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ローモサルタード
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鶏肉と野菜炒め？
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なんかすごい店を発見してしまった。
他の店がやってなかったゆえのプランBだったのだけど、この店に出会う為だったのかと思う。
私は結構、店に行ったら不定休とか多くて、なんか引き寄せてるんじゃないかと思ってるのだけど（一度なんか、予約したのに、オーナーが親戚の通夜が入ってキャンセルになった事がある）今回ばかりは最初の店、行けなくてありがとう！という感じ。
★は、私が無国籍料理が好きなのと、希少価値性などを加味した点数なので、好きじゃない人は全然ダメかも。
南米料理の店で、1日目はローモサルタードというやつを単品で。
塩とお酢と特別な唐辛子が味付けだったと思う。
この唐辛子が決め手らしい。
生で冷凍してあって、普通のとは全然違うらしい。
たしかに、シンプルな味付けなのに、なんか旨い！
じゃがいもが入ってるので、自分はご飯不要だと思います。
美味しすぎて次の日も通う。
品切れが多くて、鶏肉と野菜炒め？だったかな？
ローモサルタードと味付けほぼ一緒と言われたので、南米料理って味は全部、これなのかも。
でもやっぱりうまーい。
ローモサルタードの方がおすすめです。
パンも美味しい。
サングリアもりんごがゴロゴロ入ってて、気取ってない現地のサングリアな感じ。
ワイルド（笑）
いやー、近所にあったら通っちゃうなー。
全部制覇したいなー。
むしろ、弟子入りしたい。
レシピ調べてみようかな？
でも、この唐辛子が手に入らないとなー。
どこの国か分からないけど、外国人のお客さんも来てて、現地の言葉で話してたので、南米人も認める味なのでしょう。
ご主人は、子供の頃に両親と南米に住んでたとの事。
多分50代？60代？だと思うけど、その位昔で南米で育つって相当特殊だったのではと思う。
どんな人生だったのだろう。
【アリビビソース】
特別な白い唐辛子？が美味しかったので、それを漬けた、コーレーグースーみたいなやつ?買ってみる（最後の画像）。
沖縄そばとか、ラーメンとか、炒め物、鍋、色々使えてピリ辛＋謎の味わいが加わる。
やっぱりこの白い唐辛子じゃないと出せない味なのかなー。
辛いだけじゃない美味しさがある。
日本でも普及すれば良いのに。