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#静岡の幸を成生継承の技術で揚げる天ぷら！
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みっきー0141
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
なかむら
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Silver受賞店
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
天ぷら 百名店 2025 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
054-639-6613 |
| 予約可否 |
完全予約制 当月指定日に来月分を電話予約。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
焼津駅南口から徒歩5分。 焼津駅から229m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 最寄りのコインパーキングを利用。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年5月2日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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焼津駅から徒歩5分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.94
『成生』出身のNEXTブレイクの天ぷらの新星！
おまかせコース(17000円・税サ別)
カリフラワーのすり流し
お造り ホンメジマグロとヒラアジ
☆太刀魚
☆ブロッコリー
☆蓮根
☆カサゴ 粗めのお塩
☆牛蒡
☆生しらす 大葉
☆ニンジン
☆甘鯛
〆鯖とお野菜の酢の物
☆えぼ鯛 粗めのお塩
☆蕪
☆鯵といかの磯辺揚げ
☆新玉ねぎ
☆太刀魚 小さめサイズver.2
☆さつまいも
☆小あじ
赤椀
漬物
天丼or天茶
柚子の羊羹
静岡県の天ぷらの名店『成生』の一番弟子・中村氏が8年の修行を経て、焼津の地に2023年5月に独立オープン！
日本一の魚卸と称される『サスエ前田魚店』から仕入れたお魚の天ぷらが楽しめるのも醍醐味の1つ。
天ぷら初手の太刀魚は圧巻！
玉ねぎたっぷりの天つゆにダイブ！
揚げたてサクサクの天衣を身にまとい、ふっくらとしたタチウオの旨みを存分に味わうことができます！
スタートから感動の天ぷらでした！
そして今回のMVPは用宗漁港(もちむね)で水揚げされた採れたて生しらすの天ぷら！
適温でサッと揚げることで外側は衣でコーティング、中はレアのしらすが食感そのままで楽しむことができます！
静岡らしい食材で天ぷらを楽しむことができるのは嬉しい限りです！
また個人的に楽しみにしていたさつまいもの天ぷらはコース序盤から1時間以上じっくりと揚げ続けてから、少し寝かせて提供されます。
断面はオレンジ色に光り輝いており、さつまいもの糖度と粗めのお塩の相性が抜群でした！
楽しみにしていたサツマイモが頂けて良かったです！
その後、2回目の太刀魚は魚体として100gほどのこじんまりとしたサイズで揚げ方も変えて提供してくれます！
こちらもふっくらでレベルの高さを感じました！
最後の〆は天丼をお願いしました！
具材たっぷりのかき揚げに、甘めのタレがかかった贅沢な天丼！
ご飯も炊きたてふっくらで美味しかったです！
通常は税サ別15,000円のようですが、食材の仕入れの都合、コースのお値段が17,000円のようでした。
写真撮影に関してはスマホの写真OK、動画NG、カメラは大きすぎなければOKとのこと。
成生さん出身とのことで期待通りの美味しさでした！
静岡県の食材のみを使用しているとの事で、改めて静岡県に来た甲斐がありました。
ご馳走様でした。
是非行ってみてください！
Instagram『mickey_foodie99』もよろしくお願いします！
口コミ時の評価:3.91
口コミ時の口コミ数:59件