yuko888MCさんが投稿したLi Bai Cantonese Restaurant（シンガポール/オーチャード・ロード周辺）の口コミ詳細 [食べログ]

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Li Bai Cantonese Restaurantオーチャード・ロード周辺/飲茶・点心、中華料理

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999/ 1人
  
  訪問時点の為替レート換算での金額になります。

1回目

2025/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.5
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク4.1 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

【シンガポール】フォアグラと北京ダックの贅沢共演有名人気中華で極上ディナー

普段から中華を食べていますが、
こちらの李白はシンガポール在住
日本人の間でも評判のお店、
ということで予約をしていってきました。

場所はシェラトンの入ってすぐ階段降りて地下にあります。
店舗は目の前には本物の蘭の花が飾られた、
噴水と滝があるゴージャスな作りで
落ち着いた高級感あるインテリアです。

お店はオープンの18時半に行くと
1番乗りで誰もいなかったのですが、
さすがの人気店どんどん入って
すぐほぼ満席となっていました。

北京ダックを食べる予定だったのですが、
メニューを見たらコースに
フォアグラと北京ダックが入っているコースを発見。
なのでコースでいただくことにしました。
AとBがありましたがBセットのフォアグラ入りに
ひかれたのでそちらを。

プレミアムセットB
1人前218シンガポールドル（約25000円）
をオーダーしました。

・フォアグラの北京ダック添え　鹅肝烧烤片皮鸭 •
・燕の巣入り「佛跳牆」小鍋仕立て　燕窝迷你佛跳墙
・西オーストラリア産ロブスターの上湯煮込み　上汤焖西澳龙虾
・和牛頬肉の煮込み入り麺料理　烧汁牛肩肉炖面
・アボカドとココナッツのアイスクリーム　牛油果椰雪糕

オーダーして待っている間に
お通しみたいなチップスのような
モノが出ました。何かの芋をあげたような
もののようで普通のポテトチップスにように
塩辛くないのですがパリパリして美味しかったです。

☆フォアグラの北京ダック添え
1品目のフォアグラ北京ダックは
非常に見た目も美しくダックも、
パリパリカリカリ！フォアグラも
ちょうど良い火加減と甘みで
下に添えられたマンゴーの甘みと
うまく調和していました。

☆燕の巣入り「佛跳牆」小鍋仕立て　
2品目のツバメの特徴的な器のような
形に入ったスープなんですが、
（写真を撮る前に蓋をもっていかれた！）
これが非常に具だくさん！
わかっているだけでも、アワビ、クコの実、朝鮮人参？
なまこ、フカヒレ、ツバメの巣、大きな椎茸等
体によさそうな食材が満載です。
スープがさらに上品なお味ですごく引き立ちました。
赤酢や胡椒をいれて味変しても美味でした。
こちらでかなりお腹に来たところはありますが、
個人的にはとても気に入りました。

☆西オーストラリア産ロブスターの上湯煮込み
3品目オーストラリア産のロブスター煮込みですが
ロブスターがパリパリに揚げられてました。
ロブスターは食べにくいかな？と思ったら、
うまく下処理されているのか、
ナイフとフォークでつるんと身が
はがれてしっかりニンニクの効いた
下の野菜炒めのような煮込みと
一緒に食べると非常に濃厚なうま味が引き立ちました。

☆和牛頬肉の煮込み入り麺料理
そして4品目がいわゆる
ご飯物の代わりに面なんですけれども、
頬肉ののった麺ですが、
こちらは頬肉はなので、
コラーゲンを感じる部分なんですが、
かなりお腹いっぱいだったのと、
麺がすごくしっかりした味わいですが
3品目のロブスターと同じではないですが
ちょっと味が似てるきがしてしまいました。
個人的にはもう少し薄目というか
ちがうタイプのお味の麺か
チャーハンが食べたかったかも。

☆アボカドとココナッツのアイスクリーム

最後のデザートはココナッツと
アボガドのアイスクリーム。
おなか一杯で食べれるかな？と
思ったのですがこれがまた上品で
アボガドがとろりとしてるのに濃厚すぎず、
ココナッツのクリームの口当たりと
非常によくマッチしていました。
実は私はアイスクリーム好きじゃなく、
大体どこの店行っても
食べないか食べても残すんですけれども
こちらは美味しく完食できました。

お茶はウーロン茶、ロンガン茶、
ジャスミン茶とあといくつかある
と言ってましたがよく聞き取れなかったのですが、
聞いたことのないお茶を頼みましたが（笑）、
調べてみると聞茶でした。
この菊茶もほんのりとした
甘さで非常に美味しく良いチョイスをしたなと思います。

出てくるのはすごく早く1時間位で最後のデザートまで来ました。
やはりシンガポールは店員の方がテキパキと
してとてもスムーズです。
食べる食べ終わるとすぐさっと下げられますが、
他のお店と違ってやはり丁寧に
食べ終わりましたかと
聞いてくれるのはいいですね。
お茶もすぐつぎたしてくれたりと目が行き届いてました。

シェラトンなのでマリオット系列で
マリオットの方はポイントもつくそうです。
またぜひ行きたいなと思います。

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高級感あるインテイリア

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菊茶、ポットで提供されます

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なにか芋を揚げたもの？お通しみたく出されました

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フォアグラの北京ダック添え

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北京ダックはパリパリ

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フォアグラ美味しかった～

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下の生地はほんのり暖か

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燕の巣入り「佛跳牆」小鍋仕立て

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フカヒレ

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ちょっとよくわからない食材、美味しかったです

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アワビ

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漢方のような食材

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たぶんナマコ

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鶏肉

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西オーストラリア産ロブスターの上湯煮込み

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身がしっかりはいってました

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和牛頬肉の煮込み入り麺料理　

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しっかりした味わい

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お茶のポットについていた茶の名称、これで何を飲んでるか判明

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アボカドとココナッツのアイスクリーム

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甘さ控えめで美味

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2025/10/03 更新

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