吉田Rさんが投稿した肉山(東京/吉祥寺)の口コミ詳細

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レストランでの食事って楽しいものですよね☆

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肉山吉祥寺/肉料理

1

  • 夜の点数:4.1

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.9
      • |酒・ドリンク -
1回目

2013/11 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク-
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

やりますね、肉山!

話題沸騰、肉山ですね。恐れ入ります。友人に薦めてもらって電話をしてみると、来年1月まで一杯でした。。。。

わーすごいなあ、と、交渉すると特別に食事を出来るチャンスをもらう事が出来ました。交渉してみるものです。
繁盛店もここまですごいとちょっと驚きます。。。

店に入ると、恰幅のいい店主が迎えてくれます。すぐに名刺をくれて、社長さんであることが明らかになります。

しかし、エッヂが聞いた店です。赤肉だけで勝負するので。こだわりですね。カルビのような肉は一切出ません。

馬のヒレ肉の刺身から始まります。うまい、黄身醤油で食べてください、とのこと。

この黄味醤油も旨いし、ヒレ肉も旨いものでした。久々生肉食べたぜ!

そこからは赤肉のラッシュです。主には牛のもも肉ですが、馬のハラミや、青森の短角牛、和牛のハラミなんかも
含めて、赤身肉のラッシュ。どれも、肉喰ってるなーという感覚です。肉が旨い、肉が旨いね。肉って旨いねえ。

肉の旨み的には最高です。

どうしても、赤身肉って、硬くなりがちだと思ったんですが、中がレアめなローストビーフのような作業と仕上がりです。
銀紙に包んで、肉を休ませて、優しく火入れをしている感じです。

いやー、美味しい、美味しい!美味しいねえ。素晴らしいよ。コンセプトが勝ちだね。

肉は多いです。ガチで多いので、なかなか最後の方はお腹がいっぱいいっぱいです。

最後は〆で、ビーフシチューか卵かけご飯を頂けます。〆まで美味しいですね。なかなかですよ。本気の店ですよ。
あんまり入れないのは残念ですが、いい店見つけましたー!

2013/11/21 更新

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