Zoo@MDさんが投稿した隆勝（大阪/東淀川）の口コミ詳細

2022年9月利用。

最近、休日は外食せずに自宅で食べることが多い。
しかも自宅で調理するにも色々な弊害があるため、デリバリーや中食を利用している。
この日もUber Eatsを利用することにした。

ただ、せっかくデリバリーを利用するのだったら食べログにアップしたいので、店舗実体のないデリバリーだけのお店よりちゃんとお店を構えてるお店で購入したい！！
そんなこんなで私の大好きなお店を選択(^_^)b

「隆勝」
JR東淀川駅近くのつけ麺の人気店。
以前からこちらは大好きで何度も食べたことがあるのだが、デリバリーするのは初めて。
オーダ後、約30分と少しで到着＼(^o^)／
いただいたもの。

・特製つけそば
通常のつけそばにチャーシュー、味玉、メンマがセットになったスペシャルな一品。
ではスープを少しレンジで温めたら、発泡酒と共にいただきます(*´人｀*)
スープには別添の海苔と魚粉をトッピング。
麺にはレモンを絞って・・・
麺を少しほぐしながら摘まんでスープにどっぷり浸けたら、すするっ！！
ずるるるるる～っ！
相変わらず旨い(≧▽≦)
少し酸味の効いたスープにはゴロゴロっとブロックチャーシューが5～6粒と角切りの玉ねぎが隠れている。
魚介系と動物系のブレンドされたまたおま系のスープはどろどろっとしてストレート太麺によく絡む。
具材のチャーシュー、味玉、メンマはスープに放り込んで麺と一緒に食らう！！
すするごとに自分の唇が油でテカテカになってきているのが分かる(笑)

具材は発泡酒のアテにして、〆で麺をすするも良し！
自宅メシなら食べ方も自由なので、好きな食べ方ができるのがええね！

自宅で隆勝のつけそば！
美味しくいただきました。
ごっそさん。

2021年7月訪問。

連休初日は朝からウォーキング。
しかし・・・朝からすでに暑い(x_x)
この気温の中、歩くのはめっちゃキツイ。

十三辺りを通過した時に喉を潤したいと思ったが、普段朝からやってる居酒屋もマンボウ中の今は11時からなのでスルーして西中島～新大阪経由で東淀川へ・・・
ちょうどええ時刻になってきたので、久しぶりに東淀川駅近くのこちらに訪問。

「隆勝」
無化調スープが自慢のラーメン、つけ麺の専門店。
もう何度もこちらには訪問しているが、ここのスープはただのマタオマ系でなくオリジナリティがあって好き❤
オープンすぐに入店したが、すでに先客1名あり。

この日いただいたもの。
・特製つけそば
つけそばに特製のトッピングを追加したもの。
オーダ後、約7分で着丼＼(^o^)／

特製のトッピングは「ピリ辛メンマ」と「チャーシュー3枚」「味玉」
つけそばのスープには海苔と魚粉が乗っているので、いただく前によく混ぜる。
ではストレートの太麺を2本摘まんでどっぷりとスープにつけたらすするっ！！
ずるずる～
スープが麺に絡みついて、うんめぇぇぇぇぇ(≧▽≦)
スープにはブロックチャーシューと大きめカットの玉ねぎが沈んでいて、少し酸味を感じる魚介醤油。
このどろどろのスープが大好きなんやわ(*´∀｀)
続いてトッピングをスープに入れたら、一味をちょい足ししていただく！
ちょっとピリ辛に味変して、これまた旨い！！
途中、麺にレモン果汁を絞っていただくとさっぱりとした口当たりに変化するので、最後まで飽きずに食べることが出来るんやな～

最後は若女子店員ちゃんに割スープをお願いして、スープ割りをいただく。
スープは鰹だしなのだが、これ鶏のスープでも美味しいかもね。

嗚呼、久々に隆勝のつけそばをいただいたが、ほんまに美味しい。
コロナ禍が明けて、東三国の姉妹店が営業を再開してくれることを切に願う。

ごっそさん。

東三国界隈では、けっこう好きでちょくちょく通っているつけ麺のお店「鷹勝」じゃなくって「隆勝」(ﾟ∀ﾟ)！

クソ暑い時期でも、ここのつけ麺だけは定期的に食べたくなってしまう(￣▽￣)
そんなこんなで真夏の真っ昼間に訪問。
気温は体温に近い約35℃(;´Д｀)ｼﾇｰ
ガラガラッと引き戸を開けると、カウンター席に3名とテーブル席はすべて埋まっている。
なかなか繁昌してますな！

この日はしばらく食べてなかった「特製つけそば」をポチり。
提供までは約5分くらいか。
以前よりも提供が早くなったのは、ピーク時に合わせて見込みで茹でているのだろう。
人気店の証しですな～(￣▽￣)

・特製つけそば1080円
特製はいつものつけそばに別盛りで「チャーシュー」「味玉」「メンマ」が付いてくる。
まずは「メンマ」をすべてスープに投入して準備完了。いただきます！
無化調のスープは豚骨をじっくりと煮込んで煮干しを加えたマタオマ系で粘度がかなり高いのが特徴。
麺を全浸けしてすするっ！
熱い(^^;)
極太のストレート麺に粘度の高いスープがよく絡んで旨いっ！！
こちらのスープは粘度が高いからなのか、メンマを全投入しても全く冷めない。
そして果実酢をブレンドした少し酸味のあるスープが、意外とさっぱりとさせてくれる。
大き目カットの玉葱も少しシャクシャクした食感が残っていて美味しい！！
続いてチャーシュー、味玉と続けざまに投入するが、スープはそれなりの温度を保っている。

それと、色んな具材を投入し、麺もスープに全浸けして食べても最後までしっかりとスープが残る。
私の場合は、麺とスープを同時にすするような食べ方をするので、最後のスープ割まで持たないが、通常ならスープ割が十分に楽しめる。
スープまで一滴残らず飲み干したらフィニッシュ！！

あ～今日も大変美味しゅうございました。
ごっそさん。

休みの日の午前中に食べログの巡回をしていたところ、美味しそうなカレーつけ麺のレビューを拝見。
和 (竹ノ塚 / つけ麺)
https://tabelog.com/rvwr/000236035/rvwdtl/B360091449/
食べログあるあるだと思うが、他人のレビューに感化されて「●●食べたい！」という「食物連鎖」に陥ることが多々ある（笑）
今日がまさにその日(￣▽￣)b！
ちうことで、ご近所のつけ麺店「隆勝」に訪問。

「隆勝」
新大阪のお隣の駅なのに超マイナーな「東淀川駅」の駅前にある同店は、カレーつけ麺を扱う貴重なお店。
券売機で購入したのはもちろん「カレーつけ麺♥」
だって食べたかったんだも～ん(・´з`・)

オーダー後、すぐに麺をテポに入れ、いつものようにタイマースタート。
そして時間通りに着丼＼(^o^)／ｼｺﾞﾄｷｯﾁﾘ！

・カレーつけ麺900円
少し平打ち加減のストレート麺にカレーのつけ汁。
カレーのつけ汁の中には角切りのチャーシューと大き目カットの玉ねぎ、ネギ、細切りメンマが沈む。
ではさっそく麺を手繰ってカレー汁に全浸け。
そしてカレーの跳ねに注意しながらすするっ！
う～ん(*´Д｀)ｳﾏｰ
いつも通りのブレない魚介強めのカレー汁。
ゴロっとした角切りチャーシューが柔らかくてめちゃ旨い！！
さらに大き目玉ねぎのシャクシャクした食感も良い良い(￣▽￣)
カレー汁はスパイシーとかではなく、魚介出汁と相まって非常に深い味わい。
スパイシーさが欲しくなったら、卓上の七味唐辛子を投入（笑）

好みの問題もあるかとは思うが、私はこちらのつけ麺の汁がめちゃ好き♥
少し酸味のある汁と大き目カットの玉ねぎ、底からゴロゴロと湧いて出てくる角切りチャーシュー！！
ナイスなバランスやと思うね！

ごっそさん。
あっ(ﾟ∀ﾟ)！
このレビューもまた誰かの「食物連鎖」に繋がるんかな(^^;)ｼﾗﾝｹﾄﾞ

このお店は雰囲気もよく、ちょくちょく通っている。
いつも注文するのは「つけそば」
いわゆるつけ麺やね！

この日は未食だった「カレーつけそば」を注文。
注文と同時に茹で時間7:30のカウントダウンが始まる(笑)

そして約7分後、つけ汁⇒麺の順に到着＼(^o^)／

・カレーつけそば（並）900円
構成はシンプルにカレーつけ汁と麺。
酢橘などの柑橘類はつかない。
いただきます(￣人￣)
それではつけ汁をレンゲで一口すすってみる。
おっ！
そう来ましたか～
意外にカレー風味よりも、最初に魚介の風味がガツンとくる。
具材はブロック状のチャーシューに1.5ｃｍ角くらいのよく煮込まれた玉葱。
ベースの魚介豚骨スープに酸味があるので、少しだけ酸味を感じるマイルドなカレースープ。
しからばと卓上の七味唐辛子を投入して麺をどっぷり浸けてすすり上げる。

おっと、カレーが飛び散った(^^;)ｱﾌﾞﾅｲ

相変わらず極太麺の喉越しはバツグン！
食べ進むうちにカレーのスパイスが少しずつ効いてくる。
寒い日なのに額から汗がたら～っと。
スープ割等はお願いせずに最後まで完食(´▽｀*)

これは〆の割スープじゃなく、ご飯投入が合うかもしれない。

カレーつけそば。寒い日にはこれもまたいいね～
大将にお礼を述べて店を出た。
ごっそさん。

2015年12月再訪。
また晩飯に訪問。

いただいたもの
・特製つけそば1080円
な、な、なんと千円オーバーの特製や、その評価は如何に？？
普通のつけそばに「チャーシュー4枚、味玉、メンマ」が別に添付されている。
ではいただきます！
まずはデフォで・・・
ここのスープはどろどろしている割に塩分が濃くなくてちょうど良い。
ではチャーシュー2枚と味玉半切れをスープに沈める。
美味しくな～れ～と心の中で唱えながら、麺を食べながら、具が温まるのをじっと待つ(￣ー￣)
では麺とチャーシューを一緒にいただく。
もともとスープには角切りチャーシュー、いわゆるゴロチャーがけっこう入っているのだが、この薄切りチャーシューをスープで温めるとトロッとした食感に変化して美味しい(≧▽≦)
味玉も色が濃い割には塩分がきつくなくて、魚介豚骨のスープとよく合う～(≧◇≦)
特製の具材と一緒に食べると、スープ割する前にスープがなくなっちゃいました(^^;)

あ～お腹いっぱい。
特製つけそば、「値段は高いが、い～味です！！」
ごっそさんでした！！

そう言えば、この日はカウントダウンしてなかったなぁ(^^;)

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2015年11月再訪
この日は晩飯に訪問。

券売機の前でしばし睨めっこ。
前と同じつけそばというのも芸がない。かと言って特製つけそばは1,000円超えで量も多そうなのでパス。
残るは、甘辛つけそばか～(^^;)　←選択肢にはラーメンもあるのだが、アウトオブ眼中(￣д￣)
そんなこんなで「甘辛つけそば」をポチッと。
辛さが普通・辛・大辛・激辛から選べるようなので、「辛」でオーダー。
辛うじて空いていたカウンター席に座り、セルフの水を飲みながら待つ。

今日は何だが従業員が多い。大将を含めて5人。
それぞれがそれぞれの役割を果たしながら店を回している。
相変わらず大将の「甘辛5分前で～す」の声が響く。
従業員がこの合図に合わせて動いているのだ。
待つこと7分20秒(笑)
「甘辛つけそば」到着＼(^o^)／

・甘辛つけそば850円
辣油の入った少し赤みがかったスープに魚粉と唐辛子。
そのままちょっとスープを舐めてみる。
お～、スープの甘味の後からピリッとした辛味が追いかけてくる。
では麺を一掴み投入！！
ずっずずずずず～っ。ぶほっ(´Д｀)
ヤバい、まだ唐辛子も混ぜてないのにむせかけた。
そして魚粉と唐辛子を混ぜ込んで二口目。
うんうん。この甘辛スープは甘辛いだけじゃなく、スープ自体の旨みが感じられる。
美味しいぞ～。これは。
ゴロっと入っているブロックのチャーシューもしっかりと味が染みていて旨い(≧▽≦)
こちらもまた大き目カット（2cm×2cmくらい）の玉葱が辛味を和らげるいい役割を果たしている。
途中、レモンを麺に絞って味変すると、また少し辛さが和らいだ。
最後は割スープをもらって完食。

終始、従業員さんも丁寧な対応で気持ちがいい。
きっと大将の躾がいいのだろう。
こういう地味な駅前の立地で地道に頑張っているお店は応援したいね。
ごっそさんでした！！

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7分20秒のカウントダウン！！
以前からBMしていたこちら隆勝（りゅうしょう）に訪問。
休日の12時前に訪問すると先客4名ほど。

入ってすぐ右側に券売機がある。訪問前から狙っていたつけそばをぽちっと。

めっちゃ腰の低いおばちゃん店員さんに食券を渡し、カウンター席に着座。
店員は大将と若い女性店員さんとおばちゃん店員さんの3名。

すぐさま大将が麺茹でに取りかかる。
厨房を眺めていると、おばちゃん店員さんがポイントカードを渡しに来た。
700円ごとにスタンプを押してくれるようだ。
特典の詳細は記載されてないが、ポイントに応じて何かサプライズがあるようだ。

しばらくすると、
大将「つけ、5分前で～す！」
むむっ？？
よく見るとフードに取り付けてあるタイマーが残り5分を示している。
動いてないタイマーは7分20秒を表示している。
なるへそ(@_@)
7分20秒からカウントダウンしながら作業指示してるんだ。

大将「つけ、2分前で～す！」
おしっ！もう少しだ(￣∇￣)
大将「つけ、スープ出ます！」
おっ、来た来た。
まずはスープ到着＼(^o^)／
写真をパチリ。

発射5秒前、4、3、2、1、発射～～！！！
タイマー「ピピピピッ、ピピピピッ・・・」

大将「つけ、麺出ま～す！」
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
麺到着～＼(^o^)／

・つけそば800円
麺は少し平打ちの中太ストレート麺。レモンが添えられている。
スープは散らした葱の上に海苔と魚粉がトッピングされている。
では、スープいただいてみます！
トロッとしていて濃厚な味わい。濃厚魚介豚骨スープだ！
う、旨いね。
店頭掲示を見ると、無化調らしい。
スープをかき混ぜるとゴロッと2cm角のチャーシューがお出まし(￣0￣)
では麺を手繰って・・・
ずずずずるるる～
つるつるもちもちの麺で喉越しがいい(￣∇￣)
トロトロのスープがよく絡むが、濃厚さの割にはあっさり。
おやおや～？これは珍しい3cm四方の大きさの玉葱がたくさん入っている。
おろしたり、刻んだり、スライスなどの玉葱はよくあるが、こんなでっかい玉葱が入っているのは見たことない(^^;)
なるほど、これがあっさりの素だな(@_@)

よし！味変だ。
卓上の辣油をドボドボと・・・
う～ん。これもいい。辣油の香りが変化を与える。
味変パート2。レモンを麺にギュッ。
めっちゃさっぱり～(^O^)

ごっそ・・・
あっ、そうだ(ﾟДﾟ)
割スープ忘れてた。
おばちゃんにお願いすると、すぐに割スープが提供された。

割スープは鰹ベースのダシで葱入りが嬉しい(≧▽≦)
麺量は並盛だったが、スープ割までいただくとかなりの満足感がある。
いや～、灯台下暗しであった。
こんなところに美味しいつけ麺屋さんがあるとは・・・
これは再訪必至ですな。

ごっそさんでした！！！