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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.3
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
完成度の高い中華ソバのお店
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2023/01/09 更新
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蒲田方面への立ち寄りがあったため、以前からBMしていて、かなり気になっていた
こちらのお店「中華ソバ ちゃるめ」へ初訪問しました！
この日は年末木曜日で14:40頃の訪問でしたが、特に待たされるようなこともなく、
スムーズに入店出来ました。
年内はこの日が最後の営業で、ラストオーダーが15時ということもあって、かなり
ダメ元での訪問となりましたが、ギリギリ間に合って良かったです！
メニューですが、今回は特製中華ソバを単品で注文しました。
・特製中華ソバ ¥1,100(税込)
肝心のお味の方ですが、特製中華ソバは、まず見た目からして美味しそうでした！
まず、スープですが、昆布や節系などの出汁が効いている中にも、自然な甘みがあり、
スープに浮いた焦がし玉ねぎがいい仕事をしていて、塩っぱ過ぎず絶妙な塩梅でした。
とにかく鶏ガラベースのスープがめちゃくちゃ美味しかったです！
麺はチュルっとした食感のストレートの細麺で、スープとの相性が抜群だったので、
ずっとすすっていたくなるような感覚に陥りました...
特製のチャーシューは豚肩ロース肉、鶏むね肉、豚バラ肉と種類の異なる部位が
3種類も入って、どのチャーシューもめちゃくちゃ美味しかったです！
味玉は食べやすく半分にカットされ、火の通し加減も絶妙で、美味しかったです！
あと、メンマや青菜、パリパリの焼き海苔など、全体的にバランスが良かったです！
総括としては、とにかく麺とスープとの相性が抜群で、トッピングなども無駄がなく、
いわゆる昔ながらの中華そばといった内容で、ここ最近自分が食べた中華そばの中では
ダントツに美味しかったです！ごちそうさまです！
また機会があれば、是非とも訪問させていただきます！