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ガリバタ生シラスにアン肝最中と炭焼き大山鶏の白湯煮込み!そして…
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2025/11/15 更新
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【エンゲル係数Infinity 3rd】に掲載のオリジナル記事はコチラ↓
https://einfinity.blog.fc2.com/blog-entry-2199.html
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「晟成」の斜向かいに2025/10/31ニューオープンの「酒火リ喜 ぶるうす」@東武練馬にて
まずは、まさかのガーリックバター風味が面白いお通しの生シラスに
アン肝/味噌/いぶりがっこあたり?を叩いて仕上げにトビッコ&青ネギも散らした最中の "あん" 部分をチョイチョイつまんで酒が進む「アン肝最中」
そして、炭火で軽く炙った大山鶏を鶏白湯スープで煮込んだ「炭焼き大山鶏の白湯煮込み」と
最近流行りのレア揚げタイプの大ぶりなアジフライ with 特製醤油な「サクッふわっアジフライ」にも箸を伸ばしつつ「とりあえずビール!」からの、栃木「鳳凰美田 純米吟醸生酒 大地」などキューっと一献♪