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ダ アチュ名鉄岐阜、岐阜/イタリアン、ピザ、パスタ
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夜の点数：4.6
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 2.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP2.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
シンプルなのにすごくおいしいピザ
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2016/04/05 更新
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真のナポリピッツァ協会認定店No.476 という言葉に惹かれてやってきました。
連休の真ん中ということで予約をしましたが、予約無しでも入れそうでした。
店内はイメージよりもこじんまりした感じです。
隣とのテーブル間のスキマはかなり狭く、すみませんと言わないと通れない感じです。
ワイン
さすがにいろんな種類のワインがあります。
私は一番安価な3000円のボトル（赤）を注文しました。
品種はわすれてしまいましたが、イタリア産で深みもありおいしかったです。
鴨のロースト
一口目は あれ？味薄いな と感じましたが、食べれば食べるほど鴨のうまみがわかってきます。
生ハム 半ドライトマト オリーブ
トマトの甘みがすごいです。ハムは分厚く食べ応えもあります。
そしてオリーブが付いてくるのがうれしい。ワインにぴったりです。
D.O.C ピザ
薄めの生地に、水牛のモッツアレラチーズ、トマト（フルーツトマトかな？）バジルの乗ったシンプルなピザです。
トマトペーストは乗っていません。これが本場流なのでしょうか？ですが味は本当に抜群です。トマトの味がたっぷり広がりますし、ピザの上に乗ったスープのようになった物もおいしい。
素材がいいからこの味が出せるのでしょうか？
また行きます。
ご馳走様でした。