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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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【出張メシ】漬け物ステーキって！？何？
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漬け物ステーキ
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揚げ焼き
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2024/12/06 更新
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2024年11月訪問。
この日は出張で山岳都市の高山市まで小旅行(笑)
仕事を終えて夜は現地のスタッフの方と宴会。
お店のチョイスは現地の方にお任せ！！
「割烹居酒屋 膳」
高山駅から歩いて行ける距離にある地元料理が楽しめる居酒屋。
物腰の柔らかいお兄さん店員さんの対応も良く終始気持ちよくいただくことができた。
いただいたものはこちら！
・刺身盛り合わせ
・白海老唐揚げ
・ホタルイカ沖漬
・揚げ焼き
・鶏の唐揚げ
・朴葉みそピザ
・高山トマトピザ
・漬け物ステーキ
・生ビール
・ホワイトホースハイボール
・氷室 大吟醸
etc
写真はまったく撮れてないが、高山市は富山県に近いこともあり北陸由来の海の幸も楽しむことができる。
酒処でもある高山には美味しい日本酒が多く、今回久しぶりに地酒をいただいた。
■氷室 大吟醸
こちらは高山で生酒ブームの火付け役となった地酒。
淡麗でありながら火を通さない生酒独特のフルーティーさと甘さが感じられる日本酒。
特に海鮮ものには良く合うお酒やね！！
あと知らなかったのだが、現地スタッフからおすすめされたのがこの料理。
■漬け物ステーキ
高山の郷土料理の一つらしい。
油でよく炒めた白菜の漬け物を溶き玉子でふんわりととじた料理。
上には刻み海苔や鰹節などがかけられることが多く、高山市内のほとんどの居酒屋で取り扱うくらいの名物料理らしい。
いただいてみると特にひねりのないその見た目の通りの味やね(笑)
でもお酒のつまみとしてはちょうどいい塩加減。
見た目は名古屋の鉄板ナポリタンのようなので、町興しか何かの目的で最近出てきた料理なのかと思っていたら、50年以上も前から家庭で食べられている料理らしい。
私も50年以上生きてるが、まだまだ知らないご当地グルメがあるんやなと思い知らされた(･∀･)
ええ冥土の土産になったわ(笑)
ここは刺身も料理も美味しかった。
そして何より対応が良かった。
ごっそさん！！