この口コミは、Miura5611さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.9
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.8
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
最高の料理と行き届いた接客
2020/11/13 更新
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［ 料理・味4.8
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
2018/01/25 更新
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［ 料理・味4.8
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
2018/01/25 更新
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過去5、6回お邪魔しているが、元々困難だった予約が次第に至難となり、訪店時にその場で次回予約を受け付けてくれるサービスもなくなってしまった。今は平等に電話等での受付となっており、私はずぼらで予約開始日を失念するため最近はあまり行けない。
料理は素晴らしいの一語。出汁の味や素材の良さなど基本を突き詰めながら、有名なフォワグラ最中のように変化球の切れも良い。
美しい八寸はいつも楽しみ。いくつか定番料理があるが、あわびを炊いただけの究極にシンプルな料理が悶絶級に旨い。すっぽんの串焼きも、焼鳥やうなぎ等を含め私が今まで食べた醤油だれ味の焼物の中で一番好き。何年前のバカラです等と説明してくれるアンティークの器も眼福。コースの中にこれは微妙だなという料理が1つも存在しないことが多い。
劇場型のサービスは好みの分かれるところなのかもしれないが、ここの接客はくどさを感じず私は好き。
私は割とよく飲む方だが会計は1人30000円強で上がることが多い。質を考えると大変安いのではないかと思う。