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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
いち井さんに行ってきた・・・(*^_^*)
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2010/10/24 更新
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長岡で有名なラーメン屋さんの「いち井」さんへ行ってきました(^_^)
http://ichi-i.com/
お店に着いてみると・・・
ちゃんと！駐車場があって、凄いっ！と思いました・・・（汗
評判の良いラーメン屋はたいがい駐車場なんて物は無いので・・・
こんなことで少し感動・・・
和風の店作りで・・・なんか雰囲気あります・・・
小雨の中！さすが有名店・・・
行列でした・・・
中に入ると・・・
すぐに食券機があって、そこで食券を購入します・・・
一組一組店員さんが丁寧に店内へ案内してくれます・・・
メニューはシンプルで・・・
ラーメンは塩と醤油・・・
あとはトッピングが
・チャーシュー
・海老わんたん
・焼き海苔と味玉
・味玉
・岩海苔
それとドリンク
・生ビール（ジョッキ）
・生ビール（グラス）
・ビール（中びん）
・ラムネ
だけです・・・
ここは塩ラーメンが絶品らしいので・・・
塩ラーメンと
せっかくなので
チャーシュー、海老わんたん、焼き海苔と味玉トッピングで注文(^_^)
なんでも「海老わんたん」は注文をいただいてからその都度作るそうで・・・
ぜひお試し下さいとのことです・・・(^_^)
1,300円もしますが・・・
冷凍で塩のつけめんがお持ち帰りであるそうです・・・
食券を買うと店員さんが丁寧に席までご案内してくれます・・・
カウンターメインで２〜３人くらい座れる小さなテーブル席が
あるだけの店内なのですが・・・
昭和？を意識したようなおしゃれな装飾品でレイアウト
されていて、かなり！落ち着いたおしゃれな店内です！
ラーメン屋の内装には見えません・・・
カウンターセットもおしゃれな布などで装飾されていてセンス良しです。
もう一つビックリしたのが・・・
カウンターセットに調味料の類はありません（汗
よっぽど味に自信がある現れか・・・
そしてっ！やってきました(^_^)
噂のラーメンが・・・
トッピングのメンマも味玉もチャーシューも
お勧めの海老わんたんも美味しいのですが・・・
噂通り・・・スープが絶品！！
一口！口に含んでみて・・・ビックリ(@_@)
なんでも佐渡産の焼きあごと沖縄産の塩を使ったスープ
らしいのですが・・・
うまいっ！絶対一度は食べるべきですね(^_^)
塩なんですがよくあるアッサリ系では無く
濃厚でコクがあってしかも！まろやかな味わいなんですよ・・・
焼きあごを使っているようですが、魚魚してなくて
ちゃんと動物系のダシもきいています・・・
麺も中細麺でもちもちしていてよくスープが絡み良い感じ！！
モッチモチなのに弾力があってこの強烈なスープに
負けていないのが凄いです(^_^)
二郎さんや六厘舎さんなど、
おいしい濃厚魚介豚骨スープ系のお店は色々行って
美味しいと思っていましたが・・・
ここの塩は次元が違います(@_@)
お店として！建物の作り、接客の要求水準、商品のレベル
どれをとっても最高レベルで・・・
それを実践している（汗
見習いたいと思います・・・
お店を出すならここを見本にしたいですなぁ〜〜
お勧めです！是非一度食べてみて下さい！！
今度は醤油を頂こうぉ〜〜(^^)/~~~