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食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
大和西大寺、平城/ケーキ、マカロン、カフェ
オーナーシェフの林雅彦氏は、フランスのリヨンで開かれ世界最高峰といわれるお菓子の世界大会『クープ ドュ モンド パティスリー』で、1991年に日本人初のグランプリを勝ち取った世界的なパティシエ。 現代の名工にも選出される方のケーキを食べてみたい。奈良市の西大寺駅そばのお店。 ガトーフレーズ、いちごのショートケーキとオリジナルブレンドティーを注文。 しっとりとしスポンジ生地に生クリームといちごのサンドの層を縦にザクっとフォークをいれると、きれいな断面が見え、一口で頬張ると安心のおいしさ。この時期はいちごが美味しい。さすが奈良、いちごの名産地。紅茶との相性も良い。 甘ったるさも無く、これをホールで食べても胸やけしないだろうか？と考えてしまう。 なかなか遠いが、わざわざ行くに値するお店
2025/03訪問
1回
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