2回
2021/04 訪問
安心して行けるハイレベルなイタリアン
2021/05/02 更新
2011/05 訪問
金沢イタリアンの新定番！！
２０１１年３月オープンのこのお店、
ネット新聞で存在を知ってから訪問を楽しみにしていました♪
場所は犀川新橋の片町側のたもとにあります。
お車で行かれる方は近くにコインパーキングがありますが、
週末だと一杯なこともありそうですね。
お料理はどれも素晴らしかったです！！
前菜の盛り合わせは、カルパッチョや生ハム、カプレーゼなど。
このモッツアレラが非常に美味しかったです。
素材の味の組み合わせが見事です。ワイン飲まれる方、是非。
手長海老のパスタは絶品です！
ソースの味がなんとも言えません。
手打ちの平打ちパスタとの絶妙な絡み具合♪
フォカッチャとの相性もピッタリです。
アクアパッツァは好きで良く注文するのですが、
今まで食べた中でも秀逸な一品でした！
お魚はとても肉厚な鯛。
絶妙なソースが繊細な白身の味を引き出しています。
全体的にホントに素材の味を上手に引き出しておられるなと感じます。
肉の炭火焼盛り合わせはボリュームたっぷり！
２人でシェアしても多いくらいのボリュームですが、
レモンのおかげか意外とさっぱり食べられます。
どのお料理も非常にレベルが高く、
他にも惹かれるメニューがいっぱいありました♪
金沢のイタリアンの中でもＣＰは高いです。
お店の雰囲気は割と堅苦しいカンジではなく、
気軽にお料理を楽しめるサバけた雰囲気です。
イタリアン好きな方は是非一度訪問してみて欲しいです。
これから予約のとりにくいお店になること必至ですが、
是非また訪問したいと思います！
ジャガイモと蛸の温サラダ
アクアパッツァ
肉の炭火焼盛り合わせ
2011/05/30 更新
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久しぶりの訪問でしたが、相変わらずの素晴らしいお料理でした！
2階席を含めて結構満席に近かったのに、お料理からサーブ、お酒の提供までお一人でされていてビックリ‼︎
それでもお料理の提供のタイミングやサービスもバッチリでプロの凄味を感じました。
寿司・和食を中心にどんどん単価を上げていく中、
食材を含めてレベルの高いお料理を食べられるボッテガディタカマッツォさん、もっと評価されて良いと素晴らしいお店です！