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夜の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
もつ焼きのみではない！塊肉を味わえ！
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2014/01/28 更新
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東京の友人が予約してくれていたこちらのお店に訪問。
渋谷駅から徒歩１０分弱と結構な距離なのに、満席でした。味で勝負って感じが伝わる店内です。
カウンター席に座るなり、目の前でめちゃくちゃ大きな塊肉を焼かれている店主。聞くとメニューにはない「幻霜豚」って肉をじっくりと時間をかけて焼くとの事。
これには、かなりの技術がいるようです。
もつ焼きやレバ刺しを食べる間、ずっと目の前で自分の肉が丁寧に焼かれている姿を見るのはたまりません。
完成の幻霜豚は、中身はレア感も残りつつ、最高の逸品でした。
串も焼きごとに、ちがう味付けで提案されたりと、店主のこだわりを感じつつ最高の料理を食べれるお店です。