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2013/06訪問
1回
接待に
2012/12訪問
1回
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
烏丸、四条（京都市営）、京都河原町/フレンチ、創作料理
四条高倉の交差点(目印はルイ・ヴィトンのお店)を南に下って徒歩0分くらいの建物の奥にあるフレンチ料理店。奥まっているので、少しわかりにくいです。 当日はシェフ1名だけの対応でしたが、その手際よさには感服しました。 当日は私ども2名と他にカップル2名1組でした。 定番のディナーコースとペアリングワイン６杯セットをお願いしたものの、多分タムリーな料理及びワイン提供は無理かな、と思っていた予想を見事に裏切る接待ぶり。もちろん、料理やワインの質は上質なもので、大変楽しめ、そして勉強になる一夜でした。 最初の料理が始まる前に置かれた紙に提供されるメイン食材が記されており、ペアリング1杯目のロゼ・シャンパンを飲みながらそれをイメージしながら料理が登場すると、こちらの予想よりも上質な料理が目の前に提供され、感動。 そして次から出てくる料理とワイン、期待に胸膨らませ、その期待を裏切ることのないコースでした。 最後に提供されたカヌレ。3日前にある食品スーパーの催事でカヌレを試食してこのカヌレ、今後絶対に口にするのを辞めよう、と心に決めた時でした。 ところが、一緒した知人からカヌレ美味しい、と告げられ、それに合わせる形で口にしたら、その先入観も見事に裏切る絶品さ。本当最初から最後まで大満足の連続でした。 途中オーナーシェフに“従業員の方はいないのですか”と訊ねたところ、募集してもなかなか埋まらないとのこと。今のご時世、その状況は理解できます。でも従業員が充実したら、更にこのお店は数段の進化を示すと思われます。最低でも一年一回は再訪したいものです。
2023/10訪問
1回
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