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久しぶりに、再訪。
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例によって、タルタル混ぜます。
銀紙が、ひかれるようになってました。ジャマ。
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娘は、ラーメン。
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キャベツでなく、玉ねぎ。
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鶴太郎さん来店の写真が。
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まずは、コネコネ。
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ふた付き。しかも瀬戸物。
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キャベツでなく、甘辛いタマネギがひいてあります。
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味噌汁かラーメンスープが選べます。
スープにはチャーシューのかたまりも。
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店先には、キレイな喫煙処。
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旅館時代は、水が流れていたのでしょうか？
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玉子とじカツ丼もあります。
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からしタルタル。
まず、これを混ぜながら待ちます。
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店入り口のメニューです。
オムライス、カレーも。
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ラーメンかつ丼セットもありました。
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瀬戸物蓋で登場。
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御開帳。今回は、ヒレ。
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タルタル。
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中華スープ。チャーシュー入り。
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2016.9.22
久しぶりに再訪。
カツ丼、or ラーメンが、食べたくて。
こちらの、ソースカツ丼、やっぱり、
素晴らしい！秀逸！！
まず、オーダーすると、
厨房から、トントン音がします。
オーダーの度に、ぶた肉、叩くところから、
始まるのだと思います。
久しぶりに、ロースの、カツ丼、
食べましたが、繊維が均一で、
柔らかい。ヒレかと思うほど(?)
それから、オリジナルのソースも、
すばらしい！
また、ご飯にも、たっぷりかかっているのも
嬉しい！ソース好きとしては。
カツの下には、キャベツが引いてあることが、
多いですが、こちらは、甘く炒めた(?)玉ねぎ。
これが、肉の柔らかさと、ソースの味とも
相性バッチリ！
やっぱり、ここの、カツ丼最高です。
あ。
タルタルのことを書くのを忘れてました。
もちろん、タルタルで、グッと、引き立ちます。
オーダーすると、
タルタルをコネコネしながら、
待つのですが、
小鉢の下に、アルミホイルが、
ひいてありました。
小鉢には、すり鉢みたいに、
細いスジが入っているので、
丼に乗せやすくするためか、
あるいは、混ぜやすくするためか、
あるいは、洗いやすくするためか、
わかりませんが、
個人的には、ジャマでした。
混ぜにくい。。。笑
また、お邪魔します。
ご馳走さまでした。
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2013.12.18 再訪。
皆様、お気づきかと思いますが、
最近、新規開拓がありません。
再訪オンリー。
今日も、仕事の移動途中のお昼ご飯に、こちらへ。
店内には、さすがに季節的に、石油ストーブが出されていました。
今日は、上タルカツ丼。ひれ、にしてみました。
いつものように、瀬戸物蓋付きで登場です。
ソースカツ丼のご飯の上には、
キャベツが好みでしたが、
こちらは、甘辛く煮た？炒めた？タマネギが。
だんだん、これがクセになる美味しさ。
カツも、もちろん揚げたて。アツアツ。
それに、ちょっと冷たいタルタルのコントラストが
私は、好きです。
ひれ。もちろん、美味しいですが、
わたしは、ロースの方が好みかも。
今回も、おいしく頂きました。
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2013年11月20日 再訪。
ソースカツ丼が食べたくなって、
また、来てしまいました。
もともと、マヨ、タルタル大好きですが、
ここのタルタルとソースカツ丼の
組み合わせ、クセになります。
メニューを見ると、
玉子とじのカツ丼もあります。
ソースカツ丼も、
タルタル無し、タルタル、からしタルタル。
また、カツも、
ロースと、ヒレがあり、
それぞれの組み合わせで、
6種類のソースカツ丼が、あります。
今日は、からしタルタルカツ丼。ロース。
初めに、例のごとく、
玉子とマヨが運ばれてきます。
これをこねながら、丼を待ちます。
今回は、それにからしがこんもり。
大丈夫か？
と思いましたが、混ぜてみると、
辛さは、丁度いい感じ。
程なく、丼到着。
あったかいカツに、
ちょっと冷んやりタルタルソースが
いい組み合わせです。
味噌汁、お漬物も、こころ休まる
いいお味です。
次回は、いよいよ、上カツ丼、ヒレに
挑戦しようと、店を出ると、
入り口にかかっているメニューに、
オムライスを発見してしまいました。
まだまだ、しばらく、
通わなければ、ならないようです。
笑。
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カツ丼、ソースカツ丼好きなら、
必ず一度は聞いたことがあるであろう
安中市の板鼻館。
以前、デパートの物産展で、
こちらのお弁当を買ったことがあります。
かねがね、いつかは
本店へお伺いしようと、思っており、
今日、初訪問です。
タルタルソースカツ丼がウリですが、
メニューを見ると、いくつか種類が
あるのを初めて知りました。
ロース、ヒレ、カラシなど
あります。
最もふつう？で、グレード的には
一番リーズナブルな
ロースにしました。
まずは、小さいすり鉢に入った
卵とマヨが来ます。
丼を待っている間、これを
コネコネします。
もんじゃ焼きのヘラが付いてきます。
なるほどこれだと、細かく刻みながら
コネコネができます。
程なくして、ドンブリ登場。
なんと、ふた付きです。
しかも、瀬戸物。
たしか、卵とじのカツ丼もメニューに
あった気がします。
今度は、そちらも頂きたくなる
様相でした。
タルタルをかけて頂くと、
美味しい！美味しい！美味しいです！
やはり、テイクアウトのお弁当とは違って、作りたて、出来たて、ドンブリで
頂くと違います。
付け合わせに、
お味噌汁かラーメンスープが選べます。
今回は、ラーメンスープにしました。
スープの中には、けっこう大きな塊の
チャーシューが入っていました。
ちょっと、小さな幸せです。
また、伺いたいです。