2回
2024/03 訪問
今まで食したフグ料理の中で最高!!!と実感する、臼杵市・にしきや
用事があり、大分県臼杵市に来ました。前回も来たことあり、その時は別のお店でフグ料理を食べましたが、ここにしきやのフグ料理は前回のお店を完全に凌駕するものでした。
お店の中に入ると、カウンターは左手にあり、右手には水槽があり、フグが泳いでいました。
奥と二階には座敷もあるようです。
カウンター越しに料理人2名の方が調理されていました。
そして、日本のフグ料理の中で最高だと確信しています。
今回注文したのが、白子コース。おすすめのコースでしょ。
フグ刺し:フグの肝をポン酢に和えていただきます。感動するくらい、美味い!!!
白子:そのままでも美味いけど、肝合えポン酢と一緒に食べると、本当最高です。
フグのから揚げ:中の身がジューシー。他のフグから揚げなど、紛い物だと感じてしまいます。
フグ鍋:美味しい、言葉なんて必要ありません。最高です。
フグ雑炊:本当幸せ。
ここ“にしきや”より知名度があったり、数多くの支店を出しているお店少なくありませんが、味など完全に落ちてしまいます。
最高のフグ料理求めるなら、大分県臼杵市の“にしきや”がお薦めです。
先付の煮こぼり
フグのヒレ酒
ふぐ刺し
ポン酢にフグの肝和えて食べます
フグの白子
フグ刺しの肝和えポン酢に、フグの白子入れて食べたら、最高!!!
絶品のフグ寿司
フグのから揚げ
フグ鍋
雑炊
デザートのアイスクリーム
2024/03/24 更新
あの時の感動をもう一度・・・と期待し、前回(本年3月)同様、にしきやで河豚をいただきました。
5月なので、白子は出ないものの、河豚の肝あるので、楽しめます。
ただ、鍋物は暑いので、今回はあまり食べれませんでした。
諸事情で暫く大分県臼杵市に赴くことになりそうなので、ちょくちょくにしきやを訪問することでしょ。