3回
2021/07 訪問
7月
[味] 7月
Course : おまかせ 18000円 108/120 90%
1.とうもろこしと杏仁の茶碗蒸し 8点
2.焼豚 10点
3.みやこぜんまい、生姜、鳥貝 9点
4.甘長唐辛子、豆板醤、和牛 8点
5.冬瓜、毛蟹、フカヒレ 8点
6.鰻と茄子のクレープ巻き 12点
7.鮑、山芋、和え蕎麦 9点
8.あんかけ炒飯 10点
9.ライム、ホタテ、冷麺 8点
10.牡蠣、スープ 9点
11.麻婆豆腐 辛め 8点
12.桃Mangoプリン 9点
季節を感じる食材をうまく利用している。
巻きと焼豚は蓮心のSpecialityと言える、間違いなく美味しい。
中華と割烹を同時に味わうような感覚で楽しめる、Cost Performanceも高いのでやはり再訪したくなる。
2021/10/12 更新
2021/05 訪問
最強中華系Innovative
[施設]
Times桜橋から徒歩4分
Table2席、Counter 8席程
ToiletのAmenityはAesop
[味]総額 52,600円 (2人)
Course : おまかせ24500円×2
Drink : ジンジャーレモン1,000円、水出し茶 1,400円
烏龍茶×2 1,200円
<5月>114/120 95%
1.芹香水餃子 9点
車海老、トマト、セロリの水餃子、ピーナッツもやし(愛媛県産)、上湯スープ
水餃子としてもおいしいし、トマトの組み合わせも新鮮
2.蜜汁叉焼肉 10点
蓮心のスペシャリティ、窯焼き叉焼(四万十川ポーク)
有名なやつ、脂身少なく香ばしい
3.毛蟹炒魚翅 10点
毛蟹(北海道産)とフカヒレ(葦切鮫&青鮫、宮城県気仙沼産)の炒め物、和田牛蒡(北海道産、別称:フルーツ牛蒡)のスープ
蟹もフカヒレもとろける美味しさ、牛蒡は臭みがなく甘い
4.蛍尤魚春巻 8点
蛍烏賊(富山県滑川産)とクリームチーズの春巻
蛍烏賊の味はしっかりあるがクリームチーズでうまく合わせている
5.葱香牡丹蝦 10点
牡丹海老(北海道)の黄韮と葱ソース和え
牡丹海老がもちもちトロトロしていて甘い
6.芒汁脆牛捲 10点
新生姜のサーロイン包み揚げ、天然クレソンと山椒の木の芽、マンゴーソース添え、クレープ包み
サーロインの包み揚げがそもそも美味しく、それを引き立てるマンゴーソースやクレソンの香味が素晴らしい
7.椰菜金鯛煲 10点
金目鯛(千葉県勝浦産)の片栗粉と紹興酒の衣、春キャベツXO醤炒め、腐乳&ラー油の餡掛け、土鍋仕立て
金目鯛は美味しいに決まっているがもちろんおいしい
【追加の〆は大中小なし選択】
8.坦々麺 9点
辛すぎず、脂っこくない中で坦々麺の風味はしっかりある
9.鯵の炒飯 島根県産どんちっち鯵 10点
紫蘇がうまく爽やかさを出している
10.鶏絲煨麺 鶏の煮込みそば 8点
普通に美味しい
11.麻婆豆腐と白ご飯 9点
一口サイズで風味は一流
12.茉莉茶布甸 ジャスミン茶の焼きプリン 11点
人生で最も上品なプリン
[Service]
Serveのタイミングは個室でも絶妙で、店員さんは男女共に上品かつ丁寧な言葉遣いと礼儀正しい。
Staffの見た目も洗練されている。
Champagneではなく、Soft DrinkでさえHotelのChampagneを提供するような素晴らしさ
[総評]
この価格でも高いと思わせない、圧倒的総合力の高さ
唯一の欠点は予約の取れなさであるが、総合力の高さの裏返しである。予約の取れない状況に関しても謙虚なアナウンスをされており好印象
北新地の中でもOne of the Best.
2021/10/12 更新
[味]総額 20800円(1人)
Course : お任せ
Drink : 黒烏龍茶×3
①海苔巻き、白子
②蒲焼のチャーシュー
③松葉蟹、空豆の春巻き
④フカヒレの炒め物
⑤太刀魚のドライトマト
⑥和牛と牛蒡のクレープ巻き
⑦のどくろ、おこげ
⑧Chocolateのプリン
[Service]
支払い : Credit Card利用可能
接客 : 良い
[総評]
意外とSpeciality以外に刺さるのはなかったかも。
安定の独創性の高さは素晴らしい