3回
2020/01 訪問
未完成という名のサロンで完成されたお・も・て・な・し☆サロンイナシュヴェ
2020/06/20 更新
2019/09 訪問
未完成という名のサロンで完成されたお・も・て・な・し☆サロンイナシュヴェ
少し（大分？）前のお話です。
高岳駅近くの隠れ家レストラン、サロンイナシュヴェさま。
前回は誕生日のお祝いで訪れましたが、今回はイベントを開催している期間に２軒目での訪問となりました。
普段はなかなか来れないお店なので
年に何回かこういう機会を設けていただけるのは嬉しいですね。
まずはシャンパーニュでカンパイです。
アラカルトでいただけるメニューは美味しそうなものばかり。
とりあず大好きな牡蠣を使ったものとイチジクを使ったお料理をオーダー。
どちらもさすがの美味しさ☆
イベントの時には寿司職人だというシェフのお父様の
お料理もいただるのが面白い。
モチロン私達もオーダーです。
ネギトロ巻きだったかな？
名物の稲荷もいただいてワインがススム君です。
シェフのお父様の面白トークも聞けて
楽しく美味しいヒトトキを過ごせたのでした。
前回は2人で貸切の会でしたが次回は4人会で伺う事も決定してので楽しみにしていまーす♪
2019/12/16 更新
2018/11 訪問
未完成という名のサロンで完成されたお・も・て・な・し☆サロンイナシュヴェ
少し前のお話です。
お誕生日会で伺いましたサロンイナシュヴェさん。
ずっと憧れていたお店です。
1日1組限定という事に加えて基本的に4名以上で予約をしなければいけないとかで伺うのを諦めていた私でしたが今回お祝いという事で連れて行っていただけました～
今回は贅沢にも2名での利用です。
広い空間に対面式のキッチンと天然木の自然な感じを生かした大きなテーブルをゆったりと配置した空間はゴージャスなのですけど落ち着きも感じる絶妙な家具と小物のバランスセンスです。
ガラス張りの解放感溢れる窓際の席に直角になる良い感じに席が配置されています。
シャンパンとフルーツから始まるコースっていうのも新鮮で素敵すぎる～！
このフルーツがまた珍しいものばっかり！
ここでもう心を掴まれました☆
カンパイはテタンジェで。
フルーツの中ではベビーキウイが好きでした～
私の好みを理解している方がメニューをオーダーされという事もあって全てのお料理が感動的に美味しい！
私達だけのプライベートな空間でいただくオーダーメイドのお料理達は最高のおもてなしですよねっ。
一番のお気に入りはノドグロと栗のお料理でした。
ふんわりジューシーなノドグロちゃんに降り積もった栗の雪。
どちらもフワフワでお口の中で美味しくまったりと味わい深くとろけました～
ワインも様々な背景のあるものを合わせていただきましてとても良かったです。
キュピドンは可愛いエチケットにチャーミングなお味。
これは自分の普段飲み用に欲しいカモ。
ルー・デュモン、料理が終わった後にいだいたエスプリ・ナチュールが印象深かったです。
最後は美味しいプチマドレーヌとスイーツのお重。
生クリームたっぷりのデコレーションじゃないトコがこれまた好みです。
ゴージャスなんだけど豪華過ぎず、優雅だけど温かみのある独特な居心地良さでいつまでもココで過ごしたいと思ってしまうサロンでございました。
食べログに書く事のできるレストランで私の中では2018年ナンバーワンだったカモです☆
2019/01/16 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
だいぶんと前のお話です。
以前、私の誕生日会で伺ったイナシュヴェさん。
友人達から行きたいという声が上がったので
この日は4人で伺う事になりました。
前回と同じく寛げる雰囲気と最高のお料理。
ワインのマリアージュも素晴らしかったけど
この未完成の空間をご一緒した皆様でかけがえのない
ヒトトキへと完成させていく感じが好き。
楽しい会話のやりとりも微妙なエッセンスとなって
忘れられない思い出になるのですよね～
って言いながら、シェフに無理矢理つけていただいた
ニックネームを忘れてしまった・・・
気持ちよく酔っぱらったってコトですね。
またニックネームは何だったか
伺いに訪れなければなりません☆