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大津 × 鳥料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、赤丹。さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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赤丹。口コミ1,112件フォロワー1,146人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク3.9

2014/10訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク3.9

￥6,000～￥7,9991人

鶏を喰らいつくす　穏座　Vol.2

〈2014年11月1日画像追加）
2014年10月26日に2度目のしどりや穏座訪問が実現しました。前回同様、淡海じどり食べ尽くしコースを注文しましたが、殆ど前回と内容がかぶっていない！今回も驚きと感動の一夜でした。

（2012年9月13日訪問）
1カ月程前、滋賀にお住まいの大兄から突然電話。曰く「関西に来ると聞いたので「じどりや穏座」のカウンター６席を貸し切ったので是非来るように。」予約が半年先まで埋まっているところ奇跡的に予約することに成功。これはお邪魔するしかありません。

地元に住む友人達6人と連れ立ち、鶏づくしの饗宴。次々と珍しい部位の料理が出てくるので、全て思い出すのは、無理。
かろうじて画像に収めているものを紹介すると・・・

・キーマカレーパン
地元パン屋に特注したパンの中に、鶏挽肉のキーマカレーを詰めたもの。味はマイルドだけど、次第にじんわりと辛さが口に拡がります。

・鶏皮の北京ダック風
鶏皮を北京ダックの様にパリパリに仕上げ、白髪葱と甜麺醤を添えていただきます。そういえば薄餅が付いたか否か思い出せません。

・軟骨・鶏冠の酒盗和え
鶏のトサカって生まれて初めて食べたけど、歯応えがハツに似てますな。味は酒盗（爆）

・雄鶏の肝・心臓、雌鶏のささ身のカルパッチョ
それぞれの歯触りの違いを楽しむのですが、胡麻油と多少の調味料のみの味付けなので、それぞれの部位の旨味の違いを比べることができます。

・□手羽先焼き、山わさびの醤油和え
地元の醤油をパウダー状にしていただく手羽先は、生より肉の旨味がギュッと封じ込められおり、齧った瞬間ジュワーと旨味いっぱいの肉汁が口に拡がります。

・モツの煮込み
きんかん、白肝、ゆらんかん、雌のトサカ、気管、背肝、砂ズリ、雄の脾臓などを甲府のモツ煮に模してつくられた酒肴。甲府では昼飯によく出てきたけど、これは濃厚なスーパータスカンあたりをグイッとやっても負けないインパクトがありますね。

・雌腿肉の焼きしゃぶ
腿肉の火の通し方が絶妙。味付けもシンプルで肉本来の美味しさを引き出しておりますな。

・横隔膜のタレ焼き
焼肉的にはハラミなんでしょうけど、食感的にセセリに近いかな。

・. 焼きおに茶漬け
鶏のなめろうを香ばしい焼きおにぎりに投入し、出汁をかければ滋味豊かなお茶漬け。締めには最高です。

食通の主が、鶏の色んな部位を駆使して用意した酒肴を選りすぐりの地酒、ワインで楽しませる。選ぶ酒も、味を知りつくした主のお任せがベストですね。どの酒肴も味がしっかりして喉が渇くので、予め料理の倍の酒代を見込んでおくべきでしょう。

47

滋賀の銘酒、七本槍〈2014年10月）

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48

琵琶湖のごり、えび豆、タテボシガイ〈2014年10月）

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54

山形産マッシュルームのスープ〈2014年10月）

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53

左がりんごのチップの燻製、ささみ、レバー、もも。レバー　上はオリーブバスケット、手前にマッシュルームの塩。右はカンボジアのアンコールワットの黒胡椒、オリーブオイル。〈2014年10月）

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30

まだまだ前菜〈2014年10月）

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29

メスの肝、心臓。オスの砂肝、赤丸は、メスの脾臓、白丸はオスの白子。大葉の上が、オスのささみ、手前のひしお（醤）をつけて。メスのもも肉膝上部分。メスの胸肉。

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28

口直しのサラダ

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オスの膝上部分、肝もどき、首皮、やなぎまつたけのすき焼き〈2014年10月）

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メスの手羽元、モモ、軟骨の揚げもの。中華ソース浸し（2014年10月）

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ぼんじり（2014年10月）

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鎖骨（2014年10月）

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横隔膜（2014年10月）

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長浜産「みずかがみ米」生卵と醤油、葱、鶏節でおかかごはん（2014年10月）

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ひもかわうどん、丸鶏と鯛のダブルスープ（2014年10月）

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備前の酒、なみのおと（2014年10月）

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早瀬浦と振り返れば蛩がいる（2014年10月）

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穏座の隣がかしわの川中、そのまた隣が鶏小屋（2014年10月）

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主です

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店の入口

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キーマーカレーパン

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鶏皮の北京ダック風

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軟骨・鶏冠の酒盗和え

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雄鶏の肝・心臓、雌鶏のささ身のカルパッチョ

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前菜盛り合わせ雌のささ身のバンバンジー、雌の手羽先タスマニア産マスタード添え、夏野菜のピクルスバジルシード、西京焼き、鶏そぼろ巻き、時雨煮

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手羽先焼き、山わさびの醤油和え

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雌の鎖骨、肩の身とトウモロコシのかき揚げ、雌の膝軟骨、きゅうり

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もつ煮　きんかん、白肝、ゆらんかん、雌のトサカ、気管、背肝、砂ズリ、雄の脾臓

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雌腿肉の焼きしゃぶ

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横隔膜のタレ焼き

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焼きおにぎり茶漬け

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	じどりや穏座（おんざ）
受賞・選出歴	2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店鳥料理百名店 2025 選出店食べログ鳥料理百名店 2025 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店百名店選出歴鳥料理百名店 2025 選出店食べログ鳥料理百名店 2025 選出店
ジャンル	鳥料理、焼き鳥
予約・お問い合わせ	0120-003-129
予約可否	完全予約制【重要】予約は1か月前の第一金曜日9時からの電話受付となります。（例：11月分の予約は10月の「第一金曜日」から） ※お一人様1回限り、キャンセル不可
住所	滋賀県大津市真野4-9-50 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR湖西線・堅田駅からタクシーで5分超有名なので、タクシー運転手さんには店名「穏座さんまで」と告げれば間違いなく着きます。堅田駅より江若交通バス沢口バス停下車徒歩6分（448m）小野駅から1,043m
営業時間	月・木・金・土・日 18:00 - 21:00 火・水定休日 ※2025年3月からカウンター営業を再開されています。ただし、毎営業日ではありませんので詳しくはお店のホームページをご確認ください。 ■ 定休日不定休（お店のホームページを確認してください）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	26席（カウンター席6席、とりかご（堀こたつ席）6席、ラウンジ席（テーブル）8席、テラス席6席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台くらいあります
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	※小さなお子様は不可のようです（掘りこたつ席、テラス席の「貸切」の場合を除く）が、念のため確認をお願いします。
ホームページ	https://www.jidori.net/tenpo/onza.html
公式アカウント	https://x.com/jidoriyaonza
オープン日	2005年6月15日
初投稿者	mickeyclub（1200）
最近の編集者	ふゆゆ7325（7） ... 営業時間情報（'26/02/05 15:04）とおるさん（1050） ... 店舗情報（'25/06/26 23:12）編集履歴を詳しく見る