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夜の点数：5.0
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#チャーシューワンタンメン #1350円 #帰愁 な一杯
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2024/11/14 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
#たいかいけん #大海軒 #毛呂山駅 #八高線 #田舎 #先日 #ワンタンチャーシューメン #大盛り不可 #1350円 #2玉 #300グラム #麺量
中華そば 大咲
04-2932-9722
埼玉県入間市野田642-6
https://tabelog.com/saitama/A1106/A110602/11006243/
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のご主人が昔、修業した店らしい
#永福町系 らしく #大咲 と同じく #給食のお盆
みたいなのででてくる
#煮干し #削り節 #豚骨 から成るという #醤油 #スープ
#立地 から #まわりは #柚子の名産地 らしく #ゆず #ゆずの果皮 が入っていたりとか #無化調 と思うほど味があっさり #ジワる #余韻が深い 系のスープで田舎のさびれた駅前の、
#帰愁 #松任谷由実
的なノスタルジーを感じてしまう立地のとおり、滋味深い味わい
チャーシューは切りたてで厚く、不揃いの無骨な感じうまうま
ワンタンは中の餡が透き通る、小さくかわいいやつ。ぷるるんと箸を通り抜けてゆくからレンゲで金魚すくい️のようにすくい取るのが
→ゆで卵ですね、味玉ではなく。
昔のスタイルで、めちゃめちゃ熱々スープという感じではなく、あっさり仕立てでぐびぐび飲み干せてしまう→完飲完食
麺は中細縮れ麺で、こちらも製麺所の切り刃何番、みたいないわゆる流行りのタイプではなく、昔からあるやつ。
券売機だけ新しいけど、あとは新しくない(^^)
古くて懐かしく、ゆずの里の風情が楽しめる
八高線ってすごいな、2両？
→バイクみたいなので来たから、まだ八高線乗車ならず未経験。
いつか、八高線にも乗ってみたい。
→ハチ公線だと思っていた。。