The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
食べログ 天ぷら 百名店 2025 選出店
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細心の注意を払いつつ、ヴァージョンアップしています。
季節ごとにお邪魔しています。
その度に思うのですが、毎回少しづつレベルが上っているように思えます。
基本は変えずに、でも少しだけアプローチを変えている。
例えば、今回も揚げた鯛に中華風の味付けの一品があったりします。
でも、いつ食べても美味しいヒゲ付きヤングコーンや人参などは、もう天ぷらというより、スイーツのよう。
ごちそうさまでした。
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やっぱり美味しい、更に美味しくなっている
2度めの訪問はランチです。
とはいえ、夜と同じコースです。
前回は開店してあまり時間の経っていない時期に伺いました。
そして、今回は前回以上にお料理が進化していて、驚きました。
特にお野菜の天ぷらにその進化がみてとれました。
人参の甘さ、れんこんの艶やかさ、そしてさつまいも。
こんなに味の濃い、旨味と甘みが混在したさつまいもの天ぷらは初めて食べました。
もちろん、小アジを始めとする地魚にも抜かりなく、成生ゆずりの美味しさです。
ますます予約の取れないお店になるのが、嬉しくもあり、悲しくもあり
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ジョーバ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
なかむら
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Silver受賞店
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
天ぷら 百名店 2025 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
054-639-6613 |
| 予約可否 |
完全予約制 当月指定日に来月分を電話予約。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
焼津駅南口から徒歩5分。 焼津駅から229m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 最寄りのコインパーキングを利用。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年5月2日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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平日のお昼。
3ヶ月に1度定期的に伺っています。
もちろん、変わらず素晴らしいのですが
変えないよう留意しながら、進歩しているのを感じます。
微妙なものなのですが、素材のバリエーションや、揚げ方
今回はスタートに浜名湖のどうまんカニともち米の蒸したものを
頂いたのですが、低温で蒸すように揚げるのだそうで。
記憶に残る一皿でした。