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紅白
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紅白
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切り干し大根のナポリタン
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バラバラ
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サザエさん一家
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じゃがいものたこやき
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ビー麩シチュー
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おしゅまい弁当
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入り口のドア（店内より撮影）
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完全予約制のそのやまさんへ。
2階のテーブル席でFさんを囲む楽しい女子会！
ジャポニカ学習帳が机に置かれ、お酒のメニューと店主のご挨拶があります。
オープンにちなんで3年3組なのかな？
字がお綺麗！
響JAPANESEHARMONYのハイボールを専用のうすづくりグラスでいただきます。
ワイン（オーパスワンなどもオンリスト）・日本酒・焼酎、そのやまさんのオリジナル日本酒とワインもありました。
ソフトドリンクはまごころ濃厚トマトジュース（1,200円）や遊月亭の発芽黒豆茶、自家製ジンジャーエールなど、ソフトドリンクも豊富です。
いただいたお料理は、人生をイメージして構成されたというオープンしたての「第一章」のコースです。
何度か通っていると、違うメニューが出てくるようです。
「ごまかしのない始まり」として、りんご、かぶとじゃばらのすり流しの下に、砂糖不使用、黒米と上に入っているすり流しを加えた胡麻のお菓子。
りんごの香りとじゃばらのすっきりした飲みくちのすり流しに、香ばしく、しっとりした味わいのお菓子。
入っている器がとてもかわいらしく、人によって違うので盛り上がります。
ありがとうと、ひとつひとつ丁寧に縁を結んであるんです。
紅白
赤いお皿に全て白いお料理が乗っています。
すり身、山芋卵白が入った自家製のはんぺん。
ふわふわで、裏に焼き目がつけてありました。
器入りが湯葉の塩麹つけ。
白い沢庵のポテトサラダ
細かくたくわんが切ってあり、クリーミーなのにさっぱりしています。
さきイカと大根のナムル
えのきの白和え香ばしく、もっちり滑らかでとても好み！
カリフラワーとしょうがで「ガリフラワー」。
「カブレーゼ」
カブにバジルとクリームチーズがはさんであります。
切り干し大根のナポリタン
キャロットラペかとおもうような鮮やかなオレンジ色。
ベーコンに爽やかなトマトの酸味がナポリタンらしく絶妙です。
噛みごたえがあり、低カロリーの食材が採用された美しい前菜に続いてメインです。
「バラバラ」
食べられる薔薇が飾ってあります。
園山さんのご出身・島根の結美豚（ゆいびとん)のばら肉と季節のお野菜のしょうが焼き。
玉ねぎ、キャベツ、きゅうり、大葉にピンクペッパーを添えて。
ほんのり甘くスパイシーなしょうがのソースです。
サザエさんのいないサザエさん。
きゅうりのフネにイクラ、ワカメ、タラにカツオが梅味で和えてあります。
島根ゆかりのアナゴさんもいます。
ジャガイモのたこ焼き
かりっと香ばしく、花かつおがたっぷりかかっています。
島根県産の生の粟麩を牛肉で巻いたシチュー仕立て（ビー麩シチュー）は赤味噌が隠し味です。
もちもちで牛肉だけよりも食感が豊か。
お米にもシチューにもほんのりスパイスがかけられていました。
おしゅまい（おしまい）と、帯のかかったほかほかの器はお弁当のようです。
3月3日オープンにちなんでお雛様のかたちにデコレーションされたおむすびは、はちみつのような甘さの梅とおかかが入っていました。
ひき肉に豆腐、皮なしのしゅうまい。桜えびのとろとろ炒り卵が添えられていました。
ほんとうにおしゅうまいなの？と、そのやまさんと今日の日はさようならするのを一同さみしく感じてしまいました。
苺パウダーののったカエル型の一口ショコラは、また帰ってくるようにとのお店からのメッセージ。
おから入り豆腐の入った白玉だんごソースに、まわりをとりかこむような円は苺（一期一会）の出会いを大切にする気持ちとだと伺い、今宵の巡りあわせに感謝です。
まごころに満ちたお料理の数々に感動しました。
生きることについて励まされるようです。
人と食事という経験を分かち合うことは幸せであると感じさせてくれた夜でもありました。
またぜひ会いに行きたいです！