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焼津の鮮魚で魅せる天ぷら体験
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今日いただく野菜
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カリフラワーの擦り流し
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平目の造り
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鰆
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大根おろし
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メバル
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アオリイカ
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アスパラガス
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蓮根
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甘鯛
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アスパラガスの根本
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鯵
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人参
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鰆
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磯辺揚げ
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酢の物
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ブロッコリー
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赤座海老
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蛤
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玉ねぎ
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安納芋
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天茶漬け
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桜餅
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店舗基本情報
| 店名 |
なかむら
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Silver受賞店
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
天ぷら 百名店 2025 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
054-639-6613 |
| 予約可否 |
完全予約制 当月指定日に来月分を電話予約。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
焼津駅南口から徒歩5分。 焼津駅から229m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 最寄りのコインパーキングを利用。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年5月2日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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静岡県焼津市の名店『成生（なるせ）』で約8年修業を積んだ 中村友紀（なかむら ともき）シェフ が、2023年5月2日に独立してオープンした完全予約制の天ぷら専門店です。
『成生』譲りの確かな技術と地元・駿河湾の素材を活かす感性を融合した独自のスタイルで、オープン以来高い注目を集めています。
2025年には 食べログ「天ぷら百名店」選出・Bronze受賞、2026年には Silver受賞 するなど、その実力は全国的にも評価されています。
駿河湾の上質な魚介は地元の名物鮮魚店「サスエ前田魚店」から仕入れ、地場野菜もふんだんに使うなど、素材の鮮度・質へのこだわりが随所に感じられます。 
『メニュー』
【カリフラワーの擦り流し、蛤の出汁】
【平目の造り】
【鰆】
【メバル】
【アオリイカ】
【アスパラガス】
【あさはた蓮根】
【甘鯛】
【筍】
【アスパラガスの根本】
【鯵】
【人参】
【鰆】
【磯辺揚げ】
【しめ鯖と野菜の酢の物】
【ブロッコリー】
【赤座海老の出汁】
【金目鯛】
【蛤】
【安納芋】
【天茶】
【桜餅】
〜感想を少し〜
特に美味しかったのはヒラメの造り、鰆、アオリイカ、筍、鯵、人参、ブロッコリー、安納芋でした。
衣は軽く音もなくほどけるタイプで、サスエ前田魚店さんの魚はもちろん、野菜まで素材の良さを活かした美味しい天麩羅でした。
接客も素晴らしかったです。