4回
2025/01 訪問
久しぶりの春木屋
新中華そば＋ワンタン3個
2025/01/05 更新
2021/01 訪問
春木屋で年初の1杯
今年初めのラーメンは、郡山の春木屋へ。
当然行列でしたが、意外と少なかったので並んでみました。
こちらはやっぱり醤油だと思いますが…
たまには塩でも頼んでみよう。
塩は鶏ベースの動物系のスープですね。
塩味は強くなく、とてもバランスの良い塩梅。
あっさりながらも旨みの強いスープです。
麺は細麺、ツルッとした食感がいいですね～。
硬さはバッチリな茹で加減です。
具はチャーシュー、メンマ、海苔とわんたん。
こちらのチャーシューはレベルが高い。
サイズも味加減もかなり満足です。
わんたんはシンプルなカンジですかね。チャーシューが良すぎるので
わんたんが少し霞んでしまった感がありますw
やっぱり春木屋は美味しいね～。
行き届いた接客も素晴らしいですし、文句のつけようがないお店です。
しおわんたん麺
2021/01/16 更新
2017/12 訪問
味噌ラーメンもできたらしい！
2017年の食べ納めは春木屋さんに行きました。
昨年末は帰省せず、一昨年末はあまりの行列で断念…。
久しぶりの春木屋です。
大晦日の午前中、早めの時間帯に行きました。
15分前くらいにお店に着いて待っていると、整理券とメニューを。
駐車場に着いた順番通りに案内してくれるみたいです。
開店直後はやっぱり大行列…早く来て良かった～(^^)
なんと、最近味噌ラーメンができたらしい！
ぐぬぬ、醤油を食べようと思っていたのに決心が揺らぐなぁ。
まあ新しいメニューという言葉に惹かれて味噌を頼んでみるかｗ
ちなみに冬季限定らしいです。
店内に入り、5分くらい待つと着丼。
スープは春木屋らしい煮干のスープ、魚介味噌ですね。
辛味噌をちょっと入れるとピリッとしまって良い味になります。
いい濃さでコクのある、さすがの1杯ですね～。
麺は中太縮れです。醤油とかと一緒の麺かな？
太さ的には味噌でも十分いいカンジですね。
具はメンマとチャーシュー。
写真ではなかなか伝わらないかもですが、チャーシューはかなり多く
入っています。
具のクオリティも高いのが、春木屋のいいところですね。
まあでもやっぱ春木屋は醤油の方が美味しいかな～。
味噌もいいけど、やっぱり醤油ですね(^^;)
評価は醤油の評価のまま、味噌は☆３．８ってとこですね。
新みそ中華そば
2018/01/11 更新
2014/12 訪問
2014年最後の一杯は
郡山を代表する中華そばといえば、正月屋と春木屋と言っても過言
ではないでしょうね。（春木屋本店は荻窪ですが）
この２つの店がすぐ近くにあるなんて、なんか色々ズルいですw
大晦日の昼に行きました。昼営業のみだったのでギリギリセーフ。
かなりの行列でしたが、回転はまずまず早いですね。
待っている間の店員さんの心くばりも素晴しいです、サービス業の
鑑ですね。
中華そばに煮玉子を注文。もちろん麺硬めで。
オペレーションは早めです。（麺硬めにしたからかも知れません）
スープは煮干を中心に魚介のいい香りが漂います。中華そばの割に
脂が浮いていますが、全くしつこくなく、むしろスッキリした味。
とにかく美味い、美味すぎるの一言です。
この右に出る醤油スープはめったにお目にかかれないでしょう。
麺は中太縮れ麺、コシがあり小麦の味もいいカンジです。
具は大振りのチャーシュー、メンマに海苔。そして煮玉子。
この煮玉子はマイベスト煮玉子かもしれません。他の具もレベルの
高い逸品です。
今年の締めには最高すぎる一杯でした。
中華そば＋煮玉子
2015/01/06 更新
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今年の1杯目は春木屋に行こうかな。
昨年荻窪の本店に行ったが、こちらはだいぶ久しぶりのようです。
年明け2日の昼に訪問。両親と行きました。
混んではいるものの、そこまでの並びではなかった。
ざっと10名ちょっとか、これくらいなら全然余裕だわ。
20分も待たずに着席できました。
新中華そばを注文、今まで食べたことあったかな？
ノーマルよりも煮干が強いとのことです。
着席後、5分ほどで着丼。
スープはかなり煮干が強めな仕上がりです。
ノーマルのスープを煮干、さば節、むろ節などで追い焚きし、さらに
鶏ガラを入れて焚くとのこと。
かなり深みのあるスープですが、煮干苦手な人には向かないかも。
麺は中細、少し柔らかめの茹で加減。
ツルっとモチモチ食感の麺ですね。
具はチャーシュー、メンマ、ワンタン、海苔。
チャーシューは豚ロース、サイズもなかなかです。
今はチャーシュー増しができないのかな、メニューになかった。
ワンタンは結構味が強め、皮と具のバランスもいいカンジです。
新中華も悪くないけど、やっぱり一番は中華そばかな。
そういえばつけ麺は食べたことないので、今度はつけ麺にでも
してみようかな。