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本町にある焼き鳥屋さんにおじゃましました。
まずは黒伊佐錦をロックで。
お通しと、大根おろしをポン酢（お醤油とえらべます）で頂きます。
造り盛り合わせです。
ささみ、むね、肝、はつ、ずりを頂きました。
これだけおいしい刺身はめったにないと思います！
つくねにねぎま。つくねはこりこりしていて食べ応えがあります。とにかく美味しい☆
肝と背肝もいただきます。
焼き具合が絶妙で、口の中でとろけます〜。
お野菜も追加でいただきます。
玉ねぎ。見た目もきれいです。
おくらも。
Ｌ字カウンターになっていて、焼き場がみえるようになっているのですが、厚揚げを焼いているのを見て、最後の一個残っているときいてついついオーダーしちゃいました。
ふわふわで表面はカリっとしあがっていて、おいしかったです。
食材もさることながら、土佐の備長炭で焼きあげる火加減がきっとすごくよいのでしょうね。
だれやみ 麦をロックで。
時間が遅かったので、とり飯は終わっていたようですが、とってもおいしいそうなので、またぜひ食べに来たいと思いました。
焼き鳥ももちろんですが、刺し好きのわたしがよそで食べられなくなっちゃうんじゃないのかな？と不安になるほどお刺身が美味しかったです。
お店のスタッフさんも、おかみさんもとても優しい方でした。
〓ゆうき〓