佳まるさんが投稿した焼肉永楽（兵庫/香美町その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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焼肉永楽香美町その他/焼肉

1回

夜の点数：4.7
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2022/05 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.8
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.8
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

最高の焼肉屋o((*^▽^*))o 卸値で但馬牛

1枚目の写真は但馬牛バラ ¥1000(税込)
2枚目は但馬牛背ロース(高級部位) ¥1500
3枚目は但馬牛タンで ¥1100　ლ(◕ω◕ლ)

肉好きの方なら写真のサシ具合を見てA5ランクなのがわかると思います
A5・A4の但馬牛は❲神戸ビーフ❳という商品名で流通している高級品なのです

それが、めちゃくちゃ『安い‼』⋋✿ ⁰ o ⁰ ✿⋌

今回の旅で一番楽しみにしていたお店です
但馬牛のふるさと［村岡］
神鍋高原とハチ高原の間にあります

｛但馬牛とは｝
但馬牛は万葉集にも記されている日本古来の黒毛和種で全国の黒毛和牛は殆ど但馬牛の血縁です。

❲神戸ビーフ❳は但馬牛そのものですし
❲松阪牛❳は但馬牛を独自の飼育方法で育てた牛

肉のブランド化が進み、ややこしくなってます
大手精肉店が❲但馬牛(たじまぎゅう)❳を商標登録したので他はその名を使えません(･ัω･ั)
昔から純粋な但馬牛を飼育している村岡では
但馬牛（たじまうし）としか呼べないのです

昼に電話し営業するのを確認しました
夕方５時に開店します
一番乗り♪と思ったら近所の方が肉を買いに来ていました(持帰り)
１人ですが６人用小上り席に案内されます
掘りごたつなので楽ちんだ♪

❅生ビール　　¥600
❅タン　　　　¥1100
❅ロース　　　¥1500
❅キムチ　　　¥500　　を注文します

お通しは、わか筍煮
運ばれてきた綺麗なお肉にビックリ(ﾟοﾟ人))

ロースの中でも高級な背ロースです☆
もちろん但馬牛
しかも、量が多く一皿120〜150gあります

他の焼肉店だと
但馬牛特選ロース 1人前100gで¥2800します

希少な但馬牛タンが外国産の冷凍物と同じ価格くらいなのも驚きです(ʘᴗʘ✿)

ビールをグビグビ飲みながら
まずは、タンから焼き始めます

美味しい焼肉タレはあるのだが
塩は❲食卓塩❳と❲味塩胡椒❳しかない！ ಠ∀ಠ

道の駅に停めた車まで戻り昼に買った❲琴引の塩❳を取りに行こうか？迷ったが
あるものでガマンしました

それでも
但馬牛タンは充分　旨い！(≧▽≦)

背ロースを焼くと美味しそうな脂と肉汁で
肉が輝き出します✰
軽めに焼いて塩を振り『パクっ！』

美味しい肉汁がブシャー！と溢れ
柔らかい肉はふわふわホロホロと消えてゆきます

あ〜っ(人*´∀｀)｡*ﾟ+　幸せだぁ〜♡

続いて
❅バラ　　　　¥1000
❅ホルモン　　¥600
❅レバー　　　¥600　　を注文

『バラ⁉』(⑉⊙ȏ⊙)
こりゃぁ特上カルビぢゃないですかぁ‼

焼くと脂がジュワ〜と湧き出し肉はテカテカ✧
コチラのご主人の名言
「いい肉は脂が焦げるんだ」

⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ めちゃくちゃ旨い〜♡
最期の晩餐は但馬牛にしよう❢

松阪で松阪牛を食べた時に思ったのだが
赤身肉は高いが内臓系は安いのです
でも、味は格別ですよ(｡•̀ᴗ-)✧

ホルモンの脂は甘くて、身も数回噛むと溶けてなくなります✧◝(⁰▿⁰)◜✧

佳まるの地獄耳にご主人と奥さんの会話が聞こえた
「レバーは、焼き？それとも新鮮なヤツ？」
すかさず大声で
『新鮮なヤツをお願いします！』と言いました
ご主人がニヤニヤしながらレバーを持ってきます
「さては、ウチを潰すつもりだな」

キレイなレバー(灬º‿º灬)♡
新鮮で甘みを感じます♪
とりあえず、焼いてる写真を載せておく
(なんか、通報する人がいるのだ╮(╯_╰)╭)

美味しくってビールも５杯くらい呑みました

そろそろ帰るかな、と思ったら
ご主人に「一緒に飲みましょう」と誘われ
さらに、ビールを５杯ご馳走になりました

気がつけば夜10時過ぎ！
お会計は¥7100でしたが¥8000渡しました。

福知山のカプセルホテルは前払いしてましたが、もう無理なので道の駅で車中泊となりました

コチラの本業は❲中村精肉店❳
ホテルやレストランへ但馬牛を卸しています
焼肉永楽では、その卸値のまま提供されてます
オープンから21年になりますが、ご主人も高齢で後継ぎがいないので来年には閉店するかも知れません

但馬牛バラ

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但馬牛背ロース

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但馬牛タン

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肉汁テカテカ✰背ロース

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但馬牛レバー

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但馬牛ホルモン

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但馬牛バラ

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バラ・レバー(焼いたとゆ〜ことで)

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脂がしたたるバラ

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但馬牛背ロース

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但馬牛タン

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但馬牛タン

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但馬牛ホルモン

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但馬牛レバー

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タン・背ロース

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お通し・キムチ

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タレと生ビール

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メニュー

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メニュー

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内観

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内観

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外観

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外観

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外観

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外観

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店前の景観

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本業の中村精肉店

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2022/05/20 更新

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佳まるさんが投稿した焼肉永楽（兵庫/香美町その他）の口コミ詳細

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