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二段蕎麦。たすきと二八を頼んだけど、色からすると娘の十割と間違って到着。
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二段蕎麦。多分、十割。
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たすき。幅広麺好きの僕にとっては！
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そば湯は、ミディアムボディ系
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これが、残念！ぼく、この醤油嫌いなの〜！
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今日も、ランチはこちらへ。
今日は、寒いので、あったかい蕎麦と
決めておりました。
かけそばの類を考えていたのですが、
ふと、こちらが目に入り。
「炎の器で食べる。」鴨汁つけそば。
二八で¥2,200円(時そばではありません。爆)
あとあとメニューをよく見ると、
鴨南つけそば。というのもありました。
鴨汁と、鴨南の違い。それと、あつあつ炎の器？
鴨南の方が、100円高い。
もちろん、鴨汁つけそばにも、ネギ入ってますが？何の違いかな？
鴨汁つけそば、到着すると、器は、ぐつぐつ。
鍋、食べるときのような取り皿が付いており、
蕎麦と汁をこちらに入れて頂きます。
熱々の汁と冷たい蕎麦のコントラスト！
初めから汁に浸かっているかけそばとは、
また異う食感、コントラスト。
思いの外、感動しました。
鴨肉もうまい。鴨肉の脂が溶け込んだ汁も、
かつて味わったことの無い領域(褒めすぎ？)の
美味しさでした。
そして、今回は、娘が十割、僕が二八に
しましたが、見たら、二八の方が黒かった！
食感もたしかに二八。
十割の方が黒いはずと思い込んで、
初回の時、娘と僕で、配膳間違ったね、
と思っていたのは、間違いでした！
僕は、こちらの二八は初でしたが、
美味しかった。