ざきふじさんが投稿した自家製麺 伊藤(東京/赤羽)の口コミ詳細

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自家製麺 伊藤赤羽、赤羽岩淵、志茂/ラーメン

1

  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.3
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-

魚介の旨味感じる豊潤な煮干しスープ

ミシュランビブグルマン2年連続
食べログTOP5000

自家製麺_伊藤 赤羽
肉そば 950円

スープ少ないですがこれがデフォの量。
伊藤の煮干しスープは昭和を感じさせる、どこか懐かしいが
しっかり後を引く味。まさに豊潤な仕上がり
連続でレンゲですすりたくなりますね。

麺は硬めではなく、パツパツしていて食感◎
小麦の香りをしっかり感じて美味しい。

絶対うまいのでみなさま是非。

僕が通うラーメン店の一店です

ご馳走様でした!

2025/11/07 更新

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