2回
2025/06 訪問
ホッとできて美味しい
2025/07/11 更新
2024/01 訪問
大満足でした
たまには美味しいフレンチが食べたい！
と思い、親友と一緒に行きました。
初めて行ったお店、ホテルのレストランだという事を行ってから気づきました。
とってもオープンな空間。
凄く綺麗で広々しています。
外にはテレビ塔のライトアップがキラキラしていて、夜に行ったのでとっても素敵でした。
この日はせっかくなのでコースに。
「四季に合せた厳選食材が愉しめるディナーコース」とせっかくなのでワインのペアリング5杯をセット（￥11.000）にして頂きました。
最初に出てきたのは「え？ケーキ？」とするような見た目。
札幌黄やトリュフを使ったもの。
これがまたおつまみ的な感覚で美味しかったです。
季節的なもので白子のお料理も凄く濃厚だったし、魚・肉料理も美味しかった！
一つだけ、キジ肉のラーメンはちょっと味がぼんやりしていて残念だったなぁ。
優しい味ではあったけど物足りない気がしました。
にしても、どんどん食べて飲んでの私たち。
ワインを飲むのが早すぎてしまい料理が追い付かずｗ
諸々のお気遣いありがとうございました。
最後のスイーツも濃厚で美味しかった。
いい距離感とお店の雰囲気でとってもいい時間を過ごすことができました。
次回また必ず行きたいと思い、私の食べログコレクション「絶対にリピするお店」に入れましたｗ
HOKKAIDO CUISINE～という店名がついている通り、北海道の地の物を使っているので道外の友達が来た時などにも連れて行きたいと思います。
美味しかった～！
ごちそうさまでした！
2024/02/17 更新
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肩肘張らずに行けて店員さんも堅苦しすぎずちょうどいい距離感。
綺麗なお店だしとっても気にいっています。
もちろん味は最高✨
この日は友達と一緒に行きました。
事前にコース予約をしていたのですんなりと。
ディナーコースC、￥8,800+ワインを数杯飲んだので一人￥11,000くらいだったかと。
【メニュー＊お店のページからのコピペ】
＜アミューズ＞
■フォアグラのムース 乙部町きな粉とカカオニブのチュイル ハスカップのコンフィチュール添え
＜前菜＞
■帆立のマリネ ウドのコンポート添え 青りんごと山わさび風味
＜温菜＞
■北寄貝のパイ包み焼 紫蘇の香り
＜スープ＞
■新ごぼうのポタージュスープ
＜魚料理＞
■サワラのミキュイ アサリとアンチョビバターソース
＜肉料理＞
■北海道産 和牛のロースト 実山椒のマデラ酒のソース
＜デザート＞
■レモンクリームとフレッシュマンゴー 白樺シロップのジュレ添え
＜カフェ＞
■コーヒー
北寄貝のパイ包みめちゃくちゃ美味しかったです！
この日の中では一番好きだったかも。
今思い出してもまた食べたいと思うくらい。
全部美味しくて「え？これは…」と思うものが一つもありませんでした。
季節が変わったらメニューも変わると思うので、またその頃に伺いたいです。
ランチも気になるなぁ。
最高のご飯に接客でいい時間を過ごしました。
ごちそうさまでした！