5回
2019/11 訪問
名古屋中華料理のスター☆多彩小皿の中華料理店一星
少し(大分)前のお話です。
初めて伺った時に、名古屋の中華料理の中で一番美味しい!と思ってしまった一星さん。
あれから3年程経つのでしょうか。
その間に色々な中華料理のお店に伺って
美味しいお料理をいただきましたが、やっぱり私の中では中華部門ナンバーワンのお店かも!
この日は上海蟹のコースをいただきにお邪魔しました~(いつの話だ?って感じですよね・・・)
このシーズンは名古屋中華の2名店で上海蟹の食べ比べコースがいただけて、とってもとっても幸せでございました。
一星さんの上海蟹は蒸したものと紹興酒漬けです。
蒸しの方はすでに身がほぐされて綺麗に盛りつけられていましてとっても食べやすい!
紹興酒漬けはかつて食べた事がないくらい紹興酒はの香りが素晴らしく超好みの味!!
めっちゃ良い紹興酒で漬け込んだとのお話でした。
あーん、ねっとり感と豊潤さがたまらない・・・
上海蟹の美味しさの余韻に浸っている間にも次々とご馳走が続きます。
特に大きな鰻の登場にはビックリ。
これを北京ダックのように皮に包んでいただきまーす。
こんな食べ方初めてです。
坦々しゃぶしゃぶからの担々麺も楽しく美味しかったし
一星さんでは毎回、驚きと新鮮さのあるお料理を出してくれる所が本当にスゴイ!
この日も最後の最後まで堪能させていただきました~
これからもまた美味しいサプライズを期待してます♪
2020/02/29 更新
2019/08 訪問
宣言通り名古屋のスター☆多彩小皿の中華料理店一星
少し(大分?)前のお話です。
記録によると、この時は8月のお料理ですね。
初めて個室でお食事いただきましたが個室もまた素敵です。
カウンターの面白さはありませんが落ち着きますね~
初めてお店に伺った時に星をとる事が目標と
お話して下さったシェフ、おめでとうございます!
その時も衝撃的な美味しさでしたが毎回進化を続けてますね。
今回はシビレ具合が激旨の山椒の使い方が印象的でした。
この時、次回の上海蟹のコースを予約させていただいたのですが本当に予約困難なお店となってますね。
また、蟹ちゃんのレビューもさせて下さいませ。
2019/12/03 更新
2018/10 訪問
少し前のお話です。ってこれは夏のお話なので大分前のお話ですね・・・
名古屋の中国料理で私が一番美味しいと思っている一星さん。
この時もお料理、素晴らし過ぎました!
あまりにも前の出来事なので
記録に写真を載せておくだけになってしまいますが・・・
私が最初に訪れた時の口コミのタイトルは
「名古屋のスター候補☆・・・」でしたが
どうやらそれは本当のお話になりそうですね。
その時が来たらまたタイトルを変更する事にしましょう。うふっ
ますます予約の取れないお店になりそうですが
素晴らしいお店ってそういうものですもね。
また美味しい中国料理をいただきに伺う日を楽しみにしてまーす。^^
2018/12/21 更新
2017/04 訪問
名古屋のスター候補☆多彩小皿の中華料理店一星
少し前のお話です。
明道町にめっちゃ気合の入った中華料理店ができたよっていう
グルメな方からの情報をいただき行って参りました一星さん。
確かに店名からお店の看板から気合を感じちゃいます。うふっ
雰囲気のある一軒家のレストランでまずは靴を脱いでお店に入店です。
靴を脱ぐなんて知らなかった~
通されたのはカウンター席です。
広い店内なのですがオーナーシェフがお一人でされているので今はカウンターだけ使われているとの事です。
まずは噂の前菜盛り合わせが登場。
と言ってもカウンターから厨房を眺めていましたが前菜のセットをするまでにカナリ時間をかけて色々と料理に手を加える作業が続いてました。
ホント最初から気合入りまくり中華なのです。
よだれ鳥がイチオシとの事でしたがどれも美味しい!
当たり前のようにアルコールがすぐなくなっちゃいます。
そうそう、ドリンクはお料理に合わせてお任せをいただきましたがほぼ日本酒とワインを合わせていただきました。
日本酒は最近お気に入りの長珍。
中華にもバッチリ合っちゃいます。
カウンターに飾ってあった黄金ピータンは
ちょうど前日海外から持ち帰ったばかりのものだというお話で、お願いして出していただいちゃいましたよっ
小さいのは鶉の黄金ピータン(?)。
ちっこいけどしっかり美味しい!
貴重なものをいただきました。
金華ハムの熱々スープ、とろりん白子の乗っかったツルツル中華麺
肉汁ジュワーな餃子に胡椒の風味が素晴らしすぎる麻婆豆腐・・・
思い出すとヨダレが・・・です!
デザートまで、そしてデザートの時のドリンクまで最後まで拘りまくりの一星さん。
今まで名古屋にはなかったタイプの中華料理に今後も期待デス☆
2017/06/13 更新
ずいぶんと前のお話です。
備忘録として・・・
名古屋が誇る中華料理のお店一星さんの上海蟹コースです♬
食べやすく、むきむきして頂いているのがありがたい。
他にも素晴らしい食材を使ったお料理達。
幸せなヒトトキでした~