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移転味名人本町、心斎橋、堺筋本町/居酒屋、鍋、ふぐ
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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
おすすめ！ 活ふぐフルコース
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てっさ
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てっさアップ
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ふぐの炭火焼しゃぶ
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2013/01/05 更新
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会社の先輩に「これ行かへんか？」と見せられたのが、こちらのお店の活けふぐフルコースのチラシ。
そして、全て先輩のアレンジで訪問いたしました。
（いつもありがとうございます！）
本町から心斎橋筋商店街を心斎橋方向へ少し歩いたところにあります。
テナントビルの地下にあるため、知らないと素通りか、看板が目についても入るにはなかなか勇気が要りそうです。
階段を下りると水槽があり、大きなフグが泳いでいました。
フルコースは皮湯引きポン酢、てっさ、ふぐの炭火焼きしゃぶしゃぶ、てっちり、雑炊です。
ビールで喉を潤しながら、皮湯引きポン酢を頂きます。
続いててっさ。
おーこれは美味い！
ふぐというと淡白で、ポン酢の味が全てのようなイメージでしたが、こちらのてっさはしっかりと旨みがあります。
絞めてから適度な熟成をされているものと思います。
丁寧な料理であると感心。
ここからヒレ酒へ。
熱々で香ばしい。
お次は炭火焼しゃぶしゃぶ。
タレに浸けられたふぐの身を炭火で軽く焼いて頂きます。
これが最高！
ふぐの身もさることながら、このタレが酒飲みの気持ちが良く分かってます！
そして、てっちり。
ふぐも野菜もたっぷりで、みんなで貪るように頂きました。
〆は雑炊。
いやあ、てっさと炭火焼しゃぶしゃぶと雑炊だけで十分に満足できるなあ。
ホント、隠れた名店でした。
こだわりの馬刺しや、すっぽん丸ごとコースなんかもあるようなので、またお邪魔してみます。