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煮干南蛮
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背脂煮干ラーメン 大盛 ギタ
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背脂煮干ラーメン 大盛 ギタ
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背脂煮干ラーメン 大盛 ギタ
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背脂煮干ラーメン 大盛 ギタ
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目の間には、鏡が。。
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にぼ酢
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「背脂×煮干×手もみ麺!新潟ご当地燕三条系ラーメン」ということで
前から気になっていましたが、ちょっと徒歩では遠いので、
なかなか行けませんでしたが、後輩と会う機会があり、
せっかくなので、食事にということで、車で連れて行ってもらい
ついに、訓練を。
カウンターの席のところに一人ずつ鏡があるけど
なんか美容室みたいですな。何か、意味があるんでしょうね。。
ちょっと私には分かりませんが(^^;A)
さて、
背脂煮干ラーメンに、麺は無料で大盛可能なので、もちろん大盛。
背脂の量がノーコール(普通)、メガ(中油)、ギタ(大油)、テラ(鬼油)と選べ、
年齢と共に、しばらく背脂から遠ざかっていましたが(汗)
やはり、せっかく車で来れたのでギタ(大油)を注文(訓練ですからっ！)
早速、食す。
ちなみに、卓上には、無料サービスで「煮干南蛮」があり無料で食べ放題。
これがまた酢が効いてて美味い。これは、いくらでも食せますな。
ビールが飲みたくなってきた(笑)と思っていたころ、ラーメン登場。
おおおおお えらいもん頼んじゃったなぁ～
これは、凄いインパクト。
背脂で真っ白。雪でも降ったんかい？！(笑)
てなわけで、まずは、スープから。
おっと 煮干醤油がいい感じで、背脂は意外とキツくない。
といっても、後半からキツくなるかもしれませんが。。
しかし、食感が背脂が汁に染み込んで柔らかくなった天かすに思える(;^_^A
次に、麺を。
あら 美味いじゃん。太めで歯ごたえがあって、なかなかタイプです。
そして、淡々と食す。
チャーシューもしっかり4枚も入っているが、背脂がまとわりつき、
味がよくわからない。でも、キツくはなかったので、
おそらく食しやすいチャーシューだったことでしょう。
麺は大盛で正解。たっぷり入っています。
しっかり煮干醤油と絡みながら、背脂ソースを持ち上げ、口の中に。
麺はすんなり完食。
酢が効いた「煮干南蛮」も途中で何回も食し、リフレッシュに貢献。
いい仕事をしてるねぇ～
最後に残ったスープですが、やはり、キツくなってきたので
必殺、酢を投入。しかも、にぼ酢だって(;^_^A
無事、必殺酢のおかげで爽やかに飲み干しました。
ひょっとして、これなら「テラ(鬼油)」もイケるかっ？！と思ったりして・・・
丼の底には「よろこんで」の文字が。
食後に何を「よろこんで」か分かりませんが、この脂は凄い。
洗うのも大変そう(笑)
あっ！そうか。
このべったりした脂でも、「よろこんで」洗うってことかな？！
と思ったりして(笑)、店を出ました。
また、機会があれば、来たいですね。