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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
ミシュランランチ☆ひろ作@新橋
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2009/10/13 更新
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2人だというのに広い2階の個室（しかも堀ごたつになっていてらくちん〜）ではじまったランチです。
おかあさんが階段をおいしょ、と言いながら登り下りしてお料理を運んでくれます。
まずは胡麻豆腐。わさびも甘いし、雲丹もウマウマ
一口で食べたら、「ここゆっくり出てくるんでゆっくりたべたほうがいいよ」と言われる(笑)
美味しかったんで
お次は鯛。こぶ締めにしてあって、ほんのり昆布の味がきいていて、身はもちもち
そして、鰻となめこ。衣はさっくりふわわ。くりから焼きのように鰻の稚魚を使っているようです。魚本来の滋養あふれる味わいです
さて、おこわ登場です。
茶碗蒸しのような小さな容器に蓋がしてあり、開けるとつやつやで粒も美しいおこわ。
ちょっと固めに炊いてあり、少ないながらもじわじわとおなかが膨れてきます。
そして、透き通っていて、繊細な手打ち蕎麦。
表面がみずみずしいうちに急いでいただきます。
おかわりしたくなる美味しさです。
蕎麦湯。
茹で汁に蕎麦粉を足しているようで、濃厚です。
最後に、「甘いかどうかわかりませんが……」とおかみさんがおっしゃりながら、桃が出てきました。
当時は初夏でしたので、旬のの味をいただきました！
これで2,000円ならお値打ちランチ。
また是非来たいです。
ちょっとの量でおなかもいっぱいになるので、女子にオススメです！
……って、予約が大変ですね・・・・・・・笑