4回
2022/08 訪問
百名店をUber Eatsで！！
ちくわ天玉子天カレーうどん
カレーうどん。かなりボリュームがある！！
ちくわ天と玉子天は別盛りで・・・
鶏天ぶっかけ＋茄子天
うどんがめちゃめちゃ太い！！
そしてちくわ天と玉子天をIN！
天ぷらとカレーも相性がええよね～
ちく天にカレーをつけてっと・・・
玉子天のご開帳！！パッカーーーン！
百名店をご自宅で・・・
ウーバーさん！ありがとう。
2022/09/06 更新
2021/03 訪問
ランチがお得な百名店！！白庵
2021年3月訪問。
この日は平日休みで、たまたま家人と休みが被ったのでランチは外食することにした。
お米好きの家人はうどんも大好きなので、百名店に連れて差し上げよう！！
そんなこんなで訪問したのはこちら！
「白庵（びゃくあん）」
讃岐うどんのお店でうどんだけでなく天ぷらのクオリティが高い。
場所は阪急神戸線の神崎川駅の駅近にあり、以前に訪問した際には長い行列ができていた。
この日はコロナ禍の影響なのか平日だからなのか行列はなく、店内も6割くらいの埋まり具合だった。
オーダしたのはこちら！
・天ぷらセット・ひやひや
・げそ天セット・あつあつ（家人）
注文から10分弱で到着＼(^o^)／
私の天ぷらセットは冷たいうどんに冷たいお汁のいわゆる冷やかけ。
家人は熱いお汁の普通のかけうどん。
添付の薬味、ねぎと生姜を投入したらいただきます！！
ずるずる～っ！！
うどんはエッジがきいたかっちりとした食感。
お汁はいりこ出汁がめちゃめちゃきいたシャープな飲み口。
そこに生姜の香りがふわ～～んと香って、めちゃくちゃ旨い(≧▽≦)ｳﾏｰ
久々にいただいたが、ここはやっぱ出汁が旨いね～
天ぷらは「半熟たまご」「獅子唐」「南瓜」「茄子」「竹輪」「舞茸」「海苔」「大葉」
添付の抹茶塩に付けていただくと、さっくりした食感がとても良い(*´∀｀)ｳﾏｲ
特に半熟たまごは黄身がほぼ液状だったので、最後はうどんに投入していただいたが、黄身の溶けたお汁も旨いね！！
家人に分けてもらったげそ天は極太。
ハサミで切り分けていただいたが、ぷりんぷりんした食感が良く、イカの風味が香ばしくて美味しかった！！
うどんの量も多めで、8種類の天ぷらが付いててこの価格はお得やな。
これはまた平日のランチ狙いで伺いたい。
ごっそさんm(__)m
天ぷらセット・ひやひや
綺麗に整ったうどんに金色に輝くおつゆが美しい！！
添付のねぎと生姜を投入。
天ぷらは半熟たまご、舞茸、獅子唐、茄子、南瓜、竹輪、大葉、海苔の8種類
かやくご飯
薬味
げそ天セット・あつあつ（家人）
卓上はこれだけ
ランチメニュー
讃岐うどん 白庵
2021/04/10 更新
2018/04 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
物販半生うどんなのに激旨い白庵のうどんに感激！！
十三でサシ呑みしたマイレビのXXXさんからお土産にと「白庵」の物販うどんをいただいた。
都心レビュアーXXXさんは怖い方ではなく、お土産もくれる本当に優しいダンディなおさーんやった♥
では、いただいたうどんを早速調理していくことにする。
・白庵の讃岐うどん（一人前 つゆ付）
いわゆる物販の半生タイプのうどんで、賞味期限は約2カ月。
日持ちする物販タイプの「白庵の讃岐うどん」とは、いかがなものなのか！？
鍋にたっぷりと沸騰させたお湯にパラパラとほぐしながら麺を投入。
そしてタイマーON。
茹で時間は何と24～26分！！
茹でながら大根と生姜をすり下ろして薬味の準備を行う。
途中、何度もかき混ぜたり、差し水をしたりして茹で上げたうどんを冷水で一気に冷まして締める。
氷水でキンキンに冷やしたうどんに市販の生タイプのぶっかけうどんつゆを投入。
そしてその上から大根おろし、おろし生姜にレンチンした鶏の竜田揚げを乗せ、たっぷりのカット九条葱を添えたら出来上がり！！
ではでは、冷たいうちにいただきます！！
まずは大根おろしとおろし生姜、葱をうどんとよく混ぜ合わせる。
よ～く混ざったところで一気にすするっ！！
ずるるるるっ
う、
う！？
ｳﾏ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
何これ！？
物販のうどんとは到底思えないくらいのもちもち、シコシコ食感！！
高速のSAなどで讃岐うどんの名店の物販うどんを買っていただいたことがあるが、これは・・・
食感、喉越し、風味、すべてにおいて讃岐の名店の物販うどんを凌駕している！！
てか、白庵の店でいただいたのよりも旨い(≧◇≦)
やるな！オレ(笑)
白庵で食べたのよりも味評価アップ！！(爆)
その旨さに感動して、思わずXXXさんにLINEで報告してしまった(^^;)
これは半端なく旨い。旨すぎやろ。
白庵に行かれた際には、騙されたと思ってこの物販うどんを購入していただきたい！
本当に旨かった。
ありがとう！！オレ
そしてありがとう！！XXXさん！！
ごっそさんでした～m(_ 象 _)m
とり天おろしぶっかけ、作ってみた！
うどんの盛り付けも丁寧に・・・
とり天は市販の竜田揚げをチンしたもの。
チューハイレモンは欠かせない(笑)
6月まで日持ちするロングライフタイプ！！
では茹でていきます。
お湯に投入！！
後は24分待つだけ。
2018/05/10 更新
2016/02 訪問
大阪で最高の讃岐うどん(≧▽≦)！！
食べログ評価☆3.99（2016年2月訪問時点）の讃岐うどんのお店が神崎川駅の近くにあるとのことで、その実力を味わいたくて訪問。
開店5分前に到着するとすでに20人程度の行列。
仕方なく並んでいると私の後ろにも(^_^;)ﾊﾊﾊ
やはり随分な人気店のようだ。
まずは若女性店員さんが出てきて人数チェック。
そして開店時間＼(^O^)／ｵｰﾌﾟﾝ！！
さて一巡目に入れるのか！？
ゆっくりと列は進んでいって、私の前でストーップ(>｡<)
あら残念。一巡目に間に合わず(T^T)
店内の待合い席に座り、再び順番待ち。
途中でまた若女性店員さんが注文確認。
およそ30分後、ようやく着座。
そして3分くらいで料理到着＼(^O^)／
・人気No.1 天ぷらセット（ひやあつ）970円
初めて見る「ひやあつ」(@_@)
ひやあつとは冷たく絞めたうどんを温かいかけつゆに浸けていただくうどん。
うどんの腰とかけつゆの出汁が両方楽しめる。
それに季節の野菜が中心の天ぷら盛り合わせが付いている。
天ぷらは茄子、南瓜、舞茸、大葉、海苔、獅子唐、竹輪と半熟玉子の8品。
天ぷら用には抹茶塩が添えられている。
この時点で期待度MAX、テンション↑↑(≧▽≦)
では薬味の葱とおろし生姜をつゆに入れていただきます！
ほほ～っ。うどんがごんぶと(^O^)
温かい出汁に浸けてずず～っと啜る。
う、うみゃ～～(≧▽≦)
うどんがもっちもち。そこにいりこの香る出汁が優しく包み込む。
ひやあつ最高～～＼(^O^)／
そりでは盛り盛りの天ぷらを・・・
茄子がきちんと末広切りされているところも素晴らしい！
しかもめっちゃ細かくカットされているので、仕込みに時間が掛かっていそう。
野菜は基本、抹茶塩でいただき、ちく天と半熟玉子はつゆに浸していただいた。
天ぷらはサックサクの衣で季節野菜の風味が活きている。
天ぷらだけでも1000円近く取られても不思議ではないクオリティ。
ちく天をつゆに浸すと、つゆにも油の風味が行き渡ってさらに美味しくなった。
最後に半熟玉子もつゆに投入して、黄身の少し溶けたおつゆを完飲(^O^)
あ～おんちかった～(≧▽≦)
待っている人が多数いるので余韻を楽しむ間もなくお会計。
消費税がかかるのかと恐る恐る伝票を出すと、何と税込価格だった(￣∇￣)
これは値打ちがある。
久々に激旨でコスパ抜群の讃岐うどんをいただいた。
もう少し近ければ毎週でも通いたい。
あ～大阪の最高の讃岐うどん、いただきました～
ごっそさんでした！！！
天ぷらセット（ひやあつ）970円
うどんアップ！
揚げ立て天ぷら！
ごんぶとのうどんが旨い！
七味唐辛子と爪楊枝
メニュー
食べログアワード。凄い受賞歴！！
オープン前の大行列(^_^;)
2019/05/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2022年8月利用。
この日のランチはUber Eatsで。
家人「ウーバーに白庵あるで！！うどんにせーへん？」
私「ええね！しかし百名店で忙しいやろうに、Uber Eatsなんてやってるんやね。」
そんなこんなでUber Eatsアプリでポチって待つ。
「讃岐うどん白庵」
うどん百名店数々あれど、大阪のうどん店の中で私が一番に評価するお店。
もちろんうどんも美味しいのだが、ここの天ぷらが絶品！！
以前に家人を連れて行ったところ、一発でファンになった。
なので「白庵」の文字を見ると真っ先に家人が反応する(笑)
オーダから到着までは約30分。
この日いただいたものがこちら！
・ちくわ天玉子天カレーうどん
・鶏天ぶっかけ＋茄子天（家人）
玄関に届いた物を見てみると、温かい料理と冷たい料理はちゃんと梱包を分けてくれているね。
自分の注文品を持ってみると・・・
重い。デカい。
■ちくわ天玉子天カレーうどん
取り出してみると、並々のカレールーにうどんが見え隠れしている容器の他にちくわ天と玉子天が別盛りになっている。
ではまずはそのままいただきます！
うどんがまるで伊勢うどんの如く太い！！
いざっ！すするっ！
ずるるるるるるるるるー！？
うどん一本が長い。長すぎる(笑)
しかもごん太うどんなので、しっかりと噛んで食べる必要がある。
玉ねぎの甘みが感じられるカレールーはしっかりとお出汁が効いていてうどんによく絡みついて美味しい(*´∀｀)
油揚げが大量に入っているところも、きつね好きの私には涙が出るくらい嬉しい！！
カレーうどんの具材は玉ねぎと油揚げ、ネギのみだが、これに肉なんか入ってたら食べきれんな(^_^;)
途中まで食べたところで、別盛りのちくわ天と玉子天を投入！
そしてカレールーをまとわせたちく天をパクり(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
う～ん。マイウー(´･ω･`)
カレーと天ぷらってマジでよく合うわ！
そして終盤に玉子天のご開帳(･∀･)ﾊﾟｯｶｰﾝ
トロ～っと流れ出る黄身をうどんに絡めていただくと、これまた濃厚で旨い！！
白庵のカレーうどんって初めて食べたが、さすが百名店だけあってこれも旨いねー。
お店に列ばずに自宅でうどん百名店なんて、贅沢やけどたまにはええんとちゃう？
ごっそさんでしたm(__)m