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大胡の奇跡
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大胡の奇跡
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「雪」ランチ。
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「雪」ランチ。
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子どもに。かっぱと玉子。
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バランを、カニにしてくれました。
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おまかせ「月」先付。
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おまかせ「月」。一のゲタ。
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一のゲタ。
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おまかせ「月」二のゲタ。
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2014.8.31.
夜は、10年以上ぶりの再訪。
なんとなく、お鮨が食べたくなり、
どうせなら、かねてから、夜に訪問してみようとおもっていたこちらに。
最近、地元で行く鮨屋さん、どこも、残念が続いたので。
子供を連れて行くので、
あらかじめ、個室を予約し、
夕方のオープンの時間に訪れました。
いつもの、笑顔を大将と女将さんが笑顔でお出迎え。
はじめて、お座敷の個室に上がりました。
とても、品のいい、きれいな個室でした。
ふたりとも、量は食べないので、
おまかせの「月」にしました。
先付け、お鮨7貫、のり巻き。お椀。です。
が、しかし。
お味は、残念でした。
いつものランチに、トロ、ウニ、イクラが付いているだけで、
他の内容、ネタの質は、ランチと変わりませんでした。
シャリの量も、出前か、お土産か、お店で食べる鮨のシャリの量ではありませんでした。
たっぷり。
先付けも、量が多かったので、かなり、お腹が一杯になってしまいました。
僕にとっては、はちきれんばかりに。
じゃあ、トロがすごくおいしかったかというと、それほどでも。。。
いつものランチは、お得かと、思いますが。
夜、訪問して、3ネタ変わっただけで、2000円→6000円は、う〜ん。。。
もう、ぐんまで、美味しい鮨を探すのは、あきらめました。
10年前、
はじめて、訪れたときは、こんな場所で、こんなおいしいお鮨！！
と、びっくりしましたが、あの感動は、もう、あじわえないのか。。。と、がっかりしました。
くやしいので、いくつか、前向きに原因、理由を考えてみました。
１．カウンターにすわれば、もっと美味しい、可能性。
２．世の中不景気だから、高いネタを入れられない。または、入れても食べに来る客がいない。
３．ここ数年で、回転寿司が異様に増えたので、やすくていいネタは、みんなそっちに持って行かれてしまう。
（大資本の大量仕入れ vs 個人商店の戦い、みたいな？笑）
「雪」6000円くらい×２ ＋ こどもにカッパ、玉子焼き ＋ ウーロン茶1本 ＋ ノンアルコールビール1本
＝ 16000円也。
ちょっと、がっかりすぎです。
正直、これなら、回転寿司行けば良かったと、考えさせる内容でした。
これでは、鮨屋に行くお客さんは、いなくなっちゃいます。
鮨屋さんの大将達は、いま、回転鮨で、どんなのが、どんな値段で出ているのか、
知っているのかな？
プライドだけで、ライバル視もしてないのかな？
すこしは、危機感をもってもいいのでは。。。
回転寿司。
家族づれにしてみたら、CPはいいし、
鮨食べた満足感も、あるていど、あるし。
あぁ。。。。
もう一軒、近所、攻めてみようかな。。。
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行ってきました。
念願の。
大胡の奇跡。
10年以上ぶり。
大将、かわっていませんでした。
娘さん？
女性の板さんも、中に。
12時に入店すると、
カウンターと小上がりには、
お客様はいらっしゃいませんでしたが、
奥の個室には、何組か団体さんが、
いらっしゃったようです。
平日の昼でしたが、
後から、後から、
お客さんが、いらっしゃいます。
相変わらず、小上がりは、
私一人でしたが、
途中からは、予約のお客様で
一杯ですと、断っていらっしゃいました。
平日ランチは、
¥1200円と、¥1500円があります。
違いは、小鉢だそうです。
両方とも、茶碗蒸しと、お吸い物が付きます。
今日は、久しぶりで、
美味しいお鮨を堪能したかったので、
¥3500円のセットにしました。
サラダが付きます。
握りの数が、ランチより、ちゃっと多いかもしれません。
やっぱり、美味しいです。
とくに、ランチは、CP高いと思います。
あまりにも、嬉しかったので、
ここぞとばかりに、
トロを追加してしまいました。
また、来ます。
いつも、気になっていた、
暗がりの廊下の奥の
個室に、今度は。