上田嘉紀さんが投稿した炭火割烹蔓ききょう（滋賀/唐橋前）の口コミ詳細 [食べログ]

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炭火割烹蔓ききょう唐橋前、石山寺/日本料理、鳥料理、焼肉

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2021/04 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

瀬田川のほとりにある炭火割烹蔓ききょうにて滋賀のジビエを堪能

瀬田川のほとりにある炭火割烹蔓ききょうにて滋賀のジビエを堪能2021年04月02日
唐橋前にて降り、瀬田の唐橋を渡って瀬田川沿いにある蔓ききょうにて会食。

入口はひっそりと。

二階に案内されると、木のテーブルが並んでいた。

食事に合うのは、最初のほうは「焼酎」というお勧めもあって、宮崎の日南娘（ひなむすめ）をいただいた。

大原野の野菜の炊き合わせ。

バイ貝の肝も、アオリイカも、野菜もどれも美味しい。焼酎にも合う。

ホンモロコ、小鮎など魚も美味しい。

焼かれたパンに肝ペーストを塗って食べると、これまた美味しい。

焼き野菜。どれも野菜の味が濃く感じられる。

最後のジビエは、塩、バジルペースト、粒マスタードで。

鹿。柔らかくて食べやすい。

熊。ツキノワグマだということだが、とても噛み応えがある。味自体はあっさりしている気がした。

鴨。散弾銃で撃ったものらしく小さな弾が入っていた。とてもワイルドな味がする。骨の周りの肉まで食べられるのが嬉しい。

〆は御飯。大根おろしをかけながら食べると、あっさりして、とても美味しい。

酒粕のアイスの最中。さっぱりしていて甘さをそれほど感じない。

滋賀の北側の山でとってきたジビエらしいが、北のほうが美味しいらしい。子供が食べやすいようなメニューもあるので、また家族で来たいな～

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://entre.exblog.jp/240913585/

2021/04/04 更新

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