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かなり久々に、桜木町へ。
せっかくなので、チェックしておいた
「すごい煮干しラーメン 野毛 すし 釣りきん」に。
やはり、セットで行きましょう。
塩か醤油が選べて、すごい煮干しラーメン醤油、
日替わり5貫か定番5貫が選べて
日替わりを注文。
早速、食す。
まずは、スープから。
わーお 美味い。
煮干しと醤油のバランスが絶妙。
もちろん、スープがススムススム。
しかも、止まらない予感。
次に、麺を。
麺はツルツルのモチモチでタイプです。
平打ち麺と凪でいう、いったんもめん。
これまた、食感が楽しめます。
そして、淡々と食す。
想定通りスープが止まらない。
スープの満潮から干潮で、
麺が浮き上がりきる前に麺へ。
これまた麺もススムススム。
このままでは、
ラーメンが無くなってしまうのでお寿司へ。
赤酢握りということで醤油はなし。
酢飯好きの私には、全然あり！
握りは当然美味い。
大体、カウンターの中で寿司職人の姿で
ラーメンを作り、寿司を握っている。
まさに、二刀流！！！
味変で唐辛子をスープへ混ぜる。
結構辛くなって、ラストスパートに火がつく。
最後に気になる煮干し酢を投入。
あら さっきまで辛かったのに
マイルドな酸っぱさが広がって、
最後まで飽きさせない。
ていうか、口休めに寿司ですから（笑）
てなわけで、キレイに完食。
疲労感、罪悪感は全く無し。
ラーメンと寿司の関係性に
新たな境地を見い出す
訓練させて頂きました。
次回は、貝煮干し魚介ラーメン 赤酢握り5貫セットを訓練します！
「I'll be back」