zen1さんのマイ★ベストレストラン 2010

長岡で有名なラーメン屋さんの「いち井」さんへ行ってきました(^_^)
http://ichi-i.com/

お店に着いてみると・・・
　ちゃんと！駐車場があって、凄いっ！と思いました・・・（汗
　　評判の良いラーメン屋はたいがい駐車場なんて物は無いので・・・
　　　こんなことで少し感動・・・


和風の店作りで・・・なんか雰囲気あります・・・
　小雨の中！さすが有名店・・・
　　行列でした・・・

中に入ると・・・
　すぐに食券機があって、そこで食券を購入します・・・
　　一組一組店員さんが丁寧に店内へ案内してくれます・・・

メニューはシンプルで・・・
　ラーメンは塩と醤油・・・
　　あとはトッピングが
　　　・チャーシュー
　　　・海老わんたん
　　　・焼き海苔と味玉
　　　・味玉
　　　・岩海苔
　　　それとドリンク
　　　　・生ビール（ジョッキ）
　　　　・生ビール（グラス）
　　　　・ビール（中びん）
　　　　・ラムネ
だけです・・・

ここは塩ラーメンが絶品らしいので・・・
　塩ラーメンと
　　せっかくなので
　　　チャーシュー、海老わんたん、焼き海苔と味玉トッピングで注文(^_^)

なんでも「海老わんたん」は注文をいただいてからその都度作るそうで・・・
　ぜひお試し下さいとのことです・・・(^_^)

1,300円もしますが・・・
　冷凍で塩のつけめんがお持ち帰りであるそうです・・・

食券を買うと店員さんが丁寧に席までご案内してくれます・・・
　カウンターメインで２〜３人くらい座れる小さなテーブル席が
　　あるだけの店内なのですが・・・
　　　昭和？を意識したようなおしゃれな装飾品でレイアウト
　　　　されていて、かなり！落ち着いたおしゃれな店内です！
　　　　　ラーメン屋の内装には見えません・・・

カウンターセットもおしゃれな布などで装飾されていてセンス良しです。
　もう一つビックリしたのが・・・
　　カウンターセットに調味料の類はありません（汗
　　　よっぽど味に自信がある現れか・・・

そしてっ！やってきました(^_^)
　噂のラーメンが・・・
　　トッピングのメンマも味玉もチャーシューも
　　　お勧めの海老わんたんも美味しいのですが・・・

噂通り・・・スープが絶品！！
　一口！口に含んでみて・・・ビックリ(@_@)
　　なんでも佐渡産の焼きあごと沖縄産の塩を使ったスープ
　　　らしいのですが・・・
　　　　うまいっ！絶対一度は食べるべきですね(^_^)

塩なんですがよくあるアッサリ系では無く
　濃厚でコクがあってしかも！まろやかな味わいなんですよ・・・
　　焼きあごを使っているようですが、魚魚してなくて
　　　ちゃんと動物系のダシもきいています・・・

麺も中細麺でもちもちしていてよくスープが絡み良い感じ！！
　モッチモチなのに弾力があってこの強烈なスープに
　　負けていないのが凄いです(^_^)

二郎さんや六厘舎さんなど、
　おいしい濃厚魚介豚骨スープ系のお店は色々行って
　　美味しいと思っていましたが・・・
　　　ここの塩は次元が違います(@_@)

お店として！建物の作り、接客の要求水準、商品のレベル
　どれをとっても最高レベルで・・・
　　それを実践している（汗
　　　見習いたいと思います・・・
　　　　お店を出すならここを見本にしたいですなぁ〜〜

お勧めです！是非一度食べてみて下さい！！

今度は醤油を頂こうぉ〜〜(^^)/~~~

仙台で「食べログ」上位にいるトンカツ屋の
「かつせい」さんへ行ってみました！！

けっこう・・仙台駅から歩くのと・・・
　全く目立たない場所にぽつんとあるんで到着するのに
少し苦労しました・・・

早速店内へ、少々早い時間だったので
店内には２組３名様くらいしかお客さんはいなくて
カウンターが開いていたのでカウンターへ

食べログで評判の良かった、特ロースとビールを注文！
特ロースは少々時間が掛かりますよ〜とおばちゃん(^o^)

ビールを飲みながらカウンター越しにマスターの作業を拝見！！
ちなみにビールはサッポロ黒ラベルの瓶ビール！！渋い！！

注文を受けてから分厚い肉の筋切りなどを丁寧に行ってました・・・
塩胡椒？して衣をつけて脂の中へ・・・
　数分後隣の違う鍋の脂の中へ移してまた数分・・・
やってきました！「特ロースカツ」

お肉が柔らかく、脂身の部分も柔らかく端から端まで全て美味しくいただきました〜〜

超お勧めです(^^)/~~~

金沢片町界隈で
　食べログにて評判が良かった「鰯組」さん！！
　　良さそうな居酒屋さんみたいなので・・・
　　　ちょっと行ってみた(^^)
http://iwashigumi.com/


行ってみると・・・
　かなり感じの良い店構え・・・ちょっとお洒落！！
　　ちょっと背の低い入り口をくぐると・・・
　　　店内もかなり良い感じの雰囲気でした(^^)


いろいろメニューを物色・・・
　本当に鰯鰯鰯・・・でした（笑
　　まずはビールを注文！！

メニューには小サイズばかりのメニューもあり
　これなら一人で飲みに行ってもグッドですよね(^^)

まずはお造り盛り合わせといわしの骨せんべい

骨せんべいは塩味が程良く歯ごたえがありパリッパリッでグッド！！
　ビールに合います(^^)


お造りは、もちろん鰯も美味しいのですが、さんまがごま油で
　いただいてくれとのこと・・・
　　ほほ〜〜本当だっ！！美味しい・・・


あまりに魚が美味しいので日本酒もいっちゃいました(^^)
　石川の地酒「池月」を注文(^^)
　　かわいいフグ？かなっ？の徳利で出てきました〜〜
　　　ぐい飲みは色々な種類から自分の好みを選ばせてくれましたよ〜〜

お次は、いわしのユッケサラダ！！
　これが激ウマ！！
　　いわしの生のミンチにユッケダレを和えてあるようですが・・・
　　　かなりおすすめです(^^)


それと！定番いわしのつみれ鍋！！
　いわしのつみれがかなり味がしっかりしていて
　　美味しい！！(@_@)

最後にいわしの握り寿司を注文！！
　色々タレや刻みネギやらが乗っていて
　　かなり手が込んでいてビックリ
　　　そのままいただいてくれとのことで・・・
　　　　これも超美味しかったです(^^)

最後にお茶をいただきながら
　店主と世間話・・・
　　石川県のことや色々気軽にお話をさせて頂いて
　　　大満足です(^^)

しかし！お話をする冒頭で
　店主から「鰯はよく食べますか？」って聞かれて・・・
　　実際あまり食べないので・・・
　　　「すみません・・・あまり食べていません（汗」って
　　　　何故か？謝ってしまった・・・（笑

逆になんで鰯にこだわったのか？聞いてみたら・・・
　寿司屋で修行中に鰯が一番美味しいし、
　　色々な料理に応用出来ると思ったから
　　　鰯のお店を出したそうですよ(^^)

かなり居心地の良いグッドなお店です(^^)
　かなりお勧めです(^^)/~~~

盛岡駅近くで食べログの評価が一番よかった居酒屋が
「沢内甚句」さんだったので行ってみました。


入り口には食べログの口コミでも評判だった
　「ももどり」が新・盛岡名物とか言って宣伝してました(^o^)

店内もいい雰囲気です(^o^)

まずはビール！！
　ここは銀河高原ビールがあったのでジョッキで注文！！
　　こういう場所で飲むと銀河高原ビールも美味しいですね！！

お通しに「だいこんのビール漬け」が出てきました・・・
　これ美味しい(^o^)

普通のお通しは山菜の煮つけたもの？？


みずのお浸しとワラビの煮付けなんかも頼んじゃって・・・

噂の「ももどり」を注文してみました！！


すっごくスパイシーで超美味しいです！！
辛いのでこれと一緒に召し上がって下さいと「キャベツ」が出てきました・・・

バイトのおに〜ちゃんも感じよかったし・・・
　オカミさんも良い感じの人でサイコ〜でした
　　また！行くと思います(^^)/~~~

札幌でジンギスカンといえば
サッポロビール園とかキリンビール園、アサヒビール園とかの
でっかいバイキング形式のお店が有名で結構定番ですが・・・

小さなカウンターしかないお店ですが地元でも評判の？「だるま」さん
にジンギスカンを食べに行ってきました(^_^)v
http://best.miru-kuru.com/daruma/

例のごとくiPhoneの食べログをポチッ！とすると、結構高評価で上位に
出てきました〜

実は、以前後輩と4.4店（番地を店名に使うセンスが・・・）という
支店には行ったことがありシステムは掌握済みだったので
今回は、本店を狙って行ってみました！！

小雪の降る中、本店の前までたどり着きましたが・・・
お店の外のベンチまで雪が降っているのにお客さんが並んでいました（ガ〜ン）
さすがに一人で雪の中待つのは嫌だな〜と思ったので本店は諦めて
前回行ったことのある4.4店へ移動開始っ！
前回行ったときには待たずに入れたなぁ〜と思い店前までたどり着きました！
店前にはウェイティングしているお客さんはいなかったのでラッキ〜と思い店内へ！
中へ入ると、ガ〜ン！結構お客さんが並んでいました・・・(*_*)
仕方がないのでベンチに座り並んで待つこと４０分（長かった・・・）
やっとジンギスカンにありつけました〜

ここは本当にジンギスカンメインの店なので、席に座ると何も言わなくても
いきなり、あの鉄兜に野菜を乗せてくれて、ぽんっと肉の乗った小皿が目の前に出てきます！
ジンギスカンに限らず焼き肉はやはりタレが命です。ここのタレは美味しいですよ！！
もちろん肉も肉厚でいい感じです(^_^)v

ちょっと気になったのはビールがサッポロでは無いんですね〜〜
まっアサヒのスパードライもいいんですがね・・・せっかく札幌なのにね〜

あと最近はやりのハイボールもありました！けっこうジンギスカンに合いますよ！

あと！隣に僕と同じように一人で来ているちょっと常連っぽいお客さんが
いたんですが・・・
その人が食事の最後の方でご飯の茶碗に少しだけご飯を残して待っていると
店員のおばちゃんが「お茶いれます？」なんて話しかけてきて、その人も
「お願いしま〜す」なんて言っちゃったら、おばちゃんが
そのご飯の少し残ったお茶碗にお茶を注ぎ出しました(*_*)

それを横目に見ながら私は心の中で「ほほほ〜おいらもやってみよっ！」
と思い、小ごはんを注文！そして少しだけご飯を残して待つこと数分・・・
来ましたっ！おばちゃんが私に向かって「お茶いれますか？」って(^_^)v
もちろん、私は「はいっ！お願いします。」と答えて入れてもらいました〜
仕上げには最高ですね〜、きっと裏技だと思います・・・
隣の常連さんらしき人を観察していた時にそのお茶漬けにジンギスカンのタレを
ちょびっと入れていたので、それもまねさせて頂きました！！美味しかったですよ！

札幌に行った際にはみなさんも是非試してみてくださいっ(^_^)v

金沢では食べログ上位にいるお蕎麦屋さん・・・
「四季の庵」さんへ行ってきた・・・


12:30ごろお店に到着したら・・・
　なななんとっ！(*_*)
　　お蕎麦が売り切れの看板が・・・(*_*)ガビーン

悔しかったので・・・
　後日、リベンジを決行


今度は開店の11:30より少しは早めに行って見せ前で待機・・・
　すぐ、売り切れる店の割には、開店前に誰も並んでないな〜
　　なんて思いながら炎天下の中待ち続け・・・

開店と同時に店内へ突入・・・
　そしたら・・・？？

なななんと！？(*_*)

店内にすでに２組５名様くらいお客さんがいました・・・
　ビックリ(*_*)

なんだ〜〜中で待っていたのか・・・ガックリ・・・

気を取り直して・・・
　そばを食べなきゃ〜と思い・・・

カウンター席に通されてから注文！！
　田舎ざるそばを注文！

待つこと数分・・・
　きました〜〜〜っ！


超極太麺です・・・
　マスターによく噛んでお召し上がり下さい！なんて言われて提供されました！

いや〜コシがあって、風味もサイコーのそばでした！！
　ツユも出汁ががしっかりきいた濃い味でサイコー

橋休めの野沢菜もグッドです・・・

そして！ここのそば湯がサイコーでした・・・
　仙台の「妙庵」さんみたいに濃厚なそば湯でした・・・


カウンターから厨房を眺めていたら・・・
　店主さんがひっきりなしにこのそば湯の入った寸胴をかき回していましたよ！

こりゃ〜売り切れるは・・・と思わせる一品でした(^^)/~~~

食べログの点数上位の客単価があまり高くないお店を回っていると・・・
　けっこう、ラーメン屋さんばかりになり気味なので（汗


札幌に来たのでスープカレーでも食べようと思い
　食べログで調べて！ここっ！一文字咖喱店に行ってみました。

特にスープカレーのお店では無いようなので・・・
　普通のルーカレーも美味しそうなのですが・・
　　今回はスープカレーと決めて行ってみました(^_^)


店内はアンティークなインテリアでおしゃれな感じです(^^)

スープカレーの「チキンベジタブル」の辛さ３番（普通の辛さ？）
　を注文。ベジタブルのスープカレーより５０円高いだけなので
　　チキンベジタブルスープカレーにしました(*^_^*)

ランチタイムはドリンクのサービスがあるらしく・・・
　アイスコーヒーを注文！
　　ななんとっ！アイスコーヒーのグラスより大きな
　　　ガムシロップが出てきました(@_@)　　（嘘です）


まってた商品が出てきましたが・・・
　激旨〜〜です(@_@)

野菜たっぷりで、チキンも骨付きですが、すぐにほぐれるくらいの
　やわらかさで・・・辛さも程良く最高でした(*^_^*)

今度は！！ルーカレーを試してみたと思います(^^)/~~~

　　

佐野ラーメンの
「麺家　ゐをり」さんに言ってみました・・・


おしゃれな店構えで
　店内もかなりおしゃれな感じでした・・・
　　みょ〜〜に天井が高くて・・・以前は何の建物だったのでしょう？？


メニューを見ながら、オーソドックスに醤油を注文！！
　ついでに餃子も美味しそうだったので・・・３個物を注文！！

カウンターセットも小綺麗で・・・
　女性客も多いのではないでしょうか・・・
　　このお店は・・・


出てきたラーメンは、見た目はごく普通です・・・
　しかしっ！あっさりした中にコク深い味わいのスープに
　　佐野ラーメン特有の平らでちょっとちじれたモチモチの麺が
　　　良く絡んで絶妙に美味しかったです(*^_^*)

最近はやりの魚介系濃い味ラーメンになれているので
　あっさり醤油系はダメじゃないかな〜〜なんて思っていたけど
　　ここのはちょ〜〜美味しいです(*^_^*)ビックリ(@_@)

チャーシューがまた絶品！！
　見た目はあっさりした感じなんですがっ！
　　口にふくむとトロっと解けてしまいそうなやわらかさで・・・
　　　味もしっかりしています！！


餃子も一個が大ぶりで、皮がちょ〜モチモチで
　中にたっぷり肉汁が・・・ちょ〜美味しかったです(^_^)

佐野ラーメンを見直しました(^^)/~~~

仙台の食べログで必ず上位にいるステーキの「大胡椒」さんへ行ってきました〜

ここには今回２度目でして・・・
　ちょっと客単価が高いので、滅多にはいけません（汗

高いお店だからサービスが良いのは当たり前でして・・・
　雰囲気も最高ですよ・・・

お肉は目の前でコックさんが一口サイズに切ってくれて焼いてくれます
仙台和牛だそうですが・・・口の中でとろけていきますよ(^o^)

塩、わさび醤油、特性のたれで頂きます・・・

ここはのり巻きのような焼おにぎりが美味しくて・・・
　おみやげでも頂いちゃいました！！

年に１回くらいはこういうお店に行くのも良いかもね(^^)/~~~

遠野へ行く用事があり・・・
　宿泊はしませんでしたが、会合で「民宿とおの」さんで
　　お食事を致しました〜〜(^o^)
http://www.minshuku-tono.com/

席についてまずビックリ！！
　目の前の囲炉裏にヤマメが串刺しに・・・

都会生まれで、都会育ちの私的にはこれだけでもう感動(^o^)
　いろいろコースで美味しい食材が海の物、山の物と問わず沢山
　　美味しく頂きました！！(^o^)

やっぱりヤマメの塩焼きが一番美味しかったかな！？

あと！ここ遠野は濁酒特区といことで！！
　濁酒が飲めるのですが・・・
　　甘口と辛口があって、今回は辛口を頂きました・・・
　　　辛口とは言え口当たりがよく飲み過ぎちゃって・・・
　　　　やばいです(^o^)
　　　　　炭酸のように口に含むとプチプチしますよ！(^o^)

最後のデザートでフォワグラのテリーヌが出てきましたが・・・
　こちらもグッドでしたよ〜

隠れた穴場か？？？(^^)/~~~