この口コミは、食べ歩き隊２号さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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食べ歩き隊２号口コミ514件フォロワー8,279人

4.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.9
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2021/07訪問1回目

4.9

料理・味4.9
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

￥15,000～￥19,9991人

素材を生かす繊細な味わいの日本料理

「焼津駅」からタクシーで1000円くらいの住宅地にある超人気日本料理店。
料理は税サ込16500円。感覚的に東京の半値以下。

この地に来ないと食べられない最高の状態の魚がいただけると評判です。
徒歩圏内に「サスエ前田魚店」という魚を捌いたり脱水したりする技術で評判の魚屋さんがありそこから仕入れてます。
東京のハイエンド料理店はこの店から仕入れるところが多いらしい。輸送しないぶんより良い状態の魚がいただけるみたい。

こんな辺ぴな住宅地で超人気店を作りあげるって恐るべき才能ですね。
大将に話しかけると料理＆素材について色々教えて下さりました。サービス専門の女性が常駐してます。
カウンターで炭火焼き・出汁をとる様子などが見れます。店内は広くて高級感抜群。

お隣さんは東京の有名飲食店オーナーさんでした。
美味しい料理をいただくためだけに、わざわざ新幹線に乗って焼津の住宅街までいらっしゃる方が多い。それだけの価値を提供するお店なんでしょう。

素人の主観です。
甘みや塩分などを足しすぎない料理が多く、素材本来の味を楽しむ料理が多い気がします。

「シャコとクレソンの黄身酢」は薄味。素材の味がよくわかります。
「蛤とゴボウの椀」は蛤の塩分だけの味。蛤そのものを味わいます。ゴボウの芯は取り除いて提供してるらしい。
「甘長唐辛子のかきあげ」は大将が「時々当たりがあってすごく辛いのがありますよ」と冗談をおっしゃってました。自分はハズレだったｗ
「タイトガツオ。タマネギ醤油」はさわやか系。「ハタ炙り」は2種の食べ方で。

「空芯菜とアオリイカの粒マスタード」は甘めの醤油系ソース。やはり素材を楽しむような味付け。
「枝豆のすり流し」
「レアな金目鯛の炭火焼」は最高にうまい！
「ズッキーニの炭火焼」は、炭火で数十分焼いたズッキーニってこんな味がしたんだなと。ジューシーでカボチャっぽい風味があって甘い。
「タコ、折戸ナス、アオリイカ等の炊き合わせ」は少し辛みを足した味付け。素材１つ１つがとっても美味しい。
「ハモそぼろご飯。インゲン」は、鶏そぼろっぽさもある。ハモそぼろ初体験でした。卵黄をのせていただくと最高にうまい。
「炙ったカラスミご飯」
「塩味のヤイトガツオ心臓」はレバーみたいな味。初体験。
「スマガツオ漬けご飯」「ピリ辛雑炊」
「香物」「豆腐味噌汁」「三河白桃」「トウモロコシのクズ焼き」「抹茶」

料理は税サ込16500円。日本酒を2.5合飲んで会計は約2万円。土地代がタダ同然とはいえ東京の半値以下でしょう。美味しいお店でした。

42

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以下、出てきた順

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ハマグリ

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甘長唐辛子

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タイトガツオ

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ハタ

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アオリイカ

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枝豆すり流し

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ズッキーニ

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金目鯛

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炊き合わせ

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煮えばな

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ハモご飯

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ハモご飯

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味噌汁

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香物

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ヤイトガツオ心臓

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カラスミご飯

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ピリ辛ご飯

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白桃

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トウモロコシクズ焼き

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抹茶

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食べ歩き隊２号

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	温石
受賞・選出歴	2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	054-626-2587
予約可否	完全予約制営業時間帯（11：30~15:00. 17:30~21:00)の間は電話に出れない事が多いです。ホームページより予約が可能です。キャンセルポリシーを御一読の上、ご予約お願い致します。
住所	静岡県焼津市本町6-14-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	焼津駅より徒歩20分焼津インターより車で15分焼津駅から1,356m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 12:30 - 15:30 18:30 - 21:30 日定休日 ■ 営業時間昼12:30開始　夜18:30開始日によって開始時刻が変わる事があります。 ■ 定休日日曜・隔週月曜
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ）

席・設備

席数	12席（令和元年に新設されたカウンター席８席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可） 8名様（詰めて10名様）ご利用できる個室 3名様（つめて4名様）用の個室あり
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 4台まで※グループでお越しの際は乗り合わせのご協力をお願い致します。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	https://www.all-yys.com/onjaku/
公式アカウント	https://www.facebook.com/onjakuyaizu/ https://www.instagram.com/daigonjaku?utm_medium=copy_link
オープン日	2019年3月5日
備考	茶懐石のコースのみ・完全予約制
初投稿者	ikechopper（128）