この口コミは、シルバーミストさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
歴史と美味しさが渾然一体となって。
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お腹空いているところへ、最初のこれは、ナイス。
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器も綺麗。自家製のカラスミが最高！
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平目かと思ったら、ハタ！美味～！
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赤貝が抜群でした！
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さっぱりの脂ののり具合の西京焼き。
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ほんと～～～～～に、美味しかった！！！
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白玉のお饅頭は作りたて。
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2012/01/23 更新
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昔から憧れのお店でした。銀座が職場でしたし、【一度は入ってみたい店構え】でした。
でも、20代では、そぐわなすぎる。30代でも、相応しいか？と遠慮しておりました。
完全なる《大人のためのお店》です。
魯山人が、星が丘茶寮を創る際に、最初の板長として白羽の矢を立てた中嶋さんの
現店主は、三代目 中嶋さんです。
結論から言います。
美味しかった！大満足でした！
奇は衒っていません。手間暇と時間を、きちんと掛けた、手抜きの無い、
素晴らしいお味でした。
白和え一つとっても、きっちんと裏ごししてある。
カラスミも自家製。カラスミ自体の粒が揃っているので、味が細やかで、くどくない。
台湾のおみやげとは、雲泥の差。
(比べちゃダメ？タハハ。)
ハタは『お塩でどうぞ。』と。塩も美味しい。ハタももちろん美味しい。
赤貝、美味しかった。赤貝は、割りと良い物に当たらない。
そして、そして、いのしし鍋！！！カツオと西京味噌の出汁が、美味～～～！
『お肉は、ちゃんと火をお通しください。でも、煮過ぎると固くなります。』
はい！ちょうどいい頃を見計らって・・・美味しい～～～！！！
品質とあしらいがいいと、いのしいって、こんなに美味しいのね！
自家製手打蕎麦は、
『温まる程度で、もう召し上がれます。』
ほんとだぁぁぁぁぁ！
う～～～ん。美味しい。
歴史に裏打ちされた、素晴らしい美味しいお店でした。
高いですけれど、当然でしょう。
また、是非、伺いたいと思います。