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うどん大・揚げ
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茹でたてが丼へ
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外観
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天ぷらなど
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うどん大
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麺上げ
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がもう地蔵と一緒に
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絶品お揚げ
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だし
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お揚げ
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鬼びっくり一味
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メニュー
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メニューなど
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内観
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外観
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外観
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外観
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道中の路地
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電車でGO！① 名店うどん６連発①
【讃岐うどん がもう】
讃岐の方をも魅了する〔見事なうどん〕
あまり知られてはいませんが、夏と冬で太さを変えています。
カツオ節も使われた〔だし〕こちらも絶品です☆
電車で〔うどん百名店〕を巡ってみませんか？
大人数で行くなら車の方が良いですが、
主婦の方や、働き方改革で有給休暇を持て余している お父さん！
１人旅で、讃岐を満喫するのも良いですよ♪
店により、店休日が異なります。
紹介するのは、火曜日がお勧めのルートです。
鴨川駅から五色台を眺め、北東へ徒歩15分
開店時間前ですが、早くも外のベンチで食べてますね
8:25 行列は10人。
朝一番に来られた方が並んでいるだけなので、
平日は、あと10分もすれば並ばずに食べられますよ。
店に入ると、大将が窯の前で うどんを茹でています。
毎朝、早朝に打っていますので、朝一は格別の美味しさです♡
メニューは「うどん温・冷」と「そば」
小 （1玉） ￥150
大 （2玉） ￥250
特大（3玉） ￥350
生卵 ￥50
揚げ・天ぷら ￥100
うどんのサイズを言うとドンブリに茹でたてを入れてくれます。
トッピングを選び、会計をします。
このあと、3つの選択肢
・温かいダシ
・冷たいダシ
・しょうゆ
好きなのをかけてください
ネギや一味はお好みで♪
狭い店内で食べるよりも、外のベンチでロケーションを楽しみながら頂きます。
佳まるのお気に入りは、がもう地蔵の横。
何度も来て、いろいろ試しました。
お気に入りは
うどん（大）温かいダシに揚げ！
冷たいダシだと、うどんの食感がダウンします
香川風で言う「あつ・あつ」がおススメ❣
カツオ節・イリコ・昆布の出汁は、朝一食べるのに最適です。
この優しさが、胃袋を目覚めさせてくれます
(´▽｀*)
うどんも優しい♡
コシは強くないが、
なめらかでチュルチュルの麺肌❣
そして、もっちもち の食感(≧▽≦)♪
ひと啜りごとに幸せが訪れる
香川の人を真似て、噛まずに飲んでみよっ♪
おっ！なんか のどが優しさを感じますよ
(´艸｀*)
でも、もうひと啜りしたら、むせた(*´Д｀)ｺﾞﾎｯ
まだ讃岐人にはなれないようだ★
そして、「がもう」といえば「揚げ」
肉厚で大きくて、甘いお揚げです。
これを知ってしまうと、他では食べられなくなります。
ドンブリが小さいので、大にするとダシが少ししか入れられません。
バランス的には「小」が良いです。
「鬼びっくり一味」は辛いので、ご注意を！
食べ終わったら、割り箸と残り汁は外のバケツに捨てて、ドンブリは流し台へ。
絶品のうどん大と揚げで ￥350‼
感謝の気持ちで いっぱいです(*´▽｀*)
昔から水不足に悩まされる讃岐ではコメの栽培が難しかったそうです。
この地を訪れた「弘法大師」さまにより
「うどん」が伝えられました。
小麦・塩・水だけで作られる 讃岐うどん
伝統と卓越した職人技が生み出す究極の麺です。
もうけを意識せず、多くの方に振舞おうという讃岐気質は、食料に恵まれず苦労した歴史から培われ、弘法大師さまに感謝し常に共に歩む「同行二人」の精神から生まれたものだと佳まるは思います。