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Q.E.D.クラブ
2008/01訪問
1回
恵比寿駅東口から徒歩8分ほど。 飲食店が並ぶエリアのビル地下1階にある、7月オープンの新しいお店です。 階段を降りると真新しくて落ち着いた雰囲気。カウンターも綺麗で居心地がいいです。 まずは岩手の「赤武」で乾杯。 日本酒の種類が豊富で、好みに合わせておすすめしてくれるのが嬉しいところ。 おまかせコースはきのこと銀杏の白和えからスタート。 季節を感じる一品で、日本酒との相性も抜群。 さわらのタタキは玉ねぎ醤油でさっぱり、スズキのふくさ焼きはまろやかな玉子と野菜の優しい味わい。 添えられたさつまいものレモン煮もほんのり甘くて美味しかったです。 握りは5日間熟成のフエダイから。 飾り包丁が美しく、程よいシャリの硬さが絶妙。 ほっき貝のぷるっとした食感、赤身・中トロの旨み、贅沢な蟹入り茶碗蒸しも印象的でした。 鮑は肝ソースが濃厚で、鮑を食べた後に、シャリと合わせてもう一口。これもまた最高でした！ スミイカはまろやかで爽やかなレモン風味。 雲丹、ボタン海老、アジ、煮穴子と続き、どれも感動の美味しさでした。 日本酒は「墨廼江（宮城）」「産土（熊本）」「テロワール太田ノ谷（茨城）」などをいただきましたが、どれも大将のセンスが光ります。 一品一品が丁寧で、どれを食べても本当に美味しい！ 気さくな大将との会話も楽しく、心地よい時間を過ごせました。 またぜひ伺いたい素敵なお店です。ご馳走さまでした(^^)
2025/10訪問
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オープンテラスも素敵な雰囲気のダイニング♪
2025/07訪問
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整い後に罪悪感の薄れる夜パフェ！
2025/06訪問
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北海道名物いっぱい♪
2025/02訪問
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禁煙なのが有難い♪
2025/02訪問
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チョコレート美味しい！！
2025/01訪問
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この上ない贅沢なシュークリームを♪
2025/01訪問
1回
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職人さんの丁寧な技が光る握り寿司〜⭐︎