4回
2019/12 訪問
母ちゃんのご褒美！マメちゃん、やろか？(笑)
賞味期限直前のナッツもらったよ～
焼き餃子
水餃子
PPP
ギョィィィィィィンビール
キンキンです。
なぜかドリンクメニューだけ(^^;)
初めて入る奥のスペース
店内
2020/01/04 更新
2019/06 訪問
週末は大混雑！！えらい人気店です。
この日は週末。久々にあの店行ってみるか！！
ということで、西中島まで歩いたら目的のお店までGO！
週末の西中島はポン引き兄ちゃんやキャッチ姉ちゃんで溢れている。
幾度かの執拗な客引きをかいくぐって訪問したのは「餃子工房 ギョィィィィィィン」
ほぼ1年振りくらいの訪問になった。
入店すると、厨房には以前に汁なし坦々麺「くにまつ」の話などをしたことのあるTさんと母ちゃん店員さん(笑)
取りあえず赤星大瓶を注文し、メニュー拝見(@_@)
・サッポロラガー（赤星）大瓶550円×2本
グラスの水滴を見ていただければ分かると思うが、めっちゃよう冷えてるぅ～(≧▽≦)
オーダしたものは以下の通り。
・燻製うずら玉子290円
・水餃子290円
・葱塩蒸し鶏490円
■燻製うずら玉子
玉子は修行中の身でも安心していただけるヘルシーフード！！
こちらの燻玉は専門店には劣るがフツーに美味しい。
■水餃子
めっちゃにんにくが利いた一品。
7個もあるので食べ応えもまずまず。
上から粗挽きの胡椒がかけられていてそのままでもイケるやつ。
■葱塩蒸し鶏
葱と塩、ごま油などを混ぜたタレがかかった蒸し鶏。
私の場合は、この上からさらに自家製辣油をかけていただく。
さっぱりした蒸し鶏がちょっとピリ辛になってビールが進む( *´艸｀)
静かに独りカウンターで呑んでいると次々と客がやってくるが、満員御礼で帰った人大勢。
歓楽街の餃子屋も今や大変な人気店になった(￣▽￣)
さて厨房のTさんなのだが、何だか不思議そうな顔をしてこちらを見ている。
あ、目が合った(//∇//)
Tさん「痩せ～～ましたよね～？？」
私「あ、気づきましたか(^^;)」
もう1年も来てなかったので忘れられたかと思ってたが、ちゃんと覚えていてくれて感謝m(__)m
忘れられないようにまた来ますね！
ごっそさん。
サッポロラガー大瓶550円＋うずら玉子の燻製290円
水餃子～～290円
タレに浸けて・・・
葱塩蒸し鶏490円
メニュー！
2019/07/23 更新
2018/06 訪問
人懐こいオカンの対応が心地よいギョィィィィィィン！！
この日は平日。
ちょっと仕事が早く終わったので一人で西中へ・・・
目指すは2ヵ月振り2回目の訪問となる餃子専門店「ギョィィィィィィン」
まいど～(^o^)／
入店してみると、厨房には前回対応してくださったTさん。
そして、一度お会いしたかったマスターのオカン！！（笑）
一人だったので、カウンター席に座ると・・・
オカン「今日は雨やんでよかったねぇ～」と早速のオカンのカウンターパンチ！
こちらから何も言わなくても、話しかけてくるのが大阪のオカンの特徴（笑）
その後も「餃子が美味しいよ～」とか「今日はカウンターに座れて良かったねぇ」とかオカントークがガンガン浴びせられる(^^;)
まずはビールと言うことで・・・
赤星さんとアテは「ポテサラ」に食べたかった「水餃子」をオーダ。
・サッポロラガー（赤星）大瓶550円+自家製ポテサラ290円+水餃子290円
オカン曰く「水餃子は何もつけんと食べて」とのことだったので、そのままいただく。
粗挽き胡椒のかけられた水餃子は餡にしっかりと味がついていて、しかもかなりニンニクのパンチも利いている。
これ、旨い(￣▽￣)！！
私「水餃子美味しいね～」
オカン「そら、餃子屋やからね～（笑）」
自家製ポテサラもかなりしっとりタイプで好み♥
その後も絶え間なく浴びせかけられるオカントークをアテに赤星1本完飲！！
お代わりは「ギョィィィィィィンビール」
それに「肉味噌もやし」を追加。
オカン曰く「ノンアルビールを入れて呑む焼酎」らしいギョィィィィィィンビールが到着。
・ギョィィィィィィンビール390円+肉味噌もやし290円
出てきたのは、シャリキン（凍らせたキンミヤ焼酎）とキリンの零ICHI。
オカン「最近のノンアルは美味しなってるみたいやね～」
早速シャリキンに零ICHIを注ぎ入れて一口。
おっ(ﾟ∀ﾟ)
ギョィィィィィィンビール美味しいやん！！
以前、ドライゼロで作ったのは今一つやったけど、零ICHIは麦の味わいが濃くって美味しい。
これはかなりホッピーっぽい(^O^)
ピリ辛の肉味噌もやしと合うね～
最後にもう一品、オカンにおすすめを尋ねてみると・・・
オカン「うちの豚平は、三枚肉を使うてるから美味しいよ」
で、即決「超豚平」をオーダ（笑）
・超豚平480円
ふんわり焼かれた玉子焼きの下からはトンテキのようなごっつい豚肉が登場！！
梅豚を使用しているようで、豚肉自体に甘みがあり、ジューシーで美味しい！！
大阪のオカンはずっと一緒にいるとちょっと鬱陶しいけれども、飲み屋での話し相手にはちょうど良い（笑）
オカンのお陰で1人でも終始楽しく呑めたよ！！
また来ます。
ごっそさんm(__)m
水餃子290円
自家製ポテサラ290円
肉味噌もやし290円
超豚平480円
超とんぺい焼きの中身はごっついトンテキ！！
赤星大瓶550円
ギョィィィィィィンビール390円
シャリキンにノンアルビールを注ぐと・・・
キンキンに冷えたギョィィィィィィンビールの出来上がり！！
2018/07/05 更新
2018/04 訪問
ガチョーン！じゃなかった。ギョィーン！
こちらはマイレビのgiants2002さんが発掘したお店でしばらくBMしていたが、日曜日の夜に西中に出る機会があり、ふら～と立ち寄ってみた。
「ギョィィィィィィン」
お店は西中島のヒジョーにいかがわしいゾーン♥にあり、訪問するまでに幾度かのキャッチをかわして何とかお店の前に到着(笑)
ほぇ～(*´Д｀)
間口が3mもない非常に狭いお店。
そ～っと中を覗いてみると、カウンター席には客なし(^^;)
ま、日曜日の夜やからね。
では入店(^o^)／ｺﾝﾊﾞﾝﾊ
お店は鰻の寝床状の細長い造りで、入り口すぐのところに厨房とカウンター席があり、奥にはテーブル席もあるようだ。
日曜日だからなのか、聞いていたお母ちゃん店員さんはおらず、店主さん？のワンオペ。
カウンター席に座ってしばらく待っていると・・・
店主さん「お飲み物は？」
私「表のビール取ってきてもいいですか？」
店主さん「どうぞ！どうぞ！」
店頭のバケツにどぶづけにされたビールを拝借。
銘柄はキリンにアサヒにサッポロ。
価格はいずれも390円均一で、中には大瓶が入っていることも！？
マイレビさんのレビューを見ると、どぶづけビールは1と2がつく日のみのサービスらしい。
・どぶづけビール（一番搾り大瓶）390円
氷で冷た～く冷やされたビールをグビっといきながら、注文したのは・・・
・クリームチーズ奴290円+なめたけ鬼おろし290円+焼き餃子290円※いずれも税別
クリームチーズ奴って何？と思っていただいてみると・・・
ダイス状にカットしたクリチーにネギとめんつゆをかけただけの簡単メニュー！！
これ、家でも作れそうな一品であるが、意外にこれが旨い(≧◇≦)ｳﾏｰ
続いてなめたけおろしは、店主さん曰く手作りのなめたけに鬼おろしを合わせたもの。
市販のなめたけは塩味がきついのだが、手作りなめたけは優しい味わい。
ここで、餃子が焼き上がった。
お好みで「にんにくオイル」を使ってくださいとのことだったので、遠慮なく「にんにくオイル」と自家製辣油をタレにぶち込んでいただいた。
皮薄め、野菜多目の自家製餃子は看板メニューだけに、さすがに旨い！！
ちょっとにんにくを利かせ過ぎた感はあるが、明日は明日の風が吹くということで気にしない(笑)
ここで2本目のどぶづけビールを・・・
残念ながら赤星さんの中瓶は売り切れていたので、一番搾り中瓶をいただいた。
どぶづけビールは無くなれば終了とのことなので、早めの来店がおすすめ！！
追加注文は水口（よだれ）鶏
・水口鶏480円
山椒はそんなに利いていないが、濃厚なタレが蒸し鶏と絡んでビールのアテとしては最高！！
食べながら何気なくメニューを見てると・・・
おおおおおおΣ(ﾟДﾟ)
「くにまつ風汁なし担々麺」があるじゃないっすか！？
「くにまつ」と言えば広島のB級グルメ「汁なし担々麺」を普及させた立役者！！
そこからは店主さんとの「汁なし担々麺談義」に花が咲いてしまって、根掘り葉掘りと色々と質問してしまった(^^;)
で、〆の汁なし担々麺。
・くにまつ風汁なし担々麺700円
ホンモノのくにまつの汁なし担々麺の写真と見比べていただきたい！！
器も含めてビジュアルはかなりホンモノに近い(*‘∀‘)！
では、実食～～～(≧◇≦)ｷｬｰ
ミンチとネギ、タレ、そして細めの麺をよ～く混ぜ混ぜして・・・
ずるるるっ
タレはちと味が薄めだが、味の方向性としては確かに「くにまつ」だ！！
ホンモノと違って花椒を使用していないのは残念だが、なかなかいい線いってまっせ(￣▽￣)！
今度訪問するときには自前の山椒ミルを持参しよう！！(笑)
自家製の餃子に他では味わえない創作メニューもあり、替えの胃袋があればもう少し色んなものを食べてみたかった(>_<)
日曜日の夜ということでお客が少なく店主さんと色々とお話させていただいたが、何とこちらで1年も営業されているとのこと。
私はいかがわしいお店には行かないので、まったくこの店の存在には気づかなかった(´_ゝ｀)
このお店を教えてくれたマイレビさんには感謝やね！
また寄ります。
ごっそさんでしたm(__)m
焼餃子（7個）290円 ※お持ち帰りは6個入り
餃子はにんにくオイルと自家製ラー油でいただく
くにまつ風汁なし担々麺700円
ちゃんと広島風の低加水細麺を使用！
ちなみにこちらが本物のくにまつの汁なし担々麺
クリームチーズ奴290円
なめたけ鬼おろし290円
口水鶏（よたれどり）480円
当たり前やっ！
大瓶も390円でラッキー！
たまに大瓶が混じっているどぶづけ瓶ビール390円
どぶづけからお代わり中瓶390円
メニュー ※すべて税別
こだわりの餃子290円
飲み物メニュー ※すべて税別
ギョイーン！
2018/04/18 更新
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突然の呼び出しから4時間が経過。
場所を十三から西中島に移して、そろそろ活動も最終戦。
我々が向かったのは、呼び込み激しいいかがわしい歓楽街のど真ん中にあるこちら！
「餃子工房ギョィィィィィィン」
鰻の寝床のように細長いお店で、入り口付近にカウンター席があり、奥が少し広くなっていてテーブル席がある造り。
いつもお一人様なのでカウンター席しか利用したことがなかったが、この日は初めて奥へ・・・
注文したもの。
・ギョィィィィィィンビール400円税別
シャリキンにキリンの零イチを合わせた飲み物。
いわゆるビールの代用品であるホッピーの代用品やな！(笑) ←ややこしいわ(;´Д｀)
・焼き餃子320円税別
小振りな餃子が7個。卓上の酢醤油、辣油とにんにくで食べても旨いが、そのままでも十分に旨い。
・水餃子320円税別
焼き餃子と同じ餃子を茹でたもの。アクセントの黒胡椒が刺激的！！
・PPP300円税別
PPPって！？
パリパリピー！？そんなお祭り好きみたいな名前の頭文字やったような気がする(笑)
凍らせてパリパリにしたピーマン。
・ココアビーンズ（priceless）
最後のほうで母ちゃんが出没して、置いて行ったよ。
しかし、同席のN氏はまったく母ちゃんの記憶がないらしいが・・・
もしかして自分が見たのも・・・生霊(;´Д｀)ｺﾜ
訪問してから時間も経ってるし、呑み過ぎてるしで何の話をしていたのかはまったく記憶にはない。
まぁ楽しかった。という記憶だけはある(笑)
後でGooglemapを見てみたら、こちらで2時間以上も滞在していた記録があるが・・・
これだけの注文で2時間以上と思うと、申し訳ないm(__)m
また来ます。
ごっそさん。
つづく。