この口コミは、Dr. Gourmetさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Dr. Gourmet 口コミ492件フォロワー3,758人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/07訪問2回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

静岡の食材を使用した素晴らしい天麩羅を頂きました

Instagram:@doctor.gormet

ご覧頂きありがとうございます

皆様の「いいね「フォロー」、特に「お店の保存」を頂けますと幸いです

本日は移転オープンしたばかりの成生さんへ

大将の志村剛士氏は、1975年神奈川県生まれ

大学卒業後、留学先のシドニーで知人の日本料理店でアルバイトしたことがきっかけで、飲食の世界に入ります

その後、静岡県焼津の割烹料理屋で6年半ほど修業

8席のお座敷天ぷらを任せられ、静岡の食材が持つ鮮度と味わいに強い感銘を受け、2007年9月、静岡市の鷹匠に「てんぷら成生」を開店

2021年4月に現在のお店に移転となりました

本日は移転後2回目の訪問前

カウンターの目の前には太田道灌が作った歴史あるお庭が

最初は障子のしまった落ち着いた雰囲気の店内

お食事が佳境に入ると、途中で一気に目の前の障子が開けられ目の前のお庭が目に飛び込んできます

素晴らしいです

本日頂いたのはこちら

◯桃のペースト

◯はた

◎ミル貝

◎白メバル

◯オクラ

◎鱚

◎煽り烏賊

◎茄子

◎海老×2

◎甘鯛鱗揚げ

◯朝取れサラダ

◎鮎

◎赤むつ

◯メークイン

◎姫子鯛

◯海鰻義

◎玉葱

◎連子鯛

◎天茶

◎水出し煎茶

◎二番煎じ煎茶

◎ジャージー牛アイスクリーム

◎お土産のおにぎり

今回も終始、大将のにこやかな笑顔が良かったです

前回よりとても美味しく感じました

特に、甘鯛の鱗揚げが美味しかったです

ご馳走様でした

6

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2021/05訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

移転直後の成生の新店舗を訪問

Instagram:@doctor.gormet

ご覧頂きありがとうございます

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本日は移転オープンしたばかりの成生さんへ

大将の志村剛士氏は、1975年神奈川県生まれ

大学卒業後、留学先のシドニーで知人の日本料理店でアルバイトしたことがきっかけで、飲食の世界に入ります

その後、静岡県焼津の割烹料理屋で6年半ほど修業

8席のお座敷天ぷらを任せられ、静岡の食材が持つ鮮度と味わいに強い感銘を受け、2007年9月、静岡市の鷹匠に「てんぷら成生」を開店

2021年4月に現在のお店に移転となりました

前には太田道灌が作った歴史あるお庭が

そのお庭を観ながら天麩羅を頂きます

本日頂いたのはこちら

◯新じゃがと新玉葱、甘鯛のスープ

◯はたお造り

◎ミルガイ、平貝

◎白メバル

◎空豆

◯めごち

◎タラの芽

◯煽り烏賊

△茄子

△鯵

◎豆鯵

◎コシアブラ

◯平貝紐、鰆、サボテンの葉、ラデッシュ、

◎ヤングコーン

△おこぜ　

△新じゃが

◯新玉葱

◯太刀魚

◯蕨

◎天茶

◯水出しお煎茶

◯二番煎じお煎茶

◎ジャージー牛アイスクリーム

◎お土産のお握り

終始、大将のにこやかな笑顔が良かったです

お料理は特に、白メバル、タラの芽、コシアブラが美味しかったです

ご馳走様でした

13

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	成生
受賞・選出歴	2026年Gold受賞店 The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店 2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店天ぷら百名店 2025 選出店食べログ天ぷら百名店 2025 選出店天ぷら百名店 2023 選出店食べログ天ぷら百名店 2023 選出店天ぷら百名店 2022 選出店食べログ天ぷら百名店 2022 選出店
ジャンル	天ぷら
予約・お問い合わせ	054-295-7791
予約可否	完全予約制ご予約は・OMAKASE ・AMEX KIWAMI Dining ・TABLEALL ・食オク・電話予約（当月指定日に来月分を電話予約）　指定日についてはInstagramをご確認下さい。
住所	静岡県静岡市葵区丸山町12-2 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「静岡市葵区鷹匠2-5-12」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	新静岡駅から1,447m 赤鳥居・浅間神社入口(バス停)から徒歩7分新静岡駅から1,447m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 12:30 - 15:30 18:00 - 21:00 日定休日 12:30～、18:00～　　　隔週で火曜日か土曜日お休み
予算	￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	大人のコースを召し上がれる方のみ
公式アカウント	https://www.instagram.com/naruse_shizuoka
初投稿者	mad_method（1554）