会や大人のカップルでした。ワイガヤではないですね。
落ち着きますよ。

好きなものばかりのメニューですが、特に好きなものばかりを頼みました。

暑いので、ジョッキビールをほぼ一気飲み！ｗｗｗ

それから厳選した好きな食材を注文

〇ベーコンのポテトサラダ・・これは、ベーコンをカリカリにしてもらいました。日本のベーコンはぬるい感じがありますが、本来はカリカリにするものではないかな？

〇赤貝のひも・・赤貝大好き！
〇本日のぬた・・にら、ネギ、タコでした！ぬたもだーい好き！！
〇串揚げ　蓮根カレーミンチ・・これはここで一番好き！
〇串揚げ　ベビーコーン肉巻き・・これは定番メニューじゃないけど、うまいです！
〇串揚げ　ピーマン肉詰め・・これはスマッシュヒット！うますぎる、感動！
〇串揚げ　アスパラベーコン・・これはね、食べなきゃね！
〇串揚げ　餅ベーコン・・これはスタッフの方のおすすめで頂きましたが、熱い！うまい！餅ひさしぶり！！
〇関西風茶漬け・・これがね、うまいんです。ごはんに小さい煎餅と塩昆布を乗っけて、ほうじ茶をぶっかけて食べるんです

朴訥とした静かな女性との楽しい時間でした。ゆっくり話せました。彼女も、近所だから常連になりたいと言ってました。
好きな店です！いい夜になりました！
かなり久しぶりにお邪魔しました。経堂にできた高根珈琲が気になり、【おばちゃん割烹さん】の隣だし、久しぶりーに、行ってみようと思って、ランチ滑り込みました！13時半です。お店は落ち着いてました！

久しぶり、13時半、めちゃくちゃ空腹で、ただいま定食を注文です！友人ともども腹ペコすぎたので、半熟卵揚げと糠漬けをいただきました。

お店も空いてたので、5分程度で到着です。
サラダ、揚げ物三昧で唐揚げ３つ、ヒレカツ2つ、串カツ3本とた～ぷりです。量が凄いです。なかなかです。それにごはん、味噌汁がついている感じです。いやー、なんだかホームな感じで、家で食べている感じです。揚げ物三昧をそんなに食べることも少ないけど、すごいですいよ。特に、唐揚げがうまかったです。なんかお母さんの？おばあちゃんの唐揚げ食べてる感じです。ごはんが進む感じです。久しぶりにごはんお替りしちゃったからね。

大好きな糠漬けもいろいろ入ってて、セロリとか入ってて、ちょっと嬉しくなりましたね。

久しぶりのただいまという感じですか？ちょっと久々になっちゃったけど、やっぱり、温かく、気持ちがいいので、また、来ますねー！といって、バイバイしました！！
経堂で、久しぶりのお仕事。長い打ち合わせが終わって19時。小腹がすいたし、打ち合わせのお相手も、これで仕事終わりとおっしゃったので、男二人で親交を深めながら、ゆっくり大人同士で話せる食事でも！と思い！久しぶりのこちらにお邪魔してみました。

今日は気持ちのいい感じのお兄様と青年が迎えてくれました。おばちゃん割烹といいながら、実はおばちゃんは奥の厨房にいる感じですｗｗｗｗおじさん居酒屋じゃん！ｗｗ

ビールで乾杯。なんか、丁寧ですね。ビールの泡がきれいです。うまい！！うまいなあー！ビールがうまいなあ。なんだろう。。接客が丁寧でいい感じです。

で、夏で食欲減退気味なんで、すっぱいものから注文です。

◎自家製のガリ！れんこんが好きなんだよねー
◎ぬか漬け
◎串揚げ5本盛り
◎串揚げ・・アスパラベーコン・・シンプルですが、抜群にうまい！
◎串揚げ・・蓮根カレー・・・これが一番好き。連れのお相手もうまいうまい絶賛！
◎串揚げ・・豚ヒレ紫蘇・・・これが肉感があって昨日はヒット！
◎梅くらげ
◎茄子の煮びたし？
◎新玉ねぎ
◎キュウリとささみの辛し和え

なんだかね、懐かしいような感じがするし、気軽で手軽な料理で、何より、変なお客さんがいないから安心でした。
接客も、料理も、雰囲気もなんだか好きなんです。いい感じです！

おかげで話も静かに弾みました！
【再訪】
友人3人と近くで仕事が終わり、さくっといただきました。最近、すっぱいものが好きでラッキョウやガリがやたらと好きなので、こちらのすっぱいガリが大好きになりました。がりのサワーもお代わりしまくりでした。おいしいです。串カツが好きだけど、この日は〆た酸っぱいアジ、ガリで一杯いただき、最後にお茶漬けで〆ました。滞在時間はわずか1時間ですが、平日のサクッと利用には落ち着いてて、いい感じです。

自宅に重宝の若いがやがやの人のいない、僕ら向きのお店です。

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【再訪】
たまたま近くで仕事があり、18時の開店を目ざとく狙って、食事してきました。メニューがだーいぶかっこよくなっていて、料理の内容もずいぶん変わった印象でした。家庭料理なのか？割烹なのか？その中間ぐらいの料理が増えている印象です。

☆手羽先の串揚げ・・細工が聞いていて、いろいろな具が入っている手羽先で、なんだかわからないけど、美味美味！これはひっしょくですね！いきなり！！
☆小柱の串揚げ・・海苔でまいた小柱がうまいですね！いい仕事！
☆芋ようかんの串揚げ・・・おもしろーい！！スイートポテトみたいで面白い、おいしいです！
☆ガリ・・正直、すし屋以外でガリというものを始めてみましたが、串揚げの口直しにかなりいい感じでした。レンコンや新生姜が渋いね、いいね、リピートしたいね。
☆大好きな酢の物
☆鴨の焼き物・・連れがどうしても食べたいといったので、頼みました！ちょっと苦手意識ありましたが、全然臭みもなく、美味でした！
☆いもの煮っころがし
☆茄子の冷製？おひたし

なんだか、新しいメニューばかりで充実してました。うまかったなー！名物女将はいませんでしたが、丁寧に接客してもらって、ホッとする感じでした。

ごちそうさまでした！また、行きます！！

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【再訪】
久しぶりに行ってまいりました、ただいま！
「ただいまー！」といって入りたいくらいでした。
いい感じの席を用意してもらいましたが、小さい店なので、店全体で食事しているような感じですね、相変わらず。お客さん全体の一体感が必要な店です。笑

久しぶりの感慨を得ましたが、盛り上がってましたｗｗｗ

ビールとノンアルビールで乾杯です！盛り上がっていきましょうー！

事前に注文しておいた、串揚げ10種盛り、ぬか漬け、しめ鯖という私の鉄板を注文！うーん、久しぶりの串揚げ！うまいなあ。おばあちゃんがもってきてくれましたが、裏方だからあんまり表にいないおばあちゃんの串揚げはやっぱりうまいなあ。。。まいった。新作メニューらしき、ぴーぱん肉詰めがうまかった、特に！それにカレー入りのレンコン揚げはNO1です、私の！

ほかのテーブルで牡蠣の鍋からの、雑炊を食べている人たちがいたので、頼んだが売り切れでした！ちぇ！

串を追加で、牡蠣の串揚げ？、山芋とささみ揚げ、チャーシューなどをいただきましたが、うまいなあ。安定だなあ。この店は串揚げがうまいなあ。まいった。チャーシュー食べると、ラーメン食べたくなるなあ。。。苦笑

〆にとちおとめの串揚げをいただきました！へーおもしろいなあー！！とちおとめという大きなイチゴが挙げられてましたが、食べたら、びっくりなデザートでした！笑

楽しい食事でした。めちゃくちゃ混んじゃって、店員さんは四苦八苦してましたが、それはご愛敬だね。

串揚げ、なんだか、中毒性がありますよね、また食べたい！近々、また行きたい！一味違うなあ、やっぱり！


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【再訪】
再訪です。ただし、今回はランチです。美味しく頂きました。店は軽く入ってる感じで、料理もすぐに出てきました。
おばあちゃんたちがやってる割にはてきぱきで、昼も清潔感にあふれています。女将さんがあいさつしてくれて、
料理を作ってくれました。新作のタケノコを入れてくれて、タケノコと山椒の串揚げは特に美味しかったです。季節感が
会っていいよね。ご飯少な目で味噌汁たっぷり、付け合せが3品というのがいいですね。別にファンシーではないですし、
おばちゃんたちが抜群のオペレーションなわけではないですが、個人的に好みです！まあ、いいですね、このゆるさが！

ごちそうさまでした！

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【再訪】
再訪です。

友人たちが行きたいというので、大人数での利用となりました。なんか、円熟味を増していい感じになっています。
おばちゃん割烹という割に、若い女性が対応してくれますが、ほほえましいぐらいの方々でいい感じです。

〆サバ、串多数、もつ煮込み、あら煮50円！！！！！（←なぜ、なんだ？？？）、酒多数を頂きました。
気持ちいいですね。いつ行っても気持ちがいい店です。このお店はぴか一ですね。ワイワイしていて楽しかったです！

狭いからいいのかなあ・・・・

おばあちゃんがあちこちに顔を出して挨拶したりしてました。ぐっとなコンセプトです。

また、行きたいですね！

みんな大満足の同窓会的な宴会でした！ありがとう！！
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平日ですが、夜１０時ごろ、店内には、まだ、大勢のお客さんがにぎわってましたー！

夜遅かったので、〆アジ、串５本セット、鶏味噌と野菜セット、鶏肉ときゅうりの和え物、おにぎりと味噌汁
などを頂きました！

あー、うまかったです。

おばあちゃんが、気持ちこめているらしく、わざわざ顔見せてくれました。ごちそうさまでした！


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よく知っているお店が新しいお店を出されたということでお邪魔しましたー！
経堂という場所はそんなには馴染みがなかったんですが、友人3人と行ってきました！

おばちゃん割烹　ただいま、コンセプトがなかなかいいですね。メニューのところに書かれている『地元のおばちゃんたちが腕によりをかけた料理』的なのがいいですね。共感します。今どこで何を食べても、そんなにまずいとかないからそういう共感って大事だと思います。共感がとても大事です。

と、まあ、それはさておき、頂いた料理は、、

◎串揚げ10本盛り　1800円
串は盛りだくさんです！ 1800円なら大満足のラインアップです！エビ、アスパラガス、銀杏、エビ紫蘇、もち明太子、うずらなどなどでした。うまいし、しつこさが全然ないので、何本でも行けそうです！

◎厚焼き玉子　430円
手作り感がいいですね。丁寧な仕事に見受けられました。

◎から揚げ！630円
定番ですね！揚げ物の串揚げに唐揚げってどうかと思われるかもしれませんが、やっぱり唐揚げは頼んじゃうんですよねー

◎ぬた　430円
ホタルイカのぬたでした。実はぬたが大好物なので酢味噌の感じがベストですね、ベスト！

◎〆アジ　480円
浅めのつかりなので、本当はもっと漬かっていてほしいけど、わさび醤油で食べたらうまっ！って感じでした。

◎おにぎり　400円

それに、ビール、芋焼酎お湯割り、からの日本酒などを頂きました。

お店はきれいです。なんか、デートで使えそうな感じですが、友達としっぽり飲んでもよさそうです。なんか、騒ぐ店ではないですねー。
店員さんもおばあちゃんがちょこちょこ出てくる以外は、なぜか若者がいましたが、みな気持ちのいい雰囲気でした！

なかなかいい店です。ぜひまた来たいと思います！

憧れの吉田類の酒場放浪記を拝見して、一際存在感を発揮していたこちらの店に友人と訪問させていただきまいた。

電話で予約するも、１月いっぱいでとりあえず休店するようで、毎日混み合っているようでした。

今回は、いろいろなものにチャレンジしました。

○お通し・・ごぼう天、松前漬、スモークした鴨肉
一つ一つがとても味がよく、気持ちよくお酒にはいれました。

○まぐろの脳天刺し
これは、きっと少ししか取れない貴重なところでしょう。見た目は筋っぽいのですが、全く筋気がなく、適度な歯ごたえ
と旨みたっぷりの肉厚な刺身でした。素晴らしいよ。

○カキフライ
小さい牡蠣だったようで、二つくっつけてあげてあるカキフライは、まあ、普通でした。

○ポテトサラダ
これは自家製ですね。うまみがあり、クラッカーに乗せていただきました！

○もつ煮込み
一人一人に分けてもらったもつ煮込みには、なぜか下にご飯が敷き詰めてありました。これは、普通かな？見た目ほど
の味が入ってない感じでした。。。

○ねぎま鍋
はじめていただきました。まぐろを煮るとでる独特の魚の臭みは、予想通りで少々苦手でした。が、まぐろは味がよく、
たべれば、旨って感じでした。締めは強制的にうどんですが、コシがあり、同席者が絶賛でした。。。


以上のように、吉田類さんがたべてたものをほとんど網羅しました。

その長い歴史が物語る味はなかなかでした。しかし、何よりその店の雰囲気です。素晴らしいですよね。この雰囲気は
出そうと思っても出せません。取り壊しは、非常に残念です。新しいお店では、たとえ同じ味でも、今ほどの味はでない
のではないかと思います。

でも、いいお店です。これほど、駅から離れているのに、これほど混んでいるのは驚異的ですよね。。。。

孤独のグルメ、井之頭五郎こと松重豊さんがうまいうまいと食べていた焼肉屋さんなんです。

店につくと、あらかじめ電話した板おかげで、七輪とキャベツが用意されていました。サンキュー！席に座ると、昭和の焼肉屋のにおいがプンプン！七輪はおいてあるけど、ダクトなんて野暮なものはないのだ。においが気になるだろうからと、ごみ袋をくれました。これに入れてくれということらしい。

さて、気になる肉は、まずは『わさびカルビ』！
店員さんが一枚焼いて見せてくれます。というか、ほぼ焼かない！！！そこに生わさびを載せて食べる！旨い！うまし！うまい～見た目はそこまで上質ではないけど、柔らかい～ユッケ時代をほうふつとさせるうまさです。。。

それにしても、肉の合間に食べるザルに乗っけられただけのキャベツ＆辛みそ。うますぎないか？終始キムチを頼むのを忘れてしまうぐらいポリポリポリポリ。この味噌うますぎだろ。困ったよー！

肉はタレカルビ、まる、三角を注文。どれも肉のうまみがビシビシ来る感じでいちいち、後ろにひっくり返りまくりでした。ただ、やっぱりわさびカルビの衝撃が一番かな？どれもうまいし、飯が食いたくなりました。

ただ、ここでは、卵かけご飯を食べるのが流儀です。ご飯＋卵＋納豆の佃煮をかっこむ、かっこむ！旨いですねー！もうまいったよ。いわゆる酒飲まない焼肉屋としては、昭和の味を残すか少ない本格の焼肉屋さんなんではないかと、沼袋で納得しちゃいました！恐れ入りましたー！

おやじさん、やる気がなかったのか、僕らへの絡みはなし。少々それは残念でした！


おいしかったっす！