youringoさんが投稿した江戸前寿司 すし福(東京/渋谷)の口コミ詳細

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江戸前寿司 すし福渋谷、神泉、明治神宮前/寿司、海鮮、日本料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2025/01 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

職人さんの丁寧な技が光る握り寿司〜⭐︎

渋谷駅B2出口より徒歩1分くらい。明治通り沿いのビルの地下1階にあります。

2022年オープンとの事で、店内は綺麗で落ち着いた雰囲気。カウンター席と、個室もありました。
程よいボリュームのBGMはJAZZでオシャレな感じ♪
カウンター席の前では、職人さんの技が1貫ごとに丁寧な様子がうかがえます。
ネタはどれも美味しく、程よい加減の江戸米が合いました。

「おまかせコース【上】」をいただきました

・ごぼうの八幡巻き
良く味の滲みこんだ牛蒡の肉巻き。日本酒がすすみます。
三重県の「作」と共に。色鮮やかで綺麗な江戸切子でいただきました。

・かにあん茶碗蒸し
蟹の餡たっぷり、蟹肉もいっぱい!

握り
・ほうぼう
厚みのあるプリプリな食感に藻塩がよく合います

・中トロ
飾り包丁が繊細な感じで美しい!お醤油にもなじみ、口の中でとろけます♡

・関アジ
あたり葱がよく合う、全くクセのない甘みのあるアジでした

・くるまえび
大ぶりで食べやすいように綺麗にカットしてくれます

・ミニいくらどん
柚子トッピングが、合います。大粒ないくらがプリプリ⭐︎

・さわら西京焼き
さわらもですが、山椒風味の牛蒡までも美味しい!

・酢の物
蟹と胡瓜の酢の物でさっぱりと

・あおりいか
じんわりと甘みのあるイカ

・づけまぐろ 
飾り包丁の鮮やかさ、柚子胡椒が旨みを引き立てます

・雲丹
根室産の雲丹がたっぷり、海苔もパリパリです

・穴子
ふわふわの穴子に、上品なタレ

・干瓢巻き、たまご
太めの干瓢がぎっしりと。たまごは表面がクリームブリュレのようにカリッと甘めで、カステラのようでした

・あおさのお味噌汁
あおさと、あさつきたっぷりの優しいお味♪

上質なお寿司に感動しました)^o^(

日本酒の種類も豊富にあり、私好みのフルーティな「天吹」(佐賀県産)もいただきました♪

またぜひリピさせていただきたいところです^ ^

2025/02/07 更新

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