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昼の点数：3.6
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
うずわのたたきにはまっています！
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2017/11/05 更新
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また伊東に行ってきました。
美味しいものを食べて、美味しい酒を飲んで、温泉に浸かって、ゆっくり寝て。。。
ホントに命の洗濯になります。
伊東では杉国商店で干物と、まるたかで虜になったうずわのたたきが目当てです。
お昼にうずわめしを食べに、姉妹店のこちらにやって来ました。
まだ11時半というのに結構な客入りですね。
ただ、待つことはなく席に案内されました。
うずわ定食と金目鯛の黒潮煮定食を注文し、相方とシェアして食べることにしました。
あと、生ビールも。(^^♪
クーッ、昼からのビールは効きますねー
うずわ定食の食べ方の説明を受けて、まずはうずわを青唐辛子醤油でいただきます。
うずわとは宗田鰹の別名であり、旨みがすごい！
青唐辛子の刺激が良い感じです。
そして、ご飯と共に掻き込めば糖質が加わって、おいしさブースト！
はい、ここいらで金目鯛の煮付けと交換(^^)
脂の乗った金目を甘辛い味付けなんて、糖・脂・旨み（アミノ酸）の3拍子が揃ってますやん。
ホントにご飯が進む。
そして、ご飯のお代わりとだし汁をもらって、うずわ茶漬け～
熱々のだし汁をかけた瞬間にうずわには火が通り、生とは違う食感と旨みに、さらにダシの旨みも加わり何杯でもいけそう。
でも肉腹巻の増加抑制のため、もうちょっと食べたいところでやめておく(^^;
伊東はやっぱりいいなあ。